Торт "замок любові"

Який святковий стіл без смачного торта на десерт? Звичайно, можна піти шляхом найменшого опору і купити торт в магазині, але домашній торт, приготований власноруч, завжди смачніше і більше цінується. Пропонуємо вам спробувати зробити на чергове свято торт "замок любові".

Відео: Замок Любові. Саратов. Відгуки

торт "замок любові"

Для приготування цього торта нам знадобляться такі інгредієнти:

400 г цукру
250 г маскарпоне
160 г борошна
80 г білого шоколаду
60 г чорного шоколаду
2 ст. молока
1 ст. крупно порубаних волоських горіхів
0,75 ст. води
7 вафельних конусів
5 яєць
3 яєчні білки
3 ст.л. крохмалю
мигдальна крихта, апельсинова цедра, горіхи, безе - за смаком

приготування бісквіта

торт "замок любові" - бісквітний, тому почнемо ми з випікання бісквіта, основи для торта. Три яйця збиваємо в пишну і легку піну за допомогою міксера. Продовжуючи збивати, невеликими порціями поступово вводимо цукор, поки піна не загусне. Потім акуратно вводимо 1 ст.л. крохмалю і 80 г борошна, перемішуємо дерев`яною лопаткою і викладаємо у форму для запікання, попередньо застелену пергаментом для випічки. Випікаємо бісквіт 30-40 хвилин при температурі 180 ° C, охолоджуємо.

приготування безе

Також до складу торта входить безе. Для його приготування беремо охолоджені яєчні білки і збиваємо їх зі 100 г цукру в стійку міцну піну. Обережно перемішуємо волоські горіхи з рештою крохмалем і вводимо в збиті білки. Перемішуємо масу дерев`яною лопаткою і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Запікаємо 1-1,5 години при температурі 100 ° C, потім вимикаємо духовку і залишаємо в ній безе, поки воно повністю не охолоне.

Відео: Торт Замок любові

приготування сиропу

Щоб приготувати сиром, висипаємо в воду 100 г цукру і ставимо на слабкий вогонь. Нагріваємо до кипіння, додаємо апельсинову цедру і варимо на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Остужаем.

приготування крему

Розтираємо два яйця з цукром, що залишився в легку піну. Постійно помішуючи, вливаємо тонкою цівкою в гаряче молоко. Ставимо молоко на слабкий вогонь, доводимо до кипіння і маленькими порціями вводимо борошно, що залишилося. Варимо на слабкому вогні до загусання, постійно помішуючи. Знімаємо крем з вогню, накриваємо харчовою плівкою і даємо охолонути. Додаємо в остиглий крем маскарпоне і збиваємо міксером.

Відео: Найдешевші рецепти тортів на день народження в домашніх умовах з фото

Збірка і прикраса торта

Тепер можна збирати наш торт. Бісквіт розрізаємо на два коржі і просочуємо кожен сиропом. Один корж рясно змащуємо кремом, кладемо зверху безе і ще раз змащуємо кремом. Накриваємо другим коржем. Змащуємо верх і боки торта кремом.

Відео: Замок любві..wmv

Обсмажуємо на сухій сковороді мигдалеву крихту до золотистого відтінку, охолоджуємо і посипаємо крихтою боки торта. Розтоплюємо на водяній бані окремо білий і чорний шоколад. Обмащуємо розтопленим шоколадом вафельні конуси (три - чорним, чотири - білим) і робимо з них башточки для замку. Додатково можна прикрасити торт "замок любові" горіхами і безе.

торт "замок любові" готовий! Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Рецепти тортів з шоколадною глазур`ю

Зміст: Шоколадно-медовий тортБісквітний торт з вершковим кремомТорт з вершковим сиромРоздумуючи над тим, яким десертом порадувати свою сім`ю, варто неодмінно звернути увагу на торт з шоколадною глазур`ю. Він володіє чудовим ароматом і чудовим…

Горіховий торт (рецепт)

Цей простий у приготуванні і смачний торт цілком можна зробити святковим - спробуйте випекти його в оригінальній формі, верх покрийте глазур`ю і оформіть горіхами, різними готовими прикрасами для випічки. Як приготувати рецепт горіховий торт:…

Торт "весняна павутинка" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 300 хв. Кількість порцій: 6 Складність: Середній Оригінальний рецепт: Київський торт (дуже смачний!) Варіанти: Легке пісочне тістечко з кремом "гляссе"Як приготуватиБілки збити з лимонним соком, додаючи…

Торт з профитролей і полуниці - рецепт

Відео: найсмачніший шоколадний МУССОВИЙ ТОРТ З профитролей і полуниці | CHOCOLATE MOUSSE CAKE RECIPE кухня: ДомашняВідео: Полуничний заварний крем без молока рецепт strawberry custard Час приготування: 70 хв. Кількість порцій: 16 Складність: Простий…

Торт-безе з бананами і ківі

Відео: торт з бананами і ківі. торт без випічки. вафельний торт.Ніжний торт-безе з бананами і ківі обов`язково сподобається всім ласунам. Час приготування цього солодкого страви складе всього лише 25 хвилин. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться-…

Торт "баскський берет"

Відео: Masked dancers scare away evil at Bulgarian festivalBeret Basque з французької мови перекладається як "Баскська бере". Торт виходить дуже смачним і в міру солодким. Просякнутий і щербетом, і шоколадний крем. Ласощі просто тане в…

Торт "малина з вершками"

Відео: Ароматизований чорний чай "Малина з вершками"торт "Малина з вершками" виходить неймовірно ніжним, ласощі просто тане в роті! Обов`язково приготуйте цей десерт для своєї сім`ї, вони оцінять його по достоїнству! Підберіть…

Торт "чорний ліс"

Відео: Торт "Чорний ліс". Шоколадний бісквіт, збиті вершки і вишнева начинка.Один з найвідоміших і улюблених багатьма тортів - це торт "Чорний ліс" (Шварцвальдський вишневий торт). Сьогодні Країна Рад поділиться з вами, дорогі…

Фототорт

підготовка 15 хв.приготування90 хв.порції15вага страви 3000 гкалорійність315,5 ккал / 100 гбілки4,7 гжири15,9 гвуглеводи38,4 гНещодавно у мого синочка був день народження, а головним частуванням на дитячому дні народження звичайно-ж є торт.…

Торт наполеон"

торт "Наполеон" неймовірно ніжна і легка випічка. Існує величезна кількість рецептів цього торта. Хочу поділитися одним з них. торт "Наполеон" з листкового тіста з заварним кремом. Печеться він досить швидко, і інгредієнтів…

Торт для сироїдів

Стіл сироїдів відмінно прикрасить цей чудовий торт з горіхів, сухофруктів, фруктів і ягід. Він готується просто і при цьому не тільки дуже корисний і легкий для травлення, але і надзвичайно красивий. Експериментуйте і дивуйте себе і близьких…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

biketet.ru » Відносини » Торт "замок любові"