Пиріг з вишнею з різних видів тіста
Вишневий пиріг - це диво кондитерської майстерності, адже не дарма він так полюбився французам, справжнім поціновувачам десертів. Поєднання кислої ягоди і солодкого листкового тіста дає неповторний смак. Тісто для нього можна приготувати будь-яку: дріжджове, листкове, на кефірі, пісне. Пиріг може бути як закритим, так і відкритим. Такий десерт прикрасить святковий стіл і порадує домочадців в повсякденному житті. А найголовніше - він доступний круглий рік, адже його можна спекти як зі свіжої вишні, так і з замороженої. Важливо не перестаратися з начинкою, як би ви не любили вишню. У духовій шафі вона пустить сік, і ваше блюдо може підгоріти.
- Вишневий пиріг
- Пиріг з вишнею в духовці
- Пісочний пиріг з вишнею
Відео: Два види смачних пиріжків з вишнею (дріжджове тісто)
Вишневий пиріг, рецепт №1
Можна використовувати вже готове листкове тісто, але ми розповімо його простий рецепт на швидку руку. Нам знадобиться:
Складові:
- борошно 2 ст
- вершкове масло - 200 г
- холодна вода - ст
- сіль
- цукор - 1 ч. л.
Відео: цвєтаєвської ПИРІГ З ВІШНЕЙ�� ТИП ТОП ТВ
Спосіб приготування
- Просіваємо борошно через сито в більшу глибоку тарілку.
- Нарізаємо в неї великими шматками масло і маргарин.
- Рубаємо вміст тарілки ножем до появи однорідної маси, крихти.
- У холодній воді розводимо сіль і цукор і вливаємо в посудину.
- Замішуємо тісто і відправляємо на 4 години в холодильник.
Відео: Пиріг з вишнею з пісочного тіста - Рецепт Бабусі Емми
Рецепт №2. Пиріг з вишнею в духовці
Цей класичний і нескладний рецепт відмінно підійде для будь-якої випічки.
Тепер приступаємо до основного процесу.
Складові:
- вишня - 500 г
- готове листкове тісто - 500 г
- цукор - 5 ст. л.
- крохмаль - 1 ст. л.
- яйце - 1 ст. л.
Надмірне виділення соку - одна з труднощів приготування здоби з начинкою такого типу. Але досвідчені кулінари знайшли вихід з положення. Для того щоб вишня НЕ "текла", Ми використовуємо крохмаль. Сік трохи загусне і не буде витікати на деко.
Спосіб приготування:
- з вишні виймаємо кісточки, намагаючись не розривати ягоди;
- складаємо її в невелику каструльку, засипаємо цукром і ставимо на невеликий вогонь, періодично помішуючи;
- коли закипить, додаємо крохмаль, заважаємо і відразу ж знімаємо;
- ділимо тісто на дві частини і тоненько розгортаємо качалкою;
- на змащене маслом деко викладаємо один пласт і робимо бортики;
- рівномірно розподіляємо начинку і накриваємо другим шаром. Трохи проколюємо тісто виделкою, щоб вишня "дихала";
- защипуємо краю, змащуємо збитим яйцем і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на півгодини.
Можна притрусити цукровою пудрою при бажанні або змастити заварним кремом.
До столу підносити порційними шматочками, як гарячим, так і холодним. Дуже смачно виходить зі сметаною чи вершками, але це на любителя.
Відео: Ну, оочень смачний - Пиріг з Вишнею!
Рецепт №3. Пісочний пиріг з вишнею
Справжній витвір мистецтва кулінарії - пиріг з вишнею з пісочного тіста. Це ідеальне поєднання смакових відтінків для любителів солоденького. Якщо ви хочете здивувати і порадувати гостей - це те, що потрібно.
Складові:
- борошно - 2 ст
- вершкове масло - 250 г
- цукрова пудра - 1 ст
- яйце куряче - 1 шт
- жовток - 1 шт
- сіль
- сода
- білок одного яйця
- сік лимона - 1 ст. л.
- цедра - 1 ч. л.
- вишня без кісточок - 2 ст
- цукор - 2 ст. л.
- крохмаль - 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- розтираємо масло з пудрою і збиваємо з яйцем. Втручаємося сіль, соду на кінчику ножа, сік лимона;
- тісто розгортаємо в круглий пласт, але не всі. Частина залишаємо для смужок, які прикрасять наш десерт;
- на форму, попередньо змащену маслом, викладаємо шар;
- вишню змішуємо в тарілці з крохмалем і цукром і викладаємо на деко, закріпивши боки тестом. З смужок формуємо грати, змащуємо відкриті ділянки пирога білком і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.
При необхідності можна коригувати температуру. На випікання йде приблизно 40 хвилин. Витративши невелику кількість часу, ви отримаєте відмінний десерт до чаю.
Листковий пиріг з яблуками листковий пиріг з яблуками... Уже від однієї згадки про це ласощах течуть слинки! Давайте спробуємо приготувати. Таке доповнення до чаю буде доречно завжди. Неважливо, поспішає чи ваша дитина в школу, вечеряєте ви в сімейному колі, або хтось…
Що можна спекти з листкового дріжджового тіста Купити готове листкове дріжджове тісто не представляє ніяких труднощів. Практично в будь-якому супермаркеті продається заморожене тісто різних виробників. З нього можливо приготувати безліч смачних і різноманітних страв.Відео: 10 ВАРІАНТІВ слоек!…
Донський пиріг з лівером і цибулею Відео: Дуже простий м`ясний пиріг! Пиріг з м`ясом. Рецепт від Івана!Дуже хорошим рішенням використовувати лівер, є приготування пирога. Велика кількість ліверу можна смачно подати на стіл. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля тесту:- борошно…
Простий пиріг з куркою і грибами Відео: ПИРІГ Смачний і простий рецепт дріжджового пирога з м`ясом і грибамиМи звикли, що пиріг - це досить складне блюдо, приготування якого займає чимало часу. Але цей чудовий пиріг готується всього за півгодини і при цьому виходить дуже смачним і…
Бакскій пиріг із заварним кремом і вишнею Відео: ВИШНЕВИЙ Тарту з заварним кремомЦей пиріг настільки апетитний, що спробувати хоча б шматочок хочеться ще на стадії приготування, а вже що говорити про той момент, коли він стоїть на столі, такий ніжний, соковитий і неймовірно смачний!…
Торт з вишнею з швидкого тесту Відео: ШВИДКИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ | Irina BelajaТорт швидкого приготування з тіста під назвою "тісто-хвилинка". З цього тесту можна приготувати будь-який солодкий або несолодкий пиріг, використовуючи найрізноманітніші начинки (з грибами,…
Пиріг з чорницею Чорниця - це дуже смачна і корисна ягода. Її можна заморожувати, готувати з неї киселі, компоти або варення. Але дуже смачним виходить ще й пиріг з чорницею. Рецептом його приготування ділиться з вами Країна Рад.Відео: Домашній Тертий пирога з…
Пиріг з пісочного тіста з ягодами Хочу поділитися рецептом пісочного пирога з ягодами. Люблю піч, але іноді просто не вистачає часу, на що щось грандіозне. Ось такі рецепти і рятують. І смачно, і швидко! М`яке пісочне тісто просто тане в роті, а ягоди надають пікантність пирога.Для…
Овочевий пиріг "щедрий фермер" Рецепт пирога сподобається любителям соковитою, ніжною випічки. овочевий пиріг "Щедрий фермер" має яскравий насичений смак. Кількість інгредієнтів строго не обмежується, як і ваша фантазія в підборі овочів. Ви можете додати свій улюблений…
Ягідний пиріг в мультиварці Як у Вас врожаї? Є ягоди, фрукти?))) Думаю є! Тому поділюся з Вами дуже простим рецептом пирога, який ну не може не вийти! Ви можете використовувати будь-які ягоди і фрукти для начинки. Я робила його і з полуницею і з малиною і з агрусом і з…
Пиріг зі свіжими грибами Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею Рецепт приготування пирога зі свіжими грибами.складові гриби (лісові, свіжі) - 150 г тісто (листкове) - 400 г бекон (копчений) - 200 г яйця курячі - 6 шт. жовток - 1 шт. петрушка - 3 гілочки сметана - 100…