Зустрічайте дієтичний шоколад з фруктовим соком

Відео: Здорова Їжа: МАРМЕЛАД Для Стрункого Тіла / Десерт

Дата додавання: Серпня 14th квiтня, 2012 - Коментарів немає

Відео: Як зробити мармелад в домашніх умовах / Рецепт приготування мармеладу з соку /

До великої радості ласунів знайдений спосіб перетворення шоколаду в дієтичний продукт. Такого революційного успіху добилися фахівці з Уорікського університету (Великобританія).



Метод перетворення жаданого продукту в корисний нескладний: масло какао і молочні жири, присутні в звичайному продукті, будуть заміщені мікрокраплі соків. Уже зараз розроблена технологія використання апельсинового і журавлинного соків у всіх сортах шоколаду за допомогою емульсії Пікерінга. Жирність такого шоколаду вдвічі менше, а смакові якості повністю збережені. Ласощі має характерний блиск, твердість, ніжність текстури і приємно тане в роті.

До смакової палітри нового продукту додався фруктовий присмак. У випадках застосування мікрочастинок води замість соку смак натурального шоколаду буде повністю збережений. Ще однією перевагою солодощі буде відсутність характерного білого нальоту при тривалому зберіганні продукту.

Тонкощі нової технології залишилося освоїти кондитерам. А ласуни, в свою чергу, порадіють можливості вживати шоколад без побоювань збільшення у вазі.

Відео: Всього 131 калорія! Шоколадний торт для тих, що худнуть



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Зустрічайте дієтичний шоколад з фруктовим соком