Як приготувати курку з картоплею в духовці

Відео: Як приготувати курку в духовці цілком з картоплею

Якщо ви чекаєте гостей або вирішили влаштувати смачну вечерю своїм домочадцям, спробуйте приготувати смачну картоплю з куркою в духовці. Секрет цього рецепта в тому, що курку необхідно попередньо замаринувати, що додасть страві ніжний смак. А обсмажені грибочки додадуть приємний аромат.
Як приготувати курку з картоплею в духовці
Підберіть свій рецепт




Вам знадобиться

  • 1 курка;
  • 1 кг картоплі;
  • 1 цибулина;
  • 300 г свіжих печериць;
  • Зелена цибуля;
  • сіль і чорний мелений перець за смаком.
  • для маринаду:
  • 1 ст. л. свіжого імбиру
  • 3 зубчики часнику;
  • 1/2 ч. Л. мускатного горіха;
  • 1 ч. Л. гострої паприки;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1 ч. Л. каррі;
  • 150 г сметани.

Відео: КУРКА З картоплею В ДУХОВЦІ рецепт простіше простого

Інструкція

1
Промийте курку під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Розріжте птицю на порційні шматочки і складіть їх в глибоку миску. Приготуйте маринад. Часник подрібніть ножем або за допомогою чеснокодавкі. Свіжий корінь імбиру натріть на тертці. Видавіть сік з одного лимона. У глибоку чашку викладіть сметану. Додайте до неї часник, імбир, сік лимона, каррі, паприку, мускатний горіх і ретельно перемішайте. Повапните вийшов маринадом кожен шматочок курки і складіть в глибоку миску. Накрийте харчової плівкою і поставте в холодильник. Залиште курку маринуватися на 2-3 години. При бажанні можете залишити курку з маринадом в холодильнику на всю ніч.
2
Промийте картоплю під проточною водою і очистіть від шкірки. Наріжте картоплю кружечками товщиною не більше 1 1,5 см, складіть в глибоку чашку, посоліть і перемішайте.
3
промийте печериці під водою і ретельно обсушити кожен гриб паперовим рушником, щоб вбралася вся волога. Потім наріжте шампіньйони невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями. Поставте сковороду без масла на вогонь і викладіть на неї нарізані гриби. Дайте випаруватися вологи з грибів, потім додайте трохи соняшникової олії і викладіть нарізану цибулю. Обсмажуйте гриби з цибулею протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Готові гриби з`єднайте з нарізаною сирою картоплею і перемішайте.
4
Візьміть глибоке деко або жаростійкий скляну форму. Викладіть картоплю з грибами, зверху замариновані шматочки курки. Посипте чорним меленим перцем. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї деко з картоплею і куркою. Запікайте протягом 60 хвилин.
5
Готову страву розкладіть на порційні тарілки і посипте подрібненою зеленою цибулею. Смачного.
Корисна порада
Замість цілої курки можете використовувати стегенця або курячі гомілки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати курку з картоплею в духовці