Опеньки з картоплею
Якими б шанувальниками кулінарних шедеврів ми не були, іноді хочеться простий, ситної і смачної їжі, наприклад, грибів з картоплею. пропонуємо приготувати опеньки з картоплею. Країна Рад поділиться декількома рецептами страв з картоплі з опеньками.Тушкована картопля з опеньками
Один з найпростіших способів приготувати опеньки з картоплею - це стушкувати їх разом. У рецепті вказані морожені опеньки, але цілком можна взяти і свіжі. Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- 300 грам морожених опеньків
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 20 грам вершкового масла
- соняшникова олія для смаження
- чорний перець, лавровий лист, сіль - за смаком
Очистіть картоплю і наріжте невеликими брусочками. Розігрійте пательню, налийте туди соняшникова олія і викладіть картоплю. Накрийте кришкою. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями, а потім ще на чотири частини. Додайте до картоплі. Потім покладіть в сковороду опеньки (без розморожування).
Готуйте з відкритою кришкою до тих пір, поки з грибів не перестане рясно виділятися рідина. Накрийте кришкою і тушкуйте майже до готовності, час від часу акуратно перемішуючи картоплю з грибами. За кілька хвилин до готовності посоліть, додайте дрібно нарізаний часник, перець і лавровий лист.
Перед подачею на стіл додайте в блюдо трохи вершкового масла і прикрасьте зеленню. Опеньки з картоплею подаються як самостійне друге блюдо.
Відео: опеньки З картоплею В СМЕТАНЕ / Wild mushrooms and potatoes in cream sauce
Картопляна запіканка з опеньками
Опеньки з картоплею можна використовувати для приготування смачної і ситної запіканки, яка цілком може замінити не тільки друге з гарніром, а й повноцінний обід або вечерю. Для цього вам буде потрібно запастися наступними продуктами:
- 800 грам опеньків
- 8 картоплин
- 4 яйця
- 1 стакан молока
- 1 цибулина
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки рубаної зелені кропу
- 1 столова ложка тертого сиру
- 1 столова ложка вершкового масла
- мелений чорний перець, сіль - за смаком
Відео: Гриби з картоплею!
Картоплю очистити і нарізати скибочками. Опеньки відварити в злегка підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити і нашаткувати соломкою. Ріпчасту цибулю очистити і порубати. Гриби і цибулю обсмажити на олії (окремо). Яйця збити з молоком, додати в суміш дрібно посічену зелень кропу, посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
Форму для запіканки змастити маслом. Викласти в форму картопля, цибуля та гриби шарами таким чином, щоб перший і останній шари складалися з відвареної картоплі. Залити все яєчно-молочною сумішшю і посипати тертим сиром, розкласти зверху шматочки вершкового масла. Запікати в духовці, розігрітій до 230 градусів, до золотистої скоринки.
Картопляний салат з опеньками
З опеньків і картоплі можна приготувати смачний салат. Рецепт дуже простий, але ж часто найпростіші в приготуванні страви виявляються ще й найсмачнішими. Список інгредієнтів, необхідних для приготування цього салату, також дуже простий:
Відео: Смажена картопля з грибами (опеньками). Замороження грибів на зиму. Мамулін рецепти.
- 250 грам опеньків
- 250 грам картоплі
- 2 невеликих помідора
- 1 яйце
- 3 столові ложки рослинної олії
- зелень, мелений чорний перець, сіль - за смаком
Опеньки ретельно промити, попередньо очистивши від налиплого бруду і плівок. Відварити гриби в злегка підсоленій воді, остудити і нарізати (якщо гриби великі, дрібні опеньки можна класти в салат цілими).
Картоплю відварити цілком і нарізати маленькими кубиками. Яйце зварити круто і нарізати соломкою, помідор порізати дольками. Перемішати опеньки з картоплею, посолити і поперчити за смаком, заправити рослинним маслом. Укласти яйце і помідор поверх картоплі з грибами, посипати рубаною зеленню.
Смачного!
Як приготувати м`ясо з картоплею Картопля з м`ясом - це досить популярне поєднання продуктів серед любителів смачної і ситної їжі. І хоча цей тандем не схвалюється дієтологами, іноді можна порадувати себе такою смакотою. Відео: М`ясо по-французьки з картоплею в духовці Рецепт як…
Картопля, запечена з грибами і беконом Найкращі рецепти приготування традиційного і всіма улюбленого картоплі.Відео: Фарширований картопля з беконом і грибами (2)Картопля, запечений з грибами і томатамиПродукти для прігоотвленія:Картопля - близько 1.2 кг;Перець гострий - за смаком;Масло…
Грибні тефтельки складові500 г грибів5 картоплин1 цибулина2 яйця1/2 ст. молока50 г вершкового масла2 ст.л. панірувальних сухарівперець чорний мелений, сіль - за смакомСпосіб приготуванняКартоплю почистити і відварити.Зварити гриби.Сухарі замочити в молоці.Ріпчасту…
Картопляна запіканка з брокколі і рибою складові500 г брокколі500 г пікші500 г картоплі250 г сметани2 яйця4 ст.л. лимонного соку2 ст.л. неострой гірчиці1 ст.л. вершкового масласіль, чорний перець (мелений) - за смакомСпосіб приготуванняОчищену картоплю нарізати тонкими кружечками. Броколі…
Класичний макаронник з грибами складові50 г сушених грибів500 г макаронів1 яйце1 цибулина2 ст.л. рослинного масла2 ст.л. сухарівсіль, перець - за смакомСпосіб приготуванняСухі гриби замочити на 2 години, потім дрібно нарізати і обсмажити в олії разом з подрібненою цибулею,…
Тефтелі з ніжним картоплею Відео: Тефтели з картоплею в казані. Смачні тефтелі з вареною картоплею.Тефтелі з ніжним картоплею - страва ситне і ароматне. Приготувати його зможе кожен, адже ніяких особливих продуктів не потрібно, та й готується страва швидко. Підберіть свій…
Курка з картоплею, запечені під майонезом Відео: Курка з картоплею в духовці. Дуже смачна!Практично немає таких людей, які відмовляться від курочки, запеченої в духовці, з хрусткою ароматною скоринкою і ніжною м`якоттю. Куряче м`ясо - це універсальний продукт, частування з якого присутні не…
Запіканка картопляна з курячими шлуночками Відео: Курячі шлуночки по-корейскі.Куріние шлунки рецепт Як приготувати курячі шлунки. # Хава #Картопля в цій запіканці виходить хрусткою і розсипчастою, чудово поєднується з малосольними огірочками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 420 г…
Пиріг з грибами і картоплею Відео: Пиріг з картоплею і грибамиГриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 400 г картоплі;- 300 г…
Печеня з грибами Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…
Грибний торт Відео: Млинцевий торт з куркою і грибами / Рецепт тонких млинців Рецепт приготування грибного торта.складові білі гриби (сухі) - 50 г печериці - 100 г картопля - 100 г цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики масло вершкове - 100 г сметана - 2 ст. л.…