Овочеві соки: природна аптека

Відео: Натуральний сік з овочів і фруктів | Natural Fruits & Vegetables Juice Recipe

Класичний очисний коктейль-мікс з овочів складається з великої моркви, кількох свіжих листів білокачанної капусти, невеликий буряка і пучка зелені, що складається з листя салату, черешкові селери і петрушки, кропу. Варіювати процентне співвідношення овочів можна за своїм бажанням, можливостям і сезону. Чудовим доповненням до міксу буде шматочок гарбуза, свіжий огірок або ріпа.

Буряковий сік при регулярному застосуванні соло або в тандемі з іншими овочами здатний вивести з організму солі важких металів, стимулювати роботу всього шлунково-кишкового тракту, бореться з новоутвореннями, перешкоджає утворенню тромбів, очищує кров. При цьому через специфічний смак чистий буряковий сік приймають рідко, тому рекомендовано змішувати його з морквяним соком. Всі овочеві соки п`ють свіжими, відразу після віджимання, буряковий ж необхідно відстояти в холодильнику протягом двох годин, інакше різкі леткі сполуки, що містяться в буряку, можуть викликати нудоту і блювоту.

Свіжий морквяний сік покращує зір, роботу кишечника і печінки, підвищує апетит, очищає шкіру, грає роль природного очищувача при виразкових захворюваннях і ракових утвореннях. Морквяний сік рекомендований всім годуючим матерям, оскільки він значно збагачує склад материнського молока. Багато вчених називають цей сік дивом століття, оскільки він швидко і смачно очищає організм від шлаків, а шкіра і волосся, очі і зуби стають здоровими.

Капустяний сік допомагає позбутися від гнильних процесів в кишечнику, оскільки містить в своєму складі найважливіші мікроелементи для здоров`я людини - хлор, сірку, калій, кальцій, кремній, залізо тощо. Нігті, волосся і шкіра після систематичного прийому капустяного соку сяють здоров`ям. При вживанні капустяного соку можуть утворюватися гази всередині кишечника, у міру його очищення ця неприємна особливість зникає.

Відео: Як привчити дітей пити овочеві соки

Протипоказання в застосуванні овочевих соків

Залежно від того чи іншого захворювання існує ряд протипоказань до застосування різних овочевих соків. Наприклад, капустяний сік можна вживати при захворюваннях підшлункової залози в період загострення. Морквяний сік шкідливий при загостреннях виразкових хвороб, при значному вживанні морквяного соку може змінитися колір обличчя. При важких формах діабету необхідно виключити з раціону картопляний сік. Томатний сік при харчових отруєннях стає отрутою, не рекомендується його прийом при панкреатиті, холециститі і виразці шлунка, оскільки він містить велику кількість кислот. При підвищеній кислотності свіжий сік буряка може викликати нудоту і запаморочення. Лише у огіркового і гарбузового соків не виявлено протипоказань, окрім індивідуальної непереносимості продуктів.