Простий рецепт гамбургера в домашніх умовах

Відео: Готуємо гамбургер в домашніх умовах. Простий, швидкий і недорогий рецепт гамбургера

Гамбургери в домашніх умовах, рецепти яких будуть розглянуті нижче, виходять нічим ні гірше аналогічного фаст-фуду, що продається в кафе швидкого харчування. Крім того, вживати таке блюдо набагато безпечніше, так як готується воно тільки з перевірених інгредієнтів, самостійно придбаних в магазині.

Ситний домашній гамбургер: фото, рецепт приготування тіста

Необхідні інгредієнти для булочки:

• яйце - 3 шт .;
• рослинне масло - 90 мл;
• молоко свіже - 4 склянки;
• дріжджі гранульовані - неповна маленька ложка;
• цукровий пісок - 4 великі ложки;
• пшеничне борошно - на розсуд;
• кунжутне насіння - за бажанням;
• сіль кухонна - 4-5 пучок;
• маргарин свіжий вершковий - 150 г.

Процес замішування тіста

Відео: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ домашнього бургер / Yanina Z

Рецепт гамбургера, в домашніх умовах виготовляється самостійно, передбачає обов`язкове використання кунжутного булочок власного приготування. Для цього необхідно злегка підігріти молоко, додати в нього цукровий пісок, трохи пшеничного борошна, кухонну сіль і гранульовані дріжджі. Після того як опара підніметься, до неї слід додати 2 збитих курячих яйця, рослинне масло і розм`якшений вершковий маргарин. Змішавши всі компоненти, до них потрібно всипати пшеничне борошно і замішати тісто так, щоб в результаті воно добре відлипала від рук. Далі основу необхідно витримати в теплі 2-3 години (для підняття).

Відео: Hamburger. Better than McDonalds

Формування і випікання булочок

Рецепт гамбургера в домашніх умовах вимагає строго дотримуватися всі поради з приготування булочок. В іншому випадку вони не вийдуть такими пишними і м`якими, як це необхідно для фаст-фуду. Таким чином, з підійшов дріжджового тіста слід скачати кілька невеликих кульок діаметром в 4 сантиметри. Після цього напівфабрикати потрібно помістити на змащений маслом деко, нанести на їх поверхню збите яйце і щедро посипати кунжутним насінням. При цьому слід обов`язково пам`ятати, що в процесі випікання булочки збільшаться приблизно в 2 або навіть в 2,5 рази. Випікати їх в духовці потрібно приблизно 35 хвилин. Далі їх необхідно остудити, розрізати навпіл і приступити до наповнення.

Рецепт гамбургера в домашніх умовах: з шинкою і сиром

Порядок викладення продуктів на нижню частину кунжутної булочки:

Відео: Як зробити ТРОЙНОЙ чізбургер. Простий недорогий рецепт

• томатний соус - 1 десертна ложка;
• майонез - 1 десертна ложка;
• листочки зеленого або фіолетового салату - 2-3 шт .;
• свіжий ріпчаста цибуля - кілька кілець;
• шинка (скибочку завтовшки в 0,5 см) - 1 шт .;
• пластинки твердого сиру - 2-3 шт .;
• листочки зеленого салату - 2-3 шт .;
• друга частина булочки.

Рецепт гамбургера в домашніх умовах: з котлетою і овочами

Порядок викладення продуктів на нижню частину кунжутної булочки:

Відео: Як приготувати гамбургер | Найпростіший рецепт

• майонез сметанний - 1 десертна ложка;
• листочки зеленого або фіолетового салату - 2-3 шт .;
• яловича котлетка (товщиною в 0,7 сантиметрів) - 1 шт .;
• стиглі помідори, нарізані кружальцями - 2-3 шт .;
• солоні огірки, нарізані кружальцями - 2-3 шт .;
• пластинки твердого сиру - 2-3 шт .;
• свіжий ріпчаста цибуля - кілька кілець;
• листочки фіолетового салату - 2-3 шт .;
• друга частина булочки.