На чотири порції:
Варена курка з шоколадним соусом
категорія Різне
Хто сказав, що шоколад - це виключно десерт? Розвінчуємо стереотип оригінальним ласощами!
Що потрібно:
- 4 курячі грудки без шкіри і кісток (приблизно по 170 г кожна)
- 4 сушених гострих перцю
- 1 середня цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізаних
- невеликого банана, нарізана
- 60 г родзинок
- 2 ч. Л. рослинного масла
- 1 ч. Л. кориці
- 2 палички гвоздики
- ч. л. запашного перцю
- ч. л. коріандру
- 1 ч. Л. сушеного орегано
- 60 г мигдалю або волоських горіхів
- 2 ст. л. насіння кунжуту
- 45 г покришеного темного шоколаду
- 3 гілочки свіжого чебрецю
- Сіль, чорний перець за смаком
Що робити:
- Сушені перці вимочи в теплій воді протягом 30 хвилин. У сковороді на середньому вогні розігрій 2 ч. Л. рослинного масла і обсмажити цибулю, постійно помішуючи. Додай часник, банан, родзинки, корицю, гвоздику, запашний перець, коріандр і орегано і готуй ще 5 хвилин, не покладаючи лопатки для помішування.
- Вийми перці з води (рідина теж стане в нагоді, приблизно 350 мл) і видали перегородки і насіння. Закинь шкурки в блендер, залий водою, туди ж - місиво зі сковорідки, мигдаль і кунжут. Добре все перемели. Вийшло виклади назад на сковороду, додай шоколад, поперчити, посолити і тримай на вогні, поки крихти остаточно не розчиняться в загальній масі.
- Візьми широку каструлю і уклади грудки одним рядом. Залий їх водою, щоб вона покривала курку сантиметра на 2-3. Поклади туди чебрець, посолити за смаком, доведи до кипіння. Потім зменш вогонь до середньо-маленького, наполовину накрий каструлю кришкою і залиш курку варитися 15 хвилин. Готові грудки полів соусом, присипаючи кунжутом і, щоб було зовсім ідеально, прикрась кінзою.
У кожній порції: 514 ккал, 18 г жиру (4 г насичених жирів), 48 г вуглеводів, 44 г білка, 10 г клітковини.
Відео: Шоколадний фондан в СВЧ [Рецепти Bon Appetit]
Відео: Курячі крильця в томатному соусі [eat easy]
Все цікаве
Ситна локшина з куркою (рисова і удон). Локшина з куркою - це блюдо, яке має східні корені, все частіше зустрічається на наших столах. Таку зростаючу популярність серед наших співвітчизників воно заслужило завдяки порівняно швидкого способу приготування, нескладної технології і можливості…
7 Кращих освіжаючих коктейлів Підбадьорлива, яскрава, а як радісно шипить! Сезон домашньої газованої оголошується відкритим.Є безліч причин назавжди відмовитися від магазинних лимонадів. Головна - в них немає нічого корисного для здоров`я, зате повно цукру і Е-інгредієнтів з…
Курка з картоплею, запечені під майонезом Відео: Курка з картоплею в духовці. Дуже смачна!Практично немає таких людей, які відмовляться від курочки, запеченої в духовці, з хрусткою ароматною скоринкою і ніжною м`якоттю. Куряче м`ясо - це універсальний продукт, частування з якого присутні не…
Курячі сердечка в сметанному соусі Відео: Курячі сердечка в сирно-сметанному соусі. Чи не дорого і смачно.Якщо правильно приготувати курячі сердечка, то вийде дуже оригінальне і смачне блюдо. Існує маса рецептів з курячих сердечок. У тушкованому вигляді, вони виходять особливо…
Свинячі відбивні регата Відео: Свинячі відбивні з гарніромСмачна страва для легкого і ситної вечері. Приємне м`ясо і додаткові інгредієнти змусять насолодитися насиченим смаком і запахом. Рецепт на 4 порції. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 8 шматочків м`якоті…
Гарячий шоколад: низькокалорійні варіанти Потіш себе чашкою шоколаду з самого ранку або в особливо вогкий вечір - піднімеш настрій і не наживеш багато кілокалорій (якщо дозволяєш собі солодке не частіше разу на день).На дві порції:Що потрібно:база:350 мл нежирного молока40 г дрібно…
Соковиті курячі грудки в банку Курячі грудки ріжемо на шматочки довжиною 5 см і товщиною 3-4 см. Трохи солимо, перчимо, додаємо моркву, нарізану кружечками, поливаємо соусом кікімані із зеленою кришкою (він без цукру). Через годину укладаємо в звичайну скляну банку, зверху…
Курка в винному соусі в аерогрилі Відео: Курка в соєвому соусі (запечена в аерогрилі)компоненти Курка - 800 гОцет виноградний - 2 столові ложкиГірчиця їдальня - 1 столова ложкаВино столове біле - 1 стаканКурячий бульйон - 2/3 склянкиБорошно - 2 столові ложкичасник - 4…
Качині грудки терияки Рецепт приготування качиних грудок Теріякі.складові качині грудки - 2 шт. загальною вагою 450 г цукор - 1 ч.л. херес (сухий) - 1 ст.л. вино (рисове) - 1 ст.л. соєвий соус - 2 ст.л. апельсин (терта цедра) - 1 шт. Час підготовки: 10 хвилин Час…
Курячі грудки в цитрусової глазурі Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.складові філе куряче - 6 шт. апельсин - 2 шт. апельсиновий джем - 4 ст. л. часник - 3 зубчики бульйон (курячий) - 1 ст. сіль за смаком перець (прянощі) - на смак Час підготовки: 10…
Рагу зі свининою: тушковане різноманітність Любиш поєднувати соковите м`ясо з різними продуктами? Тоді рагу зі свининою - саме те, що тобі потрібно. Ця страва дозволяє придумувати нові, часом навіть незвичайні на перший погляд смакові поєднання. Як приготувати рагу зі свинини різними…