Як зробити запіканку з овочів
категорія Поради та секрети
Відео: Овочева запіканка в духовке.ПП РЕЦЕПТИ
Овочева запіканка - це універсальне блюдо. Дане блюдо можна подати до столу як в якості гарніру, так і і у вигляді самостійного блюда. Великий плюс овочевий запіканки в тому, що при її приготуванні можна використовувати найрізноманітніші овочі, а смак страви завжди виходить відмінним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баклажани (2 штуки)
- - кабачки (2 штуки)
- - цибуля ріпчаста (3 штуки)
- - морква (1 штука)
- - перець солодкий (1 штука)
- - томати (3 штуки)
- - яйця (3 штуки)
- - жирна сметана (300 грамів)
- - борошно (столова ложка)
- - сир твердий (100 грам)
- - кетчуп (100-150 грамів)
Інструкція
1
Насамперед змішайте 150 грамів кетчупу з такою ж кількістю вершків (для цієї страви чудово підходить солодкий і томатний кетчуп). Вилийте отриману суміш на чистий лист.
2
Всі овочі гарненько промийте, потім з моркви і цибулі зріжте шкірку, видаліть насіння з солодкого перцю.
Наріжте кабачки кружечками (товщина гуртків не повинна перевищувати 0,5 сантиметра). Викладіть їх рівномірно на деко і злегка присолите.
Наріжте кабачки кружечками (товщина гуртків не повинна перевищувати 0,5 сантиметра). Викладіть їх рівномірно на деко і злегка присолите.
3
Цибулю, моркву і солодкий перець наріжте соломкою, обсмажте їх до золотистого стану на сковороді з рослинним маслом. Викладіть напівготові овочі зверху на кабачки.
4
Баклажани порізати кружальцями, посоліть їх і залиште хвилин на 20. По закінченню часу відіжміть овочі і обсмажте їх в рослинному маслі. Наріжте помідори кружечками і, чергуючи їх з баклажанами, акуратно викладіть на овочі в листі.
5
Далі збийте яйця з чайною ложкою борошна, додайте в яєчну масу вершки (якщо вершків немає, то можна використовувати сметану) і посоліть за смаком.
6
Вийшла сумішшю залийте овочі в листі і поставте їх в духову шафу, розігрітий до 180 градусів, на 30 хвилин. По закінченню часу дістаньте блюдо, посипте його попередньо натертим сиром і знову поставте запікати на п`ять хвилин.
Запіканка з овочів готова. До столу її можна подати як гарячої, так і холодної, як у вигляді гарніру, так і у вигляді самостійного блюда.
Запіканка з овочів готова. До столу її можна подати як гарячої, так і холодної, як у вигляді гарніру, так і у вигляді самостійного блюда.