Як розрізати навпіл або зробити кишеню зі свинячої вирізки
Розрізати навпіл свинячу вирізку досить легко. Просто дотримуйтесь цих порад, і у вас вийде не гірше, ніж у кращого шеф-кухаря в світі.
кроки
Метод 1 з 2: Створення поздовжнього розрізу
- Використовуйте гострий ніж, щоб зробити вертикальний розріз уздовж поздовжньої частини корейки.
Відео: Свиняча вирізка під соусом "Diablo"
Відео: Рулет з свинячої вирізки
Відео: негушський стейк: соковита свиняча вирізка [Чоловіча кулінарія]
рецепт
- 2 фунта (близько 1 кг) свинячої вирізки
- 5 свіжого листя шавлії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1 чайна ложка оливкової олії
кроки
- Розгорніть свинину, використовуючи будь-який метод, наведений вище.
- Приправте сіллю і перцем.
- Поверніть в формі рулету або циліндра. (Оригінальна форма філе).
- Помістіть м`ясо на гарячий гриль і підсмажте до коричневої скоринки з усіх боків.
- Натріть з оливковою олією.
- Закрийте кришкою і тушкуйте, поки внутрішня температура не досягне 160 градусів за Фаренгейтом (71 за Цельсієм).
Поради
- Покладіть харчову плівку на свинину і відбийте її молотком для м`яса. Таким чином, вам буде легше чистити молоток.
Що вам знадобиться
Відео: Просто Смачно - Медальйони З Свинячий Вирізки - Рецепт / Друге Блюдо
- ніж
- Дошка обробна
- Мотузка для м`яса
- Мангал, гриль для рецепта
- М`ясний термометр для рецепта
Як робити м`ясо в горщиках Відео: М`ясо в горщиках з картоплею.В горщику м`ясо готують відразу разом з гарніром - овочами, грибами, крупами. До того ж таке порційне блюдо можна поставити на стіл прямо в тому посуді, в якій воно готувалося.Підберіть свій рецепт Вам…
Рецепт грудинки свинячої. Свиняча грудинка, запечена в духовці Кожна господиня готує по-своєму. Хтось любить довгі підготовки, маринади, інші вважають за краще швидке приготування. Шанувальником якого способу ви б не були, у нас знайдуться і ті, і інші рецепти. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт грудинки…
М`ясний рулет зі свинини в фользі Основним частуванням на святковому столі завжди вважався м`ясний рулет зі свинини в фользі. Соковитість, апетитність, ситність і швидкість приготування - ось ті самі якості, за які все господині обожнюють готувати цю страву.Складові:м`якоть свинини…
Печеня зі свинячого філе в маринаді l wenbr u і шашлички з сиру з беконом / рецепт від l wenbr u - рецепт кухня: Німецька Складність: ПростийЯк приготуватиЦе всі продукти, необхідні для приготування м`яса.Філе свинини зв`язати кулінарною ниткою, щоб шматок м`яса мав рівну форму.Всі інгредієнти для маринаду (пиво, розрізаний цибулю на 4 частини, гірчиця,…
М`ясний рулет в одежинці - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Кількість порцій: 6Відео: Святковий м`ясний рулет з яйцем. Рулет з фаршу Складність: не визначенаЯк приготуватиСало нарізати (підморожене) тонкими смужками і сплести килимок. Лук (1 шт.) І гриби обсмажити на…
Рулети з морського окуня Необхідні інгредієнти (на 4 порції)4 шматки філе морського окуня (пластини по 150 г);1/2 склянки білого сухого вина;1 червоний болгарський перець;1 зелений болгарський перець;1 морква;1 лимон;2 цибулини;2 ст.л. рослинного масла;1/2 ч.л.…
Бажання до новорічного столу. Відео: Бажання до Новорічного столу. Домашня кухня.Бажання - відмінне блюдо до новорічного столу. Тонко нарізані її скибочки стануть прикрасою столу і відмінним доповненням до сирної та ковбасної нарізки. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться1…
Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком Відео: запечений м`ясний рулет з фаршу з яйцемЦе відмінне блюдо, яке можна подати як окремо, так і в поєднанні з будь-яким гарніром. Вживати його можна як на обід, так і на вечерю. Приготуйте курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком і…
Кавказькі пиріжки з м`ясом - чебуреки Чебуреки - цілком буденне і традиційне блюдо монгольського і кавказького народів. Однак воно користується успіхом багатьох гурманів, незалежно від їх національності. Чебурек - це пиріжок, обсмажений в рослинній олії до хрусткої скоринки і начинений…
Свиняче філе по-східному Східна кухня. Свиняче філе подається з рисовим гарніром. Буде дуже смачно їли подати з білим вином або холодним пивом.4 порції по 320 ккал. (1340 кДж)Складові:свиняча м`якоть - 1 шматокконьяк або шеррі - 2 столових ложкичорний мелений перець - 1…
Свиняча вирізка з яблуками і вершками Відео: Свиняча вирізка з яблуками і чорносливом - Іспанська соломійо де сердитисяНіжна і нежирна свиняча вирізка не вимагає довгої термообробки - те, що треба для швидкого обіду або вечері. Яблука - пікантна і цікава добавка, що робить дане блюдо не…