Домашні пельмені в пельменниці
Домашні пельмені з м`ясом - ароматне, смачне і поживне другу страву. Приготувати вдома пельмені дуже просто, особливо, якщо у вас є помічниця - звичайна пельменниця. Так, такі були, напевно, ще у наших бабусь, але як вони полегшували їм життя, коли готувати потрібно було на ціле сімейство!
Це зараз можна купити в супермаркеті пельмені на будь-який смак, але особливо задоволення доставлять саме домашні пельмені приготовані в Пельменниці.
Пельмені з м`ясом можна подавати з різними соусами, зі сметаною, майонезом і просто з вершковим маслом.
Відео: Як зробити пельмені в домашніх умовах
складові
тісто:
- сіль - 1 ч. ложка,
- вода (окріп) - 1 стакан,
- борошно пшеничне - 1,5 склянки (приблизно 300 грам).
начинка:
- часник - 2 зубчики,
- цибуля (білий, ріпчаста) - 1 шт.,
- яйце (велике) - 1 шт.,
- сіль за смаком,
- мелений перець - за смаком,
- зелень (будь-яка) - 5-6 гілочок,
- фарш (телятина) - 200 грам.
Подача до столу:
- вершкове масло - 50 грам,
- кріп свіжий - за смаком,
- сметана або майонез - до смаку.
Домашні пельмені в Пельменниці - рецепт з фото:
Ріпчасту цибулю очистіть, розріжте навпіл і викладіть в чашу.
Часник очистіть, сполосніть і покладіть в подрібнювач.
Зелень помийте, очистіть, дрібно наріжте, викладіть в чашу.
Вбийте одне яйце в чашу. Увімкніть прилад і подрібнюйте 30-40 секунд.
М`ясо (телятину) пропустіть через м`ясорубку і викладіть в миску.
Вбийте масу, яку ви подрібнили в приладі. Перешкодьте, додайте сіль, прянощі за бажанням.
Щоб приготувати тісто, засипте сіль в миску.
Залийте в миску окріп, перемішайте і почекайте 2-3 хвилини, поки сіль не розчинилася.
Засинаючи пшеничне борошно, замісити м`яке тісто для пельменів.
Готове тісто викладіть на дощечку, розріжте на чотири рівні частини і кожну тонко розкачати качалкою.
Пельменниці добре притрусіть пшеничним борошном і викладіть перший шар тіста на неї. У кожне поглиблення викладіть по чайній ложці фаршу.
Зверху накрийте ще одним шаром тіста.
Розкачайте качалкою тісто, яке на Пельменниці.
Дістаньте домашні пельмені з пельменниці і викладіть на дощечку з борошном.
Відваріть пельмені в підсоленій воді, приблизно десять-п`ятнадцять хвилин після закипання води. так само пельмені можна відварити в мультиварці. Викладіть пельмені з каструлі і покладіть вершкове масло. Перемішайте.
Викладіть домашні пельмені на тарілку, капніть по краплі сметани або майонезу і притрусіть свіжою зеленню.
Відео: Приготування домашніх пельменів за допомогою пельменніци.Как працювати з Пельменниці
Рецепт домашніх пельменів в Пельменниці підготувала: Євгенія Хоновец (infigirl)
Запіканка з капусти з копченим м`ясом Відео: Запіканка з капустиПропоную спробувати приготувати смачне і незвичайне блюдо - запіканку з капусти з копченостями. В одній порції запіканки приблизно 380 ккал. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції. Підберіть свій рецепт Вам…
Торт з вишнею з швидкого тесту Відео: ШВИДКИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ | Irina BelajaТорт швидкого приготування з тіста під назвою "тісто-хвилинка". З цього тесту можна приготувати будь-який солодкий або несолодкий пиріг, використовуючи найрізноманітніші начинки (з грибами,…
Пиріг з грибами і картоплею Відео: Пиріг з картоплею і грибамиГриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 400 г картоплі;- 300 г…
Порційна лазіння з баклажанами Відео: Запіканка з баклажанів а-ля ЛазаньяЛазанья з баклажанами, приготована в індивідуальних формочках, - відмінна ідея для подачі закуски до столу. Страва не займає багато місця на столі, а гостям зручно вживати його. Підберіть свій рецепт Вам…
Деруни з селерою Відео: Сніданок. Деруни з селероюДеруни з селерою - це апетитне з прекрасним смаком блюдо. Це один з відомих рецептів смачних оладок і з картоплі. Селера додає пікантності цьому чудовому страви. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- картопля 700…
Які торти можна зробити з млинців Млинцеві тортики складаються з декількох шарів, в яких може бути як солодка, так і солона начинка. Подібні ласощі досить прості в приготуванні: адже не потрібно довго возитися з коржами і формами для випічки. Такі торти збираються вручну з млинців і…
Капуста з м`ясом в мультиварці Кожна з господинь, напевно, потрапляє в ситуацію, коли перебираючи вміст холодильника, раптом знаходиться невеликий шматочок м`яса або курки, і тут починаються роздуми: що ж з нього приготувати? Для котлет замало, підливи не хочеться, може, просто…
"Липкі" китайські пельмені СКЛАДОВІВідео: Пельмені небезпечні для здоров`я75 г свинячого фаршумасло рослинне - 1 ст.л.сіль2 ст. л. арахісового масламасло кунжутнесоус соєвийцукор - 0,5 ч.л.борошно - 150 г25 г порубаного шпинату1 ст. л. дрібно порізаної зеленої цибулі1 ст. л.…
Листкові пиріжки з бринзою і зеленню Відео: Листковий пиріг із бринзою та зеленню / Пиріг равлик з сиром і зеленнюНа приготування пиріжків за цим рецептом вам буде потрібно зовсім небагато часу, якщо ви купите упаковку листкового тіста. Сирна начинка з укропной ноткою літа апетитно…
Пельмені з яловичини з буряком в пароварці Відео: Риба з овочами в пароварці. РИБА на ПАРУ.Час приготування: 15 хв Кількість порцій: 6складові Для фаршу: 0,3 кг яловичого фаршу,1 невелика буряк,0,5 ч. Ложки чорного меленого перцю,сіль.Для тесту: 2 склянки борошна,0,5 склянки бурякового…
Штрудель з м`ясом і картоплею: відмінно для зими У країнах СНД прийнято вважати, що штрудель - це солодке борошняний виріб, яке виступає в якості десерту. Однак ця думка далеко від дійсності, адже виник в австрійській кухні штрудель є блюдо з листового тіста, загорнутого в формі рулету, з…