1. Для тіста: змішаємо борошно і сіль, вбиваємо яйце, вливаємо воду, замішуємо тісто. Прибираємо в пакет і даємо 30 хвилин полежати.
2. Для начинки: цибуля почистити, дрібно порубати ножем, втручаємося в фарш цибуля, воду, солимо і перчимо до смаку.
3. Тісто розгортаємо в джгут, нарізаємо на шматочки і розгортаємо кожен в коло.
4. На тестяной гурток кладемо начинку, по 1 столові ложки. Краї защипуємо по колу, нагорі повинна залишитися дірочка.
5. Готуємо на пару: в спеціальній позніце або в бамбуковій пароварці, як у мене. Не забудьте вистелити дно пароварки мокрою серветкою, пози викладаємо на відстані один від одного, тому що вони збільшаться трохи. Готуємо 25-40мінут в залежності від розміру поз.
6. Подаємо прямо з печі, з соусами на ваш смак, хоча за правилами до позам соус не подають!
7. Смачного Вам і Вашим близьким!
Говорячи про азіатську кухні, ми в першу чергу звертаємо свої погляди на Китай, Японію, Індію, а я хочу запропонувати вам зробити зупинку трохи раніше, так би мовити "за вимогою"... Мій чоловік ходить в походи: турист-водник, він з друзями сплавляється по гірських річках на катамаранах.
У липні була Бурятія, по цьому маршруту вони вже ходили, і кожен раз після повернення, мова заходила про позах, бурятських позах! Зібрала волю в кулак, простудіювала масу рецептів, і ось сталося! Мені хочеться поділитися з вами знімками, які чоловік привіз зі своїх мандрів, показати які гарні місця є у нас, в Росії, не потрібно отримувати візи, міняти гроші ... потрібно просто зібрати рюкзаки і ....
А це бурундучок, лопає житній сухар:
Хінкалі, рецепт по-грузинськи (покроковий з фото)
Тісто для наслідках пирогів і пироги .... - рецепт
Корейські пиріжки на пару "пегоді" - рецепт
Качка, тушкована з цибульними рулетами. - рецепт
Приготування лазаньї в домашніх умовах. Запросто!
Донський пиріг з лівером і цибулею
Тефтелі в підливі
Кавказькі пиріжки з м`ясом - чебуреки
Смачні рулетики з шинкою з дріжджового тіста
Картопляний пиріг з м`ясом і грибами
Пиріжки з фаршем і рисом на сироватці