Кролик в мультиварці: способи приготування в сметані. Як приготувати кролика в мультиварці?

Відео: Кролик тушкований в сметані Корисне м`ясне блюдо - кролик тушкований в сметані

М`ясо кролика - одне з найбільш корисних і дієтичних. Крім усього іншого, воно має тонкий і вишуканий смак, який припаде до душі кожному. Такі страви, приготовані в мультиварці, що не доставлять Вам багато клопоту, але при цьому вони виходять напрочуд соковитими і ніжними. Існує досить багато рецептів готування кролика, але в сметані він виходить найсмачніше.

Як приготувати кролика в мультиварці?

Як приготувати кролика в мультиварці?

Відео: Як Приготувати Кролика | How to Cook Rabbit

склад:

  1. М`ясо кролика - 1 кг
  2. Ріпчасту цибулю - 3 шт.
  3. Морква - 2 шт.
  4. сметана - ½ ст.
  5. Зерниста гірчиця - 2 ст.л.
  6. Сіль і перець - за смаком
  7. Вершкове масло

Відео: Кролик в сметані в мультиварці. Rabbit in sour cream in multivarka.

приготування:

  • Вимийте тушку кролика в проточній воді і порубати на порційні шматки.
  • Змастіть дно чаші мультиварки вершковим маслом і обсмажте шматочки кролика до напівготовності.
  • Цибулю і моркву почистіть. Моркву наріжте тонкими брусочками, цибулю - півкільцями.
  • Викладіть цибулю і моркву до кролику, додайте 160 мл води. Закрийте мультиварку кришкою, виставте режим "гасіння" на 30 хв.
  • Поки кролик готується, змішайте сметану з гірчицею, сіллю і перцем. Замість гірчиці можете взяти пряні трави.
  • Відкрийте кришку мультиварки, змастіть кролика сметанному сумішшю. Закрийте кришку, знову встановіть режим "гасіння" і готуйте 30 хв.
  • Готового кролика подавайте гарячим. Як гарнір підійде рис, пюре або гречка.

Тушкований кролик в мультиварці

Тушкований кролик в мультиварці

склад:

  1. Тушка кролика - 1,5 кг
  2. Сметана - 500 г
  3. Морква - 2 шт.
  4. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
  5. Часник - 4 зубчики
  6. Трави (базилік, чебрець, орегано) - за смаком
  7. Сіль і перець - за смаком
  8. Молочна сироватка - 500 мл
  9. Лавровий лист - 3 шт.
  10. Кмин - за смаком
  11. Вершкове масло
  12. Рослинна олія

Відео: Тушкований кролик в сметані в мультиварці. Як приготувати кролика Рецепт кролика

приготування:

  • Промийте тушку кролика, наріжте її на порційні шматочки і замаринуйте в молочній сироватці на ніч.
  • Мариноване м`ясо викладіть на паперовий рушник, просушіть. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, обсмажте шматочки кролика для додання кольору.
  • Цибуля, часник морква почистіть. Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці. Лук наріжте півкільцями.
  • Пасеруйте овочі на вершковому маслі до прозорості лука.
  • Покладіть пасеровані овочі поверх м`яса кролика, посоліть, посипте меленим кмином, додайте лавровий лист.
  • Розігрійте сметану на водяній бані до рідкого стану, залийте кролика. Посипте травами, додайте подрібнений часник.
  • Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим "гасіння" на 40 хв.
  • Тушкований кролик в сметані готовий. Подавайте його з овочевим салатом або гарніром з макаронів.

Страви з кролика в мультиварці: приготування

Кролик з картоплею в мультиварці

Кролик з картоплею в мультиварці

склад:

  1. Тушка кролика - 1 кг
  2. Сметана - 300 г
  3. Картопля - 7 шт.
  4. Зелень - за смаком
  5. Сіль і перець - за смаком
  6. Трави (розмарин, чебрець, базилік і орегано) - за смаком

приготування:

  • Промийте тушку кролика, розділіть її на порційні шматки. Залийте м`ясо холодною водою і залиште вимочувати на 2 ч. Якщо кролик морожений, додайте у воду трохи оцту, щоб не з`явився неприємний запах.
  • Потім, дістаньте вимочені шматочки, обсушити рушником і щільно укладіть в чашу мультиварки 1-м шаром.
  • В окремій мисці змішайте сметану, додайте трохи води, трави, сіль і перець. Все добре перемішайте.
  • Дрібно порубати зелень. Залийте сметанним соусом шматочки кролика, посипте рубаною зеленню. Закрийте мультиварку кришкою, встановіть режим "випічка" на 30 хв.
  • Поки кролик готується, почистіть картоплю, наріжте його соломкою і залийте холодною водою. Коли шматочки кролика трохи загасити в сметані, дістаньте чашу і засипте м`ясо картоплею. Знову відправте чашу в мультиварку і встановіть режим "плов" на 1 ч.
  • Смажений кролик в мультиварці під сметанним соусом з картоплею виходить дуже ніжним і рум`яним.

Кролик у вині в мультиварці

Кролик у вині в мультиварці

склад:

  1. Тушка кролика - 1 кг
  2. Сухе червоне вино - 50 мл
  3. Сметана - 200 г
  4. Часник - 3 зубчики
  5. Лавровий лист - 3 шт.
  6. Зелень - за смаком
  7. Пряні трави - за смаком
  8. Перець горошком і сіль - за смаком
  9. Рослинна олія

приготування:

  • Обмийте тушку кролика, просушіть її і розділіть на порційні шматочки. Натріть кожен шматочок сіллю, травами і часником.
  • Покладіть в миску, додайте вино, рослинного масла, перець горошком і лавровий лист. Залиште м`ясо маринуватися на 3 - 4 год.
  • Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом, укладіть замариновані шматочки кролика. Обсмажте з обох сторін.
  • Після смаження, залийте кролика сметаною, перемішайте і виберіть режим "гасіння". Готуйте кролика 1 ч.
  • За 10 хвилин до закінчення можна перевірити готовність м`яса. Якщо готове, то в блюдо потрібно додати дрібно нарізану зелену цибулю і зелень.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Кролик в мультиварці: способи приготування в сметані. Як приготувати кролика в мультиварці?