Як приготувати картопляне пюре з часником
категорія Поради та секрети
Якщо дві ваші найулюбленіші речі це картопляне пюре і часник, то їх комбінація просто вразить ваші смакові рецептори. Існує безліч способів приготувати пюре з часником, і всі вони дуже смачні. Цю страву можна подавати як гарнір практично до будь-якого виду м`яса, риби або овочів. Якщо ви хочете навчитися його готувати, читайте далі.
складові
- 680 г картоплі
- 6 цілих очищених зубчиків часнику
- 1 1/3 склянки теплого молока
- Сіль і перець за смаком
Вершкове картопляне пюре з часником
- 1,6 кг картоплі Рассет
- 2 ст.л. солі
- 2 склянки нежирних вершків
- 6 зубчиків подрібненого часнику
- 180 мл тертого сиру
Картопляне пюре з часником по-техаський
- 1 головка часнику
- 2 ч. Л. оливкового масла
- 1 середня нарізана біла цибулина
- 4 середні картоплини, очищені і розрізані на 4 частини
- склянки розм`якшеного вершкового масла
- склянки сметани
- склянки тертого сиру пармезан
- склянки 2% молока
- ч. л. солі
- ч. л. перцю
Відео: Картопляне пюре з цибулею по-українськи
кроки
Метод 1 з 3: Просте картопляне пюре з часником1
Очистіть і наріжте 680 г картоплі.
2
Наріжте картоплю. Наріжте його хрест-навхрест на 0,6 см шматочки.
3
Покладіть шматочки в глибоку каструлю.
4
Покладіть в каструлю 6 цілих очищених зубчиків часнику.
5
Додайте досить води, щоб покрити картопля.
6
Нагрійте каструлю на сильному вогні і доведіть воду до кипіння.
7
Варіть картоплю протягом 15 хвилин. Аромат часнику почне просочуватися в картопля в процесі приготування.
8
Злийте воду з картоплі і часнику. Після цього покладіть їх назад в каструлю.
9
Розімніть картопля з часником. Розімніть їх ретельно товкачем або великою ложкою або виделкою, щоб картопля і часник змішалися і перетворилися в пюре.
10
Додайте в суміш 1 1/3 склянки теплого молока. Змішайте молоко і картоплю до однорідної маси.
11
Посоліть і поперчіть за смаком.
12
Прикрасьте пюре склянки петрушки.
13
Подавайте. Насолоджуйтеся цим простим пюре з часником як гарнір до курки, яловичини або лосося.
1
Очистіть і наріжте 1,6 кг картоплі Рассет. Наріжте його приблизно на однакові кубики.
2
Покладіть в глибоку каструлю. Додайте 2 ст.л. солі і покрийте картопля водою.
3
Доведіть картопля до кипіння на середньому вогні.
4
Зменшіть вогонь до середньо-низького, щоб підтримувати сильне кипіння.
5
Варіть картоплю, поки він не буде розвалюватися при протикає виделкою. Це повинно зайняти близько 10-15 хвилин.
6
Нагрійте в середній каструлі 2 склянки нежирних вершків і 6 подрібнених зубчиків часнику. Доведіть цю суміш до кипіння. Потім зніміть з вогню.
7
Зніміть приготований картопля з вогню. Злийте воду і поверніть картопля в каструлю.
8
Розімніть картопля з часниково-вершковою сумішшю і пармезаном. Додайте в картопля часниково-вершкову суміш і 180 мл тертого сиру пармезану і розімніть їх толкушкой або великою ложкою або виделкою, щоб інгредієнти повністю об`єдналися.
9
Дайте картоплі постояти 5 хвилин. Це загустіть суміш.
10
Подавайте. Подавайте це смачне пюре як гарнір до будь-якої страви.
1
Зніміть зовнішню оболонку з 1 головки часнику. Не чистіть часник і не відокремлюйте зубчики.
2
Відріжте верхівку головки часнику.
3
Відео: Картопляне Пюре з часником
Змастіть головку 1 ч. л. масла.
4
Загорніть її в важку фольгу.
5
Запікайте головку при 220 ° С протягом 30-35 хвилин, поки вона не пом`якшиться.
6
Обсмажте 1 середню нарізану білу цибулину в 1 ч. л. оливкового масла. Готуйте протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору.
7
Помістіть цибулю в кухонний комбайн. Накрийте комбайн і подрібніть цибулю. Потім відкладіть його вбік.
8
Помістіть картопля у велику каструлю і покрийте водою.
9
Доведіть до кипіння.
10
Зменшіть вогонь. Варіть картоплю на середньо-низькому вогні протягом приблизно 15-20 хвилин, поки він не буде розвалюватися при протикає виделкою.
11
Злийте з картоплі воду і покладіть його у велику миску.
12
Вичавіть розм`якшений часник в картопля.
13
Додайте в картопля інші інгредієнти. Змішайте з картоплею склянки розм`якшеного вершкового масла, склянки сметани, склянки тертого сиру пармезан, склянки 2% молока, ч. Л. солі і ч. л. перцю.
14
Відео: Картопляне пюре рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухня
Розімніть суміш, поки вона не стане однорідною. Розімніть її товкачем або великою ложкою або виделкою, щоб інгредієнти перетворилися в пюре.
15
Відео: Картопляне пюре з часником і сиром
Дайте картоплі постояти 5 хвилин. Це загустіть суміш.
16
Подавайте. Подавайте це смачне пюре як гарнір до будь-якої страви.
Поради
- У вас вийде 4 порції
Що вам знадобиться
- Велика каструля
- Толкушка для картоплі
- Ложка для змішування