Як приготувати смачний домашній пиріг
категорія Поради та секрети
Відео: Самий СМАЧНИЙ пиріг РЕЦЕПТ пирога Простий в приготуванні дріжджовий пиріг з м`ясом і грибами
Пиріг виходить дуже ситним. Тісто ніжне, не сухий. І продукти для нього напевно є у кожної господині в холодильнику.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -1 стакан кефіру (можна взяти кисле молоко, але в половину менше, тобто півсклянки, так як вона надає кислий смак)
- -1,5 склянки майонезу (не пісні!)
- -щіпку соди
- -7-8 ложок борошна
- -4 яйця
- - 1 склянка рису
- -1 банка сардини
- -1 цибулина
- -сіль, перець за смаком
- -масло (для змазування форми)
Інструкція
1
Для начинки:
Варимо рис до готовності. Важливо, щоб він не розварився.
Варимо рис до готовності. Важливо, щоб він не розварився.
2
Відкриваємо сардину, викладаємо у велику чашу. Якщо шматочки великі, то роздушіть їх виделкою, але не сильно дрібно.
3
У чашку з сардиною додаємо готовий рис, дрібно нарізану цибулю, солимо, перчимо до смаку. Я ще додаю свіжої зелені, якщо є. Начинка готова! Обов`язково спробуйте на смак.
4
Тепер займемося тестом:
Беремо глибоку чашу, кладемо туди кефір, майонез, яйця, соду. Все збиваємо міксером, додаємо борошно, важливо не переборщити з борошном, тісто повинно вийти за консистенцією як сметана. Якщо покласти багато борошна, то тісто буде сухим і прісним.
Беремо глибоку чашу, кладемо туди кефір, майонез, яйця, соду. Все збиваємо міксером, додаємо борошно, важливо не переборщити з борошном, тісто повинно вийти за консистенцією як сметана. Якщо покласти багато борошна, то тісто буде сухим і прісним.
5
Змащуємо форму з високими бортиками маслом, виливаємо трохи тесту на дно, потім викладаємо отриману начинку, і заливаємо рештою тестом. Ставимо в розігріту духовку. Пиріг випікається зовсім недовго, достатньо 15-20 хвилин до готовності.
Зверніть увагу
-Під час випікання в духовці обов`язково стежте, щоб дно пирога не пригоріло.
-Слідкуйте за температурою в духовці.
-Слідкуйте за температурою в духовці.
Корисна порада
-Форму можна змастити як і рослинним, так і вершковим маслом.
-Щоб пиріг вийшов більш повітряним, просійте борошно безпосередньо перед тим, як покласти її в тісто і збийте яйця окремо від усіх компонентів.
-Щоб пиріг вийшов більш повітряним, просійте борошно безпосередньо перед тим, як покласти її в тісто і збийте яйця окремо від усіх компонентів.