Чим загрожує любов до фастфуду

Під цим терміном розуміються страви швидкого приготування, які можна купити в роздрібних магазинах або спеціальних кафе і вжити безпосередньо в місці продажу.

Фастфуд продається вже готовим і тільки розігрівається перед вживанням або готується за кілька хвилин з підготовлених напівфабрикатів.

В ідеалі будь-яку страву фастфуду можна взяти з собою і з`їсти де завгодно - без тарілки, вилки або ножа. Часто пиріжки, гамбургери та інші страви мають зручну індивідуальну упаковку.

Фастфуд дуже калорійний. Гамбургер, хот-дог або піца розраховані на те, щоб насититися однією порцією, тому кожне блюдо містить борошняні і м`ясні складові, щедро приправлені жирними соусами.

Для здешевлення і підвищення прибутку власники точок швидкого харчування можуть використовувати несвіжі або прострочені продукти, замінювати дорогі продукти дешевшими аналогами. Буває, що сосиски з хот-дога зовсім не містять тваринного білка. Для вуличного фастфуду взагалі характерно сумнівна якість інгредієнтів.

Відео: Як відкрити бізнес фаст фуд з нуля з мінімальними вкладеннями

У закладах швидкого харчування часто пропонуються набори, що включають в себе блюдо і газований напій. Солодкий напій різко підвищує апетит і збільшує калорійність кожного прийому їжі.

Шкідливі складові фастфуду

1. Сіль. Для поліпшення смаку і зовнішнього вигляду в фастфуд можуть додавати велику кількість солі, в тому числі чисто хімічного походження (глутамат натрію, фосфати та інші консерванти). Сіль затримує воду, а спрага після кожного з`їденого гамбургера змушує щедро запивати їжу не менше шкідливої солодкої газованою водою.
2. Жири. Один хот-дог або гамбургер містить половину денної норми жирів. Але головна небезпека в тому, що всі жири фастфуду відносяться до категорії шкідливих трансжирів, одержуваних штучно (термічною обробкою рослинної олії). Крім усього іншого, трансжири є канцерогенами.
3. цукор, "швидкі вуглеводи". Технологія приготування фастфуду часто має на увазі додавання цукру навіть в несолодкі продукти (соуси, булочки). Газовані напої або швидкорозчинний кави часто містять вбивчі дози цукру, які моментально перетворюються в зайвий жир.

Незважаючи на гадану ситність фастфуду, організм при такій дієті недоотримує найважливішого будівельного матеріалу - білків. Особливо небезпечний дефіцит білків для дитячого та зростаючого організму: сповільнюється зростання, порушується гормональний регулювання, відбуваються дистрофічні зміни в органах.

Систематичне вживання фастуфуда може провокувати розвиток таких захворювань:

Відео: 20 КРУТИХ ФАКТІВ про фастфуд

• ожиріння;
• атеросклероз, ішемічні хвороби;
• харчові отруєння, кишкові інфекції;
• хронічні запори, відрижка, метеоризм;
• онкологічне захворювання.

Безпечне кількість фастфуда

При всіх недоліках фастфуду можна не визнати його зручність у багатьох життєвих ситуаціях. Щоб мінімізувати шкідливі наслідки "швидкої їжі", Слід відвідувати фастфуд-кафе епізодично.

Безпечні дози фастфуду: 1 хот-дог, 1 гамбургер або 1 шаурма в місяць, 1 порція катошку фрі в тиждень. Як напоїв вибирайте мінеральну воду, зелений чай або свіжовичавлений сік. Замовляйте маленькі порції і їжте без поспіху - тоді насичення настане швидше.