Печемо еліопіту

Грецька кухня немислима без пирогів. Жителі цієї країни - великі любителі смачних закусок! Давайте і ми відчуємо себе жителями Афін і спечемо еліопіту: класичний грецький оливковий пиріг.
Печемо еліопіту
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На форму 28 см (6 порцій):
  • 4 чашки (200 мл) борошна;
  • Розпушувач - 2 ч.л .;
  • 2 великі тонко нарізані цибулини;
  • 2 чашки великих маслин без кісточок;
  • 2 чашки води або розсолу від оливок;
  • М`ята - за бажанням;
  • 1 чашка оливкової олії;
  • Сушений лук і чорний перець - за смаком;
  • 2 чашки теплої води;
  • Цедра одного апельсина.

Інструкція

1
Просіваємо борошно з розпушувачем. Додаємо сушений лук, цедру апельсина, перець. Вливаємо олію, додаємо оливки (їх можна нарізати). Вливаємо воду, замішуємо тісто. Воно буде досить рідким!
2
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Печемо приблизно годину, до зарум`янювання. Готовність визначаємо зубочисткою: якщо виходить сухою, то пиріг готовий!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Печемо еліопіту