Розморозити тісто і рибу.
Рибу порізати великими шматками і бланшувати в підсоленій воді приблизно 1 хвилину. Вийняти рибу і дати стекти. Потім поламати її руками на досить великі шматки.
Кріп дрібно порубати.
Капусту віджати і змішати зі сметаною і кропом. Приправити сіллю і перцем.
Пластини тесту тонко розкачати і порізати на квадрати розміром приблизно 15 на 15 см.
Яйце збити.
На середину розкатаних пластин тіста викласти капусту (1 столову ложку з верхом). На капусту покласти шматки риби.
Краї тесту змастити яйцем і загорнути так, щоб вийшов пакетик. Краї притиснути.
Утворені пакетики укласти на деко, на змащений маслом пергамент, швом вниз.
Заготовки змастити яйцем.
Духовку нагріти до 3 рівня (180-200). Випікати до золотистої скоринки.
Відео: Рибний пиріг з листкового тіста
Смачно з овочевим салатом. Смачного!!!