Свиняче філе по-східному
Східна кухня. Свиняче філе подається з рисовим гарніром. Буде дуже смачно їли подати з білим вином або холодним пивом.
4 порції по 320 ккал. (1340 кДж)
Складові:
- свиняча м`якоть - 1 шматок
- коньяк або шеррі - 2 столових ложки
- чорний мелений перець - 1 чайна ложка без верху
- соус "каррі" - 1 чайна ложка без верху
- цибуля ріпчаста - 2 шт
- морква - 2 шт
- корінь селери - 1/2
- цибуля порей - 2 стебла
- крохмаль - 1 столова ложка
- вершкове масло або маргарин - 2 столових ложки
- соєвий соус - 3 столових ложки
- цукор - 1 щіпка
- курячий бульйон (з кубиків) - 1 чашка
- сіль
Відео: Шашлик зі свинячої шийки, маринований на східний манер, в радянському стилі і авторське маринаді
приготування:
- М`ясо очистити від жив і сала, нарізати шматочками товщиною в 1/2 см і вимочувати в маринаді з коньяку або шеррі, перцю і соусу "каррі" 3-4 години.
- Ріпчасту цибулю, селеру і моркву очистити і нарізати тонкими кружечками.
- Лук порей нарізати кільцями, вимити й обсушити.
- М`ясо посолити, обваляти в крохмалі і обсмажити в гарячому вершковому маслі або маргарині, після викласти зі сковороди.
- У жир додати овочі і тушкувати 5 хвилин. Після підлити соєвий соус і бульйон. Додати цукор і тушкувати ще 5 хвилин.
- Соус додати до м`яса.
- Подавати відразу з рисовим гарніром.
Відео: Свиняче філе, тушковане в пиві. Дуже смачно!
Смачного!
Форель запечена з маслинами, з овочевим гарніром і лимонним соусом. - рецепт кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: Риба в духовці. Запечена риба в духовці.1. Баклажан, кабачок, перець і цибулю нарізати дрібними кубиками. З помідорів зняти шкірку і дрібно нарізати. Курагу дрібно нарізати.2. У сковороді…
Готуємо в мультиварці: 10 гарячих страв для ситного обіду Скільки сил йде на улюбленій дачі! З раннього ранку і до пізньої ночі справ на ділянці по вуха. Як же відновити витрачену енергію? Гарячі обіди - ось що додасть свіжих сил і надихне на нові подвиги. Щи з мовою, збірна солянка, тушкована свинина,…
Ніжне куряче філе в горщику. - рецепт кухня: ДомашняВідео: Ніжне куряче філе в кляре.Куріная грудка в клярі. Складність: не визначенаЯк приготуватиКуряче філе нарізати на шматочки поперек волокон.Відео: Це м`ясо тане в роті. Ніжна свинина, приготовлена в горщикахДодати соєвий…
Теплий салат зі свининою Рецепт приготування теплого салату з свининою.складові свинина (філе) - 250 г брокколі - 200 г квасоля зелена - 150 г цибуля-порей (біла частина) - 1 стебло часник - 2 зубчики кедрові горішки - 2 ст. л. соєвий соус - 1 ст. л. оливкова олія - 3 ст.…
Картопля, запечена з грибами і беконом Найкращі рецепти приготування традиційного і всіма улюбленого картоплі.Відео: Фарширований картопля з беконом і грибами (2)Картопля, запечений з грибами і томатамиПродукти для прігоотвленія:Картопля - близько 1.2 кг;Перець гострий - за смаком;Масло…
Картопляна запіканка з брокколі і рибою складові500 г брокколі500 г пікші500 г картоплі250 г сметани2 яйця4 ст.л. лимонного соку2 ст.л. неострой гірчиці1 ст.л. вершкового масласіль, чорний перець (мелений) - за смакомСпосіб приготуванняОчищену картоплю нарізати тонкими кружечками. Броколі…
Курячі шпажки на грилі складові4 курячих філе1 невеличкий корінець імбиру (60 г)3 ст.л. соєвого соусу4 ч.л. кунжуту1 ст.л. рослинного масла1 пучок зеленої цибулі1 невеликий пучок кінзи1 ст.л. сухий вишні без кісточок24 шпажки для шашликуСпосіб приготуванняІмбир почистити…
Яловичина в соусі карі Відео: Яловичина в соусі карі - Готуємо Смачно і Красиво (Ternera guisada al curry thai)Тушкована яловичина під соусом каррі була улюбленою стравою Джона Леннона, легенди знаменитої групи The Beatles. Ця страва була спеціально приготовлене…
Винний соус до біфштексу складові400 мл основного червоного соусу,50 мл червоного вина50 мл міцного м`ясного бульйону100 г вареного кісткового мозкупо 20 г подрібнених цибулі, коріння петрушки і селеримелена гвоздикамелений мускатний горіхчервоний і чорний мелений…
Картопляна запіканка з м`ясом індички і журавлинним соусом СКЛАДОВІчасник - 1 зубчикморква - 2 шткартопля1-2 ст. л. мелених сухаріввершкове масло - 1 ст. л.2 шматочки білого хліба без кірокпечерицьцибуля ріпчаста - 1 цибулинаяйця - 2 штмолокосіль800 г філе індички без шкіри і кісток50 г волоських горіхів2…
Рулет з печінки в пароварці Час приготування: 30 хвКількість порцій: 6Складові: 0,5 кг яловичої печінки,200 г свинячого сала,2 головки ріпчастої цибулі,1 ст. ложка желатину,2 ст. ложки вершкового масла,0,5 ч. Ложки червоного меленого перцю,сіль.Спосіб приготування Сало…