1. У робочу чашку висипаємо просіяне борошно, розпушувач тіста, сіль і цукор ТМ "Містраль". Перемішуємо.
2. Додаємо сир, яйце і рослинне масло. Замішуємо тісто.
3.Кладем в холодильник на 20 хвилин.
4. Готуємо начинку. Викладаємо сир, цукор, крохмаль, жовтки. Перемішуємо і додаємо смородиновий сік. Добре перемішуємо.
5. Дістаємо тісто з холодильника. Викладаємо на деко. Розподіляємо, роблячи невеликі бортики.
6. Викладаємо приготовлену начинку.
7. Ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 30-35 хвилин при 170-180 градусах.
8. Готуємо безе. Білки збиваємо з цукром до стійких піків.
9. Додаємо ягоди червоної смородини і акуратно перемішуємо.
Відео: Сирний пиріг зі смородиною! Пісочний пиріг з ягодами! Cheesecake!
10. Випечений пиріг виймаємо з духовки. Викладаємо збиті білки з ягодами поверх випеченого пирога.
11.Возвращаем в духовку на 5-7 хвилин. Трохи охолоджуємо і подаємо.