Торт "піаніно" бісквітної-шоколадний - рецепт

категорія Кулінарія

кухня: Домашня

Складність: не визначена

Оригінальний рецепт: бісквіт для торта

Як приготувати

Бісквіт можна приготувати заздалегідь, напередодні:

Змастити боки форми рослинним маслом, і обсипати борошном, а дно викласти папером для випічки.

Змішати борошно, крохмаль і какао, просіяти.

Яйця, цукор і ванільний цукор збити міксером в пухку масу, до збільшення в 5 разів! (Я збивала ручним міксером 20 хвилин)

У яєчну масу всипати шоколадну борошно невеликими порціями і тонкої "цівкою" (Я висипала з щільного пакету) і дуже обережно! тихесенько віночком перемішувати, вгору-вниз, в одному напрямку.

Готове тісто акуратно перелити в форму (форма повинна бути заповнена тестом не більше ніж на 2/3) і випікати хвилин 35-45 при 160-180 С. Готовий корж - при натисканні повертається на місце. Хочу сказати, що мій бісквіт вийшов просто чудово, пишний, повітряний. Головна умова: збити яйця з цукром в 5 разів, борошно всипати тонкою цівкою, перемішувати дуже обережно і дбайливо! не відкривати духовку перші 30 хвилин!

Готовий корж не виймати з форми і не трясти 4 години (можна і довше), він повинен повністю охолонути і "відпочити".

Приготувати просочення: вишню, цукор, воду поставити на вогонь і довести до бурхливого кипіння, прибрати з плити. Остудити, додати лікер.

Приготувати крем: масло і згущене молоко збити (шоколад поки не додавати)

Відео: 3Д торт - рояль / 3D cake royal

Розрізати корж на дві частини, кожну просочити сиропом, змастити одну частину кремом (використавши приблизно трохи менше половини крему), на крем викласти вишню з сиропу. З`єднати коржі. Прибрати в холодильник на 2 години.

А ось тепер можна робити піаніно!

У залишився крем додати розтоплений на водяній бані шоколад.

Відрізати від торта третю частину, більшу частину при цьому змастити кремом, і поставити меншу частину торта на велику, (див. Фото №3). За допомогою пастили (або обрізків від бісквіта) сформувати майбутню клавішну частина піаніно (фото №4).

Покрити весь торт шоколадним кремом (фото 5), обсипати крихтою печива, або тертим шоколадом, а можна залишити так, просто дуже акуратно нанести шоколадний крем.

Викласти пастилу в клавішну частина, зверху часточки шоколаду "натхнення" (Або подібного), поламавши часточку на 2 частини і капнув крапельку крему, для того, що б шоколад приклеївся до пастили. Далі можна прикрасити по своєму бажанню. Я прикрасила вафельними квіточками, а "нотки" завдала білим шоколадом на пластинках темного шоколаду.

Відео: Рецепт - Шоколадний торт (шоколадний кекс) в мультиварці Селедуева Анна

складові

Для бісквіта (форма 32 * 22):

8 яєць,

1,5 ст. цукру,

1 ст. лож. ванільного цукру,

1,5 ст. борошна

1 ст. лож. карт. крохмалю

2 повних ст. лож. какао

Для крему:

400 г вершкового масла,

2 банки згущеного молока (можна трохи менше)

100 г чорного шоколаду

Для просочення:

1 ст. замороженої вишні (без кісточки)

1 ст. цукру

2 ст. води

3-4 ст. лож. лікеру (у мене вишнево-шоколадний)

Для прикрас:

пастила ванільна (сама біла)

шоколад часточками (у мене "натхнення")

дуже дрібна крихта шоколадного печива (не обов`язково)

Відео: CHOCOLATE BIRTHDAY CAKE PIANO PASTEL DE CHOCOLATE ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ

Покрокові фото рецепта

Відео: Торт піаніно.mp4

Про рецепті

Сьогодні нашим двойняшкам півтора рочки. Дата звичайно не кругла, а скоріше квадратна, але відзначити її ми повинні. Ось і зробили такий тортик, хотілося чогось цікавого, порадувати гостей! Звичайно, можна використовувати будь-який улюблений Ваш бісквіт. Я перший раз робила справжній класичний бісквіт і ДУЖЕ задоволена, смак класичний (обрізки пробувала

), Але своя пропіточка, смачний крем, вишеньки - роблять свою найдобріші і смачні справа!

Рецепт: Торт "ПІАНІНО" бісквітної-шоколадний, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Шоколадно-сирний тортик - рецепт

Відео: Шоколадно - Сирний Пиріг (Торт) | Chocolate-Cheesecake кухня: Домашня Кількість порцій: 8 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Сирно-шоколадний торт Варіанти: Торт "Баскська бере"Як приготуватискладовібісквіт:Відео: …

Млинцевий шоколадний торт на сніданок - рецепт

Відео: Шоколадний Млинцевий Торт (Дуже Смачний) / Торт з Блінов / Chocolate Pancake Cake / Покроковий Рецепт кухня: Домашня Складність: СереднійЯк приготуватиВідео: Млинцевий шоколадний тортВсі інгредієнти для млинців змішати в блендері і збити…

Кремовий торт "тропікана" - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Варіанти: Торт з флан і карамельних мусомВідео: Сметанник Торт - Дуже Смачний Рецепт (Сметанний Торт) | Homamade Cake, English SubtitlesЯк приготуватиI. Для Флан яйця збити зі згущеним молоком, підмішати…

Шоколадний кекс із заварним кремом - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Шоколадний кекс з коньячної просоченням і заварним кремом і Чай від якої неможливо відмовитисяВідео: Як зробити капкейкі: відео-рецептЯк приготуватиЗварити крем.Молоко довести до кіпенія.Яйцо…

Шоколадний чізкейк (the godiva chocolate cheesecake) - рецепт

Відео: Шоколадний ЧИЗКЕЙК / CHOCOLATE CHEESECAKE.Відео: Шоколадний Чізкейк без Випічки (Три Віда Шоколаду) NO BAKE CHOCOLATE CHEESECAKE RECIPE кухня: американська Складність: СереднійЯк приготуватиЗробити тісто без борошна:Розігріти духовку до…

Торт "шоколадно-оксамитовий c чорносливом" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 180 хв. Кількість порцій: 16 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Торт "Шоколадно-оксамитовий"Як приготуватиприготування:спочатку замочимо чорнослив, для цього беремо 250мл окропу, запарюємо…

Шоколадний торт "куші". - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Варіанти: шоколадний торт - Пиріг (Sour Cream and Nut Slice)Як приготуватиУ мисці змішуємо масло рослинне, цукор, яйця, ванільний цукор, несквик, сметану.Просіяти борошно і розпушувач, змішати з рідкою масою…

Торт "баскський берет"

Відео: Masked dancers scare away evil at Bulgarian festivalBeret Basque з французької мови перекладається як "Баскська бере". Торт виходить дуже смачним і в міру солодким. Просякнутий і щербетом, і шоколадний крем. Ласощі просто тане в…

Торт "чорний ліс"

Відео: Торт "Чорний ліс". Шоколадний бісквіт, збиті вершки і вишнева начинка.Один з найвідоміших і улюблених багатьма тортів - це торт "Чорний ліс" (Шварцвальдський вишневий торт). Сьогодні Країна Рад поділиться з вами, дорогі…

Торт захер

Відео: Шоколадний Торт "Захер" | Sachertorte Recipe, English SubtitlesСКЛАДОВІвода - 250 мляйце - 3 шткакао-порошок - 25 гвершкове масло - 125 гборошно пшеничне - 150 гмигдаль мелений - 60 гшоколад темний - 100 гцукор - 125 гджем…

Торт "прага" - мрія всіх ласунів з часів ссср

торт "Прага" - мрія всіх ласунів вже не перше десятиліття. Його автором є Володимир Гуральник, який був начальником кондитерської в ресторані "Прага". Звідси і з`явилася ця назва десерту, яке не має ніякого відношення до столиці…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

biketet.ru » Кулінарія » Торт "піаніно" бісквітної-шоколадний - рецепт