Торт "чорний ліс"
Відео: Торт "Чорний ліс". Шоколадний бісквіт, збиті вершки і вишнева начинка.
Один з найвідоміших і улюблених багатьма тортів - це торт "Чорний ліс" (Шварцвальдський вишневий торт). Сьогодні Країна Рад поділиться з вами, дорогі читачі, одним з численних рецептів цього торта.Відео: Шварцвальдський торт «Чорний ліс» за рецептом Алена Дюкасса
Чорний ліс (Шварцвальдський вишневий торт)
Для приготування цього смачного шоколадно-вишневого торта нам знадобляться такі інгредієнти:
Для тесту
- 6 яєць
- 1 ст. борошна
- 1 ст. цукру
- 120 г гіркого чорного шоколаду
- ванілін за смаком
- вершкове масло для змащування форми
Відео: Муссовий торт "ЧОРНИЙ ЛІС" / For t noire / Black forest
для просочення
- 3 ст.л. цукру
- 2 ст.л. вишневого лікеру
- 4 ст.л. води
Для начинки
- 375 г цукрової пудри
- 1 яєчний жовток
- 3 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. вишневого лікеру
Для прикрас
- 500 мл вишні без кісточок
- 250 мл жирних вершків
- 2 ст.л. цукрової пудри
- 250 г чорного шоколаду
Яйця збиваємо з цукром до густої стійкої піни. Чорний шоколад ламаємо на дрібненькі шматочки і розтоплюємо на водяній бані. Розтоплений шоколад поступово вводимо в збиті яйця разом з борошном. Форму для запікання ретельно змащуємо маслом і викладаємо пергаментом. Тісто виливаємо в форму і випікаємо при температурі 180°С не менше півгодини (готовність тіста перевіряємо гострої дерев`яною паличкою). Даємо готовому коржу трохи охолонути у формі, потім дістаємо з форми і після повного остигання ріжемо по горизонталі на три коржі.
З води і цукру варимо густий цукровий сироп протягом 5 хвилин. Готовий сиром охолоджуємо і змішуємо з вишневим лікером. Отриманим вишневим сиропом просочуємо коржі і приступаємо до приготування начинки. Для цього збиваємо вершкове масло, поступово вводячи в нього цукрову пудру, яєчний жовток і вишневий лікер. Для прикраси жирні вершки збиваємо з цукровою пудрою, а шоколад трьом на тертці. Вишні можна взяти свіжі, морожені або консервовані. Морожені вишні розморожуємо, а консервованим даємо стекти.
Нижній корж змащуємо половиною крему і кладемо на нього третину вишень. Накриваємо його другим коржем. Другий корж теж змащуємо кремом і викладаємо на нього третину вишень. Накриваємо третім коржем, верх і боки торта змащуємо збиті вершки. На верх торта кладемо вишні і посипаємо готовий торт тертим шоколадом.
Смачного!
Торт "весняна павутинка" - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 300 хв. Кількість порцій: 6 Складність: Середній Оригінальний рецепт: Київський торт (дуже смачний!) Варіанти: Легке пісочне тістечко з кремом "гляссе"Як приготуватиБілки збити з лимонним соком, додаючи…
Бісквітний торт з шоколадно вершковим кремом - рецепт кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Шоколадно горіхове тістечкоВідео: Шоколадний торт з шоколадним кремом | Chocolate cake with chocolate cream Варіанти: Шоколадно-мигдальний торт!Як приготуватиЗбити білки з цукром. не…
Торт з профитролей і полуниці - рецепт Відео: найсмачніший шоколадний МУССОВИЙ ТОРТ З профитролей і полуниці | CHOCOLATE MOUSSE CAKE RECIPE кухня: ДомашняВідео: Полуничний заварний крем без молока рецепт strawberry custard Час приготування: 70 хв. Кількість порцій: 16 Складність: Простий…
Шоколадний торт "куші". - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначена Варіанти: шоколадний торт - Пиріг (Sour Cream and Nut Slice)Як приготуватиУ мисці змішуємо масло рослинне, цукор, яйця, ванільний цукор, несквик, сметану.Просіяти борошно і розпушувач, змішати з рідкою масою…
Торт "баскський берет" Відео: Masked dancers scare away evil at Bulgarian festivalBeret Basque з французької мови перекладається як "Баскська бере". Торт виходить дуже смачним і в міру солодким. Просякнутий і щербетом, і шоколадний крем. Ласощі просто тане в…
Торт з вишнею з швидкого тесту Відео: ШВИДКИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ | Irina BelajaТорт швидкого приготування з тіста під назвою "тісто-хвилинка". З цього тесту можна приготувати будь-який солодкий або несолодкий пиріг, використовуючи найрізноманітніші начинки (з грибами,…
Торт "малина з вершками" Відео: Ароматизований чорний чай "Малина з вершками"торт "Малина з вершками" виходить неймовірно ніжним, ласощі просто тане в роті! Обов`язково приготуйте цей десерт для своєї сім`ї, вони оцінять його по достоїнству! Підберіть…
Справжня спокуса шоколадом і полуницею! Приготування цього торта займе всього 15 хвилин. Відео: Шоколадний торт з полуницею - Kulinar24TVРодзинка цього рецепта - то, що торт не потрібно піч. Завдяки цьому факту приготування неймовірно смачного, ароматного десерту забере у тебе всього 15 хвилин, від сили - 20. поєднання полуниці і…
Фототорт підготовка 15 хв.приготування90 хв.порції15вага страви 3000 гкалорійність315,5 ккал / 100 гбілки4,7 гжири15,9 гвуглеводи38,4 гНещодавно у мого синочка був день народження, а головним частуванням на дитячому дні народження звичайно-ж є торт.…
Торт наполеон" торт "Наполеон" неймовірно ніжна і легка випічка. Існує величезна кількість рецептів цього торта. Хочу поділитися одним з них. торт "Наполеон" з листкового тіста з заварним кремом. Печеться він досить швидко, і інгредієнтів…
Торт захер Відео: Шоколадний Торт "Захер" | Sachertorte Recipe, English SubtitlesСКЛАДОВІвода - 250 мляйце - 3 шткакао-порошок - 25 гвершкове масло - 125 гборошно пшеничне - 150 гмигдаль мелений - 60 гшоколад темний - 100 гцукор - 125 гджем…