Ловимо тунця, або купуємо готове філе тунця, при покупці зверніть увагу на свіжість і якість заморозки!
Вважаю за краще використовувати верхню частину філе тунця, так-як в ньому менше жив і воно дуже ніжне!
Обсушую філе тунця паперовими рушниками і ріжемо філе на шматочки, приблизно 1х1см!
Злегка без масла обсмажуємо на сковороді макадамия горіхи!
Даємо горіхам охолонути, поміщаємо в пакет і качалкою злегка розгортають, тільки не дуже дрібно!
Дрібно ріжемо цибулю ріпчасту, цибулю зелений, часник зелений і кінзу!
Змішуємо все з рибою, додаємо ікру летючої риби, чилі пасту, устричний соус, соєвий соус, кунжутне масло, кунжутне насіння і чорний перець!
Добре все перемішуємо і ставимо на 30 хвилин в холодильник!
Подається на стіл перед основною їжею, або як закуска!
Смачного ! ! !