Суп квасолевий з реберцями
У прохолодний, похмурий день краще, що можна подати до обіду - це ситний, зігріваючий супчик. Такий, як квасолевий суп з реберцями: і наїсися, і зігрієшся, і настрій підніметься!
Відео: Квасолевий суп на свинячих реберцях - Kulinar24TV
Наш суп не простий, а з бобової суміші: різнокольоровий, ароматний, наваристий!
Втім, можна зварити так само смачний суп і зі звичайної квасолі. На ринку стільки різних її видів продають - і біла, і крапчаста, і коричнева, і помаранчева, і навіть величезні боби бузкового кольору. Уявіть, який чудовий квасолевий суп вийде з такого асорті: не тільки смачний, але і красивий. А якщо присмачити його хорошим шматком реберець з м`ясом ... тоді і друге не знадобиться готувати!
Продукти для квасоляного супу з реберцями
На 2,5 - 3 л води знадобиться:
- 300-400 г свинячих або яловичих реберець;
- Полпакетіка бобової суміші (квасоля, горох, сочевиця різних видів) або склянку квасолі;
- 3-5 картоплин середнього розміру;
- 1 середня морквина;
- 1 середня цибулина;
- Соняшникова олія - 2 стол. л .;
- Сіль - 1 стол. л .;
- Лавровий лист - 2-3 штучки;
- Перець чорний мелений або горошком - за Вашим смаком.
Відео: Суп з Квасолею і свинячі реберця. Гострий Супчик з Квасолі
Як зварити суп з квасолею і реберцями:
Спершу замочимо в холодній воді квасоля або бобове суміш. Полежавши півгодини-годину в холодній воді, квасоля буде швидше варитися.
Тим часом покладемо в каструлю з холодною водою вимиті реберця, розрізавши їх на порційні шматочки. Доведемо до кипіння, першу воду зіллємо і наберемо нової.
Відео: Густий суп з реберцями і квасолею
Проварити реберця 20-30 хвилин при невеликому кипінні під кришкою, і додамо в каструлю квасоля разом з тією водою, в якій ми її замочували. Варимо ще півгодини, а поки м`ясо і квасолю варяться, підготуємо інші інгредієнти.
Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажити на соняшниковій олії - не до рум`яності, а до легкої прозорості.
Додамо терту моркву і обсмажити ще 2-3 хвилини, до м`якості.
Картоплю очистимо, помиємо і нарізаємо кубиками.
Відео: Суп з квасолею і копченим м`ясом [Рецепти Bon Appetit]
Тепер висипаємо морквяно-цибульну засмажку і картоплю в каструлю до квасолі і реберцям.
Посолити, перемішати і готуємо всю компанію разом приблизно 15 хвилин, поки всі продукти стануть м`якими.
Потім додамо перець, лавровий лист і через дві хвилини вимикаємо. Смачний квасолевий суп з реберцями готовий!
Суп з консервованої квасолі Автор: Софія ДемиденкоКонсервована квасоля з тих продуктів, які просто зобов`язані бути на кожному столі. Вона є незамінним помічником в приготуванні ситних, поживних і просто дуже смачних страв.Чим хороша квасоля?Консервована квасоля вигідно…
Суп з консервованої квасолі - ситне перша страва з насиченим смаком Суп з консервованої квасолі - хороший варіант ситного обіду на швидку руку. Адже переваги використання консервованої квасолі очевидні: її не потрібно тривалий час вимочувати і відварювати. Досить відкрити банку і викласти вміст в суп.Консервована…
Низькокалорійні супи Відео: Овочевий дієтичний суп. Рецепт.В принципі, будь-які супи на овочевому або курячому бульйоні є низькокалорійними, і придатними для тих, хто намагається схуднути. Перше блюдо взагалі-то незаслужено викидають з раціону - найчастіше саме його…
Салат з квасолі на зиму Надихнувшись рецептами відвідувачів нашого улюбленого сайту proroslini.xyz і я вирішила поділитися з вами рецептом заготовки, яку просто обожнює моє сімейство - квасолі консервованої в томатної заливки. Цей рецепт не назвеш сильно простим, але…
Суп квасолевий по-болгарськи в аерогрилі компоненти Відео: Квасолевий супквасоля біла - 1 склянкаВода - 1,5 лЦибуля ріпчаста - 1 шт.коріння селери і пастернаку - по 1 шт.морква - 1 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.помідори - 2 шт.Перець солодкий - 2 шт.Олія - 3 столові ложким`ята - 2-3…
Свинячі реберця в духовці (покроковий рецепт з фото) Відео: Ніжні свинячі реберця рецепт від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонСьогодні на кухні вирішив погосподарювати мій чоловік. Відомо, що чоловіки - прекрасні кулінари. Це, напевно, тому, що для жінки приготування їжі - це щоденна обов`язок, а чоловіки…
Супи зі свіжої зелені: зелений борщ Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлюЗелені щи - це суп з листям щавлю в основі. Ця страва є національним для багатьох слов`янських країн, його можна вважати різновидом класичного борщу. Щавель надає супу приємний кислуватий смак.…
Салат "квасоля з часником" Відео: Квасоля з часником! Haricot with garlic! ПП рецепти! Рецепти з квасолею. Video 2017.Цей салат ідеально підійде для тих, хто любить часник, ситно поїсти і блюдо на швидку руку. Його можна подавати як самостійне блюдо, або як гарнір до м`яса /…
Стручкова квасоля з грибами муер Відео: Закуска із зеленої квасоліЦя оригінальна закуска відноситься до китайської кухні. Стручкова квасоля з грибами муер готується дуже просто, смак - досить незвичайний, але приємний. Потрібно взяти гриби муер (деревні чорні гриби) в сушеному…
Печеня з грибами Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…
Тріска з білою квасолею Бобові, жирна риба, оливкова олія - організм скаже за це спасибі, стільки користі! Типове блюдо середземноморської кухні обов`язково містить рослинні білки, клітковину, омега-3 жирні кислоти і мононенасичені жири.Відео: Страви з трескі.Черная…