Суп-харчо з бараниною
складові
- грудинка бараняча - 0,3 кг;
- рис - 35 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- масло рослинне - 1 ст.л .;
- томатне пюре - 30 г;
- ткемалі - 1 ст.л .;
- часник - 3 зубчики;
- перець чилі - 5 г;
- кінза - 15 г;
- аджика - 10 г;
- хмелі-сунелі - 1 г;
- перець чорний мелений - 1 г;
- гвоздика - 1 г;
- кориця мелена - 1 г;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування
- Замочити рис. Грудинку розрізати на 10 шматочків і відварити в літрі води. Бульйон процідити і знову довести до кипіння.
- Цибуля ріпчаста дрібно порубати, додати в нього мелений чорний перець, перемішати і трохи придушити руками. Томатне пюре пасерувати на рослинній олії.
- Часник і зелень дрібно порубати і змішати.
- У киплячий бульйон покласти: перчений цибулю, рис і пасерувати томатне пюре. Варити до готовності рису.
- Додати в суп соус ткемалі, аджику, змішаний із зеленню часник, нарізану кільцями перець чилі, хмелі-сунелі, корицю, гвоздику. Потомити на повільному вогні ще 5 хвилин.
- Подавати з нарубленной кінзою.
Суп харчо (спрощений варіант) - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 8 Складність: ПростийЯк приготуватиУ мене троє чоловіків і супи варю через день.Для різноманітності іноді і остренький суп харчо варю ...Звичайно, це не справжній, класичний, а так би мовити…
Корейські салати на зиму, рецепти смачні домашні заготовки Відео: Огірки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовкиУ нашому житті корейські салати вже давно повсякденні, корисні і дуже популярні страви. Їх можна купити в магазині, а можна зробити самій вдома.Рецептів дуже багато. Ось кілька прикладів…
Найзнаменитіший суп: рецепт харчо по-грузинськи Відео: Georgian soup recipe Kharcho classic recipe Georgian cuisineСуп-харчо - одне з найбільш популярних страв ще радянської кулінарії. Він був обов`язковим атрибутом пунктів громадського харчування і елітних ресторанів. Випускали суп навіть у…
Здорове харчування: вітамінний суп-пюре Відео: Вітамінний суп пюре з гарбуза з чилі. Перші страви. Правильне харчуванняВітамінний суп-пюре з кропивою, водяним кресом і листям кульбаби відмінно освіжить жарким літом і додасть бадьорості і сил після важкого робочого дня. Це низькокалорійне…
Розсольник пітерський складові500 г м`яса (яловичина або баранина);5-6 картоплин;1 середня морква;1 ст. крупи (пшенична, перлова, вівсяна);1 цибулина;1 корінь петрушки;2 середніх солоних огірка;0,5 ст. огіркового розсолу;2 ст.л. вершкового масла;1 ст.л. томатного…
Готуємо рагу з кабачків і картоплі Відео: Запіканка з картоплі і кабачків. готуємо разомКабачки з картоплею - це відмінний варіант для смачної вечері. Ситно, смачно і корисно. Блюдо обов`язково сподобається всім членам сім`ї. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 4 картоплі;-…
Плов з айвою Відео: Як приготувати плов з айвою? Узбецька кухня.Плов з айвою виходить солодкий і дуже смачний. Його можна подавати на вечерю або як перекус. Таке блюдо не залишить байдужими любителів солодкого. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- рис…
Запечена лящ зі сметаною і зеленою цибулею Досить просте і корисне блюдо, яке не вимагає особливих зусиль. Поєднання сметани і зеленого лука вносить особливі нотки у смак риби. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяЛящ (1-2 шт), борошно, сметана, цибуля зелена, приправа для риби,…
Винний соус до біфштексу складові400 мл основного червоного соусу,50 мл червоного вина50 мл міцного м`ясного бульйону100 г вареного кісткового мозкупо 20 г подрібнених цибулі, коріння петрушки і селеримелена гвоздикамелений мускатний горіхчервоний і чорний мелений…
Вірменська аджика на зиму Відео: Аджика на Зиму, Смачний і Простий РецептЧас приготування: 1 ч. 18 хв Нещодавно ось навчилася готувати вірменську аджику на зиму в домашніх умовах, і поспішаю поділитися з вами результатом. Кінза, хмелі-сунелі, і якісні стиглі томати, - ось і…
Що смачніше: гречка або перловка? Відео: Гречана каша рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняВідео: ВКУСНАЯ перлова каша з тушонкою в мультиварці, РЕЦЕПТ перлової каші # перловку З м`ясом Наташа Корольова і Сергій Глушко.матеріали прес-служб. Актриса Надія…