Як приготувати сирний крем-суп
категорія Кулінарія
Відео: СИРНИЙ СУП. Рецепт від Покашеварім. випуск 223
сирний кремсуп є найбільш підходящим стравою для дієтичного та лікувального харчування. Його приготування не вимагає особливих навичок і вишукувань, а в результаті виходить дуже смачно і корисно. Якщо ви хочете порадувати рідних і близьких, приготуйте сирний кремсуп, і він надовго поповнить ваше повсякденне меню.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Цибуля ріпчаста - 3 штуки;
- Борошно - 3-4 столові ложки;
- Картопля - 4-5 штук;
- Корінь селери - 150 грам;
- Оливкова олія - 5 столових ложок;
- Сир плавлений - 500 грам;
- Хліб білий - 6 7 скибочок;
- Подрібнений кріп - 2 столові ложки;
- Вода - 1,5 літра;
- Вино біле сухе - 200 грам.
Відео: Сирний суп-пюре. Дуже смачно і просто.
Інструкція
1
Цибуля ріпчаста, картопля і селеру ретельно очистіть, помийте і крупно наріжте.
2
У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте в ньому овочі протягом 2-3 хвилин.
3
Влийте вино і продовжуйте готувати ще близько 3 4 хвилин, потім залийте овочі гарячою водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну і зменшіть вогонь. Варіть протягом 30-40 хвилин.
4
Варені овочі збийте міксером на пюре.
5
Сир натріть на крупній тертці і додайте в овочі. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом (за бажанням). Помішуючи, доведіть суп до кипіння і зніміть з вогню.
6
З хліба виріжте гуртки діаметром 6-7 сантиметрів і обсмажте на вершковому маслі до хрусткої скоринки. додайте в суп.
7
подавайте суп в гарячому вигляді, зверху прикрасивши зеленню.
Корисна порада
Любителі смаженого лука можуть взяти ще одну цибулину, обсмажити її до золотистого кольору і додати в готовий суп разом з грінками.
пов`язана стаття
Сирні палички з беконом