Як використовувати фольгу для запікання
Відео: Як застелити деко фольгою
Відео: Фольга для запікання Метод застосування
Вам знадобиться
- Для закусочного рулету "смакота":
- - 3 шт. тонкого вірменського лаваша;
- - 300 г копченої ковбаси;
- - 200 г сиру;
- - 300 г моркви по-корейськи;
- - 2 зубчики часнику;
- - сметана.
- для свинини "гармошка":
- - 500 г свинини (карбонат або ошийок);
- - 1-2 помідори;
- - 100 г твердого сиру;
- - 2-3 зубчики часнику;
- - перець;
- - сіль.
- для скумбрії "святкова":
- - 2 скумбрії;
- - 2 моркви;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 1 лимон;
- - 2 варені яйця;
- - 100 г плавленого сиру;
- - 2 ст. л. лимонного соку;
- - рослинна олія;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
Розкладіть на робочій поверхні великий лист лаваша і змастіть його сметаною. Сир натріть на середній терці і змішайте з очищеними і пропущеними через прес зубчиками часнику. Копчену ковбасу наріжте тонкою соломкою. На змащений лаваш викладіть тертий сир, змішаний з часником. Зверху покладіть другий лаваш, змастіть його сметаною і викладіть нарізану соломкою ковбасу. Потім покладіть третій лаваш, змащений майонезом, і викладіть моркву по-корейськи. Всі три пласта дуже акуратно згорніть у рулет. Щільно оберніть його фольгою для запікання і помістіть на півгодини в холодильник. Перед подачею до столу, звільніть закусочний рулет від фольги і наріжте його круглими скибочками.
Помідори вимийте і висушіть. Потім наріжте тонкими кружечками, а сир - скибочками. Зубчики часнику очистіть і поріжте часточками. Шматок свинини вимити, обсушити паперовим рушником і зробіть в м`ясі через кожні 1,5-2 сантиметри глибокі надрізи. Ретельно натріть свинину з усіх боків сумішшю солі і меленого перцю. У кожен надріз вкладіть шматочок сиру, кружечок помідора і часточку часнику. Підготовлене таким чином м`ясо загорніть у фольгу, покладіть на деко і поставте на 50 хвилин запікатися в духовку, розігріту до 180оС.
Відео: Скумбрія у фользі в духовці рецепт
Випатрайте скумбрію, видаліть голову, потім розріжте рибу по хребту на 2 половини і відокремте все кістки. Утворені філе вимити, обсушити серветкою, натріть сіллю і меленим перцем, полийте лимонним соком. Потім приготуйте начинку. Для цього очистіть ріпчасту цибулю і моркву. Лук наріжте тонкими півкільцями, а моркву поріжте соломкою. Обсмажте овочі на рослинному маслі. Зварені круто яйця дрібно порубати, а плавлений сир натріть НЕ тертці. З`єднайте всі підготовлені компоненти: обсмажені моркву і цибулю, рубані яйця і тертий плавлений сир. Ретельно перемішайте начинку. Візьміть аркуш фольги для запікання і змастіть його рослинним маслом. Викладіть на фольгу пласт скумбрії шкірою вниз, зверху розподіліть начинку і накрийте другим пластом риби, покладеним на начинку шкірою вгору. Після цього загорніть скумбрію в фольгу, покладіть на деко і поставте на півгодини в духовку запікатися до готовності. Подавайте рибу до столу, прикрасивши скибочками лимона.
Зверніть увагу
Відео: Форма для випікання своїми руками
Корисна порада
Горбуша під сиром, під овочами, під шубою. Рецепти і поради Горбуша (рожевий лосось) відноситься до загону лососів тихоокеанських, які у великій кількості населяють води Тихого океану. Забарвлення у риби срібляста з цятками в хвостовій частині. Луска у горбуші дуже дрібна (в першому ряду приблизно…
Як приготувати салат з яблуками і сиром Салат з яблуками і сиром - одне з класичних страв високої кухні. Крім того яблука і сир можуть виступати інгредієнтами різноманітних салатів, прекрасно доповнюючи і збагачуючи їх смак. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяСалат з яблуками і сиром:-…
Як робити м`ясо в горщиках Відео: М`ясо в горщиках з картоплею.В горщику м`ясо готують відразу разом з гарніром - овочами, грибами, крупами. До того ж таке порційне блюдо можна поставити на стіл прямо в тому посуді, в якій воно готувалося.Підберіть свій рецепт Вам…
Як приготувати м`ясо з картоплею Картопля з м`ясом - це досить популярне поєднання продуктів серед любителів смачної і ситної їжі. І хоча цей тандем не схвалюється дієтологами, іноді можна порадувати себе такою смакотою. Відео: М`ясо по-французьки з картоплею в духовці Рецепт як…
Що приготувати з риби на вечерю Відео: Скумбрія в духовці запечена в фользі Рецепт приготування страви з риби на вечерю швидко смачноЄ маса рецептів, що дозволяють заощадити час і при цьому створити по-справжньому ситне і не зовсім звичне блюдо для різноманітності повсякденного…
Запечена короп в духовці у фользі. Навряд чи хтось не погодиться з тим, що риба - один з найкорисніших продуктів харчування. Однак при неправильному приготуванні корисні властивості риби зводяться до нуля, особливо якщо риба смажиться у великій кількості жиру. Дієтологи дотримуються…
Бажання до новорічного столу. Відео: Бажання до Новорічного столу. Домашня кухня.Бажання - відмінне блюдо до новорічного столу. Тонко нарізані її скибочки стануть прикрасою столу і відмінним доповненням до сирної та ковбасної нарізки. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться1…
Запечені баранячі гомілки Відео: Нога молодого баранчика, запечена в духовціАпетитний недорогий рецепт і можливість здивувати гостей кулінарними здібностями. Поки баранина запікатиметься в духовці, є час приготувати гарнір. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 4 невеликих…
Судак в фользі Відео: Судак, запечений з овочами у фользіЗа допомогою фольги можна приготувати відмінного запеченого судака. М`ясо у риби буде ситним, ніжним, добре просочені ароматами спецій. Як гарнір можна використовувати, наприклад, рис або відварну картоплю.…
Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком Відео: запечений м`ясний рулет з фаршу з яйцемЦе відмінне блюдо, яке можна подати як окремо, так і в поєднанні з будь-яким гарніром. Вживати його можна як на обід, так і на вечерю. Приготуйте курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком і…
Роли з лосося з вершковим сиром Відео: Як зробити роли з огірком і вершковим сиром. Простий недорогий рецептПрості ніжні роли з приємним вершковим сиром будуть прекрасною закускою до будь-якого столу. Готуються вони незвично просто, а виходять дивно смачно. Підберіть свій рецепт …