Меню для романтичної вечері

Відео: Рецепти романтичної вечері на двох. MIXTV

Меню для романтичної вечері потрібно також ретельно продумувати, як і наряд для романтичного побачення, святковий макіяж, варіанти святкування і т.д. Всім відомо, що романтичний вечерю не приготуєш за півгодини. Меню потрібно обміркувати заздалегідь, закупити потрібні інгредієнти і все це з любов`ю приготувати. Отже, спробуємо скласти приблизне меню для романтичної вечері. Звичайно ж, приготовані страви повинні бути смачними, легкими, але ситними і красиво оформленими.

напої

Напої в День святого Валентина не повинні бути занадто міцними. Для романтичної вечері ідеально підійдуть неміцні вина, шампанське, лікер. Міцні алкогольні напої, наприклад, горілка, також допустимі, але за умови, що вони стануть всього лише складовою коктейлів. Також варто подбати про те, щоб в наявності були безалкогольні напої - сік, лимонад, морс, вода. Не зайвим буде запастися чаєм або кава, які стануть незамінними при подачі десерту.

Коктейль для коханого (коханої)

Розтерти 2-3 шт. ягід полуниці, помістити їх на дно келиха або фужера і залити ягоду охолодженим шампанським або мартіні. Подавати з шматочками льоду і красиво прикрашеній трубочкою.

коктейль "Випадкове знайомство"

складові

• горілка - 50 мл
• персиковий лікер - 30 мл
• шампанське - 280 мл
• лід шматками
• виноград, м`яту - за смаком

приготування

змішати горілку з персиковим лікером, додати розрізаний виноград, лід шматочками і шампанське. Подавати в бокалі з листком м`яти.

чай "приворотне зілля"

складові

• вода - 1 стакан
• мед - 14 склянки
• яблучний сік - 1 стакан
• кориця - 1 паличку
• м`ята - кілька листочків
• фруктовий чай - 1 ч.л.

приготування

Воду закип`ятити, додати мед і яблучний сік. Гарненько перемішати (до повного розчинення меду). В отриманий напій опустити паличку кориці, м`яту і чай. Дати напою завариться і подавати улюбленої (або коханому).

закуски

Для закусок, також, як і для гарячих страв, основними компонентами повинні стати так звані продукти-афродизіаки. До них відносяться свіжі овочі і фрукти, морепродукти, горіхи, яйця, шоколад, фініки, гриби, мед, деякі приправи (імбир, селера, кориця). Можна приготувати бутерброди, канапе, салати та інші закуски. Найголовніше - готувати потрібно з любов`ю, а також важливе значення надавати оформлення готового блюда. Актуальною в День закоханих залишається форма серця.

салат "ікряне серце"

складові

• філе курки - 250 г
• зелене яблуко - 1 шт.
• сир - 150 г
• майонез - 150 г
• зелень - за смаком
• червона ікра - для прикраси салату

приготування

Салат викладається шарами у вигляді серця.

1-й шар - дрібно нарізане відварне філе курки шар промазати майонезом.

2-й шар - очищене від шкірки яблуко, порізане кубікамі- зверху майонез.

3-й шар - сир, подрібнений на дрібній тертці. Зверху майонез.

4-й шар - червона ікра.

За смаком салат прикрасити зеленню.

Гарячі страви

Сьомга з вершково-кроповим соусом

складові

• філе сьомги - 300 г
• масло вершкове - 3 ст.л.
• оливкова олія - 1 ст.л.
• кріп - 2 ст.л.
• гірчиця - 1 ст.л.
• цибулю-шалот - 1 шт.
• біле вино - 125 мл
• огірок - 1 шт.
• листя салату
• сіль, перець - за смаком

приготування

рибу помити, посолити, обернути в фольгу і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 10 хвилин.

Окремо змішати 1 ст.л вершкового масла і 1 ст.л. оливкової, вилити в сковороду і обсмажити на ньому цибулю до золотистого кольору. Влити вино і підігрівати ще протягом 3 хвилин. Потім зменшити вогонь, додати сіль, перець, гірчицю, кріп. І після цього повністю погасити вогонь.

У гарячу масу додати вершкове масло. Все ретельно перемішати.

Рибу викласти на тарілки на листя салату, полити соусом і прикрасити огірком.

десерт

печиво "валентинки"

складові

• масло вершкове - 300 г
• цукор - 2 склянки
• яйця - 2 шт.
• сода - 2 ч.л.
• сік апельсиновий - 0,5 склянки
• сіль - щіпка
• борошно - 4 склянки

приготування

Масло і яйця розтерти з цукром. Додати сіль, соду, апельсиновий сік і добре перемішати. поступово всипати борошно, постійно помішуючи. Готове тісто тонко розкачати (товщина приблизно 1 см).

Формочкою у вигляді сердечка вирізати з тіста печиво, посипати цукром і поставити випікатися в духовку при температурі 180 ° С до золотистого кольору.

Банани в шоколаді

складові

• банани - 2 шт.
• кокосова стружка - 100 г
• чорний шоколад - 100 г
• волоські горіхи - 100 г
• вершкове масло - 1 ч.л.

приготування

З бананів зняти шкірку, порізати їх шматочками розміром 1,5 см. Скласти шматочки в контейнер і поставити в морозилку на 15 хвилин.

масло і шоколад розтопити на водяній бані.

Відео: романтична вечеря для коханої, меню для вечора

горіхи подрібнити.

Заморожені банани вмочити спочатку в шоколаді, потім в горіхах і кокосовій стружці. Потім покласти банани на папір для випікання і поставити їх в холодильник ще на 15 хвилин.

Так як десерт готується до Дня святого Валентина, то викладати його найкраще на тарілку у вигляді серця. Якщо такого посуду в будинку немає, то можна викласти банани сердечком на будь-яку плоску тарілку.