Смачна і корисна їжа з вітамінами

Відео: Пін-код - Виправний харчування | Смішарики - пізнавальні мультики для дітей

Смачна і корисна їжа з вітамінами
Останнім часом моя сім`я дружно відмовляється від варення, тому я не роблю великих заготовок. Однак перед Великим постом починаю його варити, щоб поповнити запаси вітамінів. До того ж таке варення дуже корисно і не дуже солодке. Ось два моїх улюблених і вже традиційних рецепта.
Варення з гарбуза з лимоном.
Це варення я зазвичай роблю з лимоном, а потім додаю до смаку всілякі спеції. Можна додавати мускатний горіх, гвоздику, корицю, а також щіпку паприки.
Взяти 1,5 кг гарбуза, 3 лимона і 600 г цукрового піску.

Почистіть гарбуз і наріжте кубиками. Покладіть у велику салатницю.
Помийте лимони, витріть, наріжте тонкими скибочками, покладіть в салатницю, посипте цукровим піском, перемішайте і залиште на 24 години, прикривши серветкою. Час від часу гарбуз треба перемішувати. На наступний день перекладіть в каструлю і поставте на дуже слабкий вогонь на 45-60 хвилин. Потім зробіть пюре, розкладіть в баночки і герметично закрийте. Зберігати в холодильнику.
Цибулеве варення.
Це оригінальний гарнір до м`яса і птиці, неперевершений за кількістю вітамінів.
Вам знадобиться 2 кг цибулі, 75 г масла, 100 г цукру, склянку білого сухого вина, 10 г винного оцту, 5 столових ложок сиропу з чорної смородини, сіль і перець. Почистіть і дрібно наріжте цибулю. Розігрійте масло в плоскій каструлі, засипте лук і, помішуючи, тушкуйте, поки він не стане прозорим. Додайте цукор, посоліть, поперчіть і тримайте ще 20 хвилин на малому вогні. Залийте вином, додайте оцет, сироп і продовжуйте варити на слабкому вогні, щоб варення загусло. Розкладіть в баночки і зберігайте в холодильнику.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Смачна і корисна їжа з вітамінами