Селера з сиром "рокфор"
категорія Різне
Відео: Салат з сиром "Рокфор" і буряком / Salad with cheese "Roquefort" and beetroot
Селера - неймовірно корисний продукт. Але не всі його люблять через специфічний смак. Пропоную подати селера з кремом із сиру "Рокфор". Блюдо виходить неймовірно смачним і не менш корисним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - корінь селери - 1 шт .;
- - лимон - 1 шт .;
- - сир "Рокфор" - 200 г;
- - зелена цибуля - 20 г;
- - сметана - 6 ст. л .;
- - біле сухе вино - 4 ст. л .;
- - хліб для тостів - 6 шт .;
- - масло рослинне - 1 ст. л .;
- - сіль - щіпка.
Інструкція
1
Почистіть корінь селери і зваріть його в підсоленій воді (час відварювання близько 5 хвилин). Готовий корінь дістаньте з води і остудіть.
2
Поріжте селера тонкими смужками, покладіть в миску і залийте лимонним соком. Залиште на 20 хвилин.
3
Зелену цибулю порізати дрібними кільцями.
4
сир "Рокфор" розімніть вилкою, додайте кружальця цибулі, сметану, сіль і біле вино. Добре перемішайте.
5
Сирний крем змішайте з смужками селери.
6
Хліб для тостів обсмажте на олії до золотистої скоринки. Остудіть. На кожен шматочок хліба намажте трохи сирної маси з селерою, прикрасьте бутерброди свіжою зеленню. Корисне і смачне блюдо готове! Смачного!
Зверніть увагу
Для приготування страви можна взяти стебла селери, в цьому випадку термічно їх обробляти не потрібно. Достатньо лише порізати стебло дрібною соломкою.
Корисна порада
Щоб знизити калорійність страви, замість хліба візьміть хлібці. Крім того крем з селери з сиром можна викласти в кошички і подавати як холодну закуску.