Взагалі, я дуже люблю робити всілякі овочеві заготовки на зиму. Цей простий рецепт аджики з кабачків гострої на зиму я вважаю своєю знахідкою. Виходить як би кабачкова ікра, але пікантний!
Опис приготування:
Такий рецепт приготування аджики з кабачків гострої на зиму народився у мене в якості компромісу, так як деякі з домочадців не люблять кабачкову ікру, а я ось обожнюю все з кабачків. Тут же закуска виходить і гострої, як аджика, але все ж з особливим смаком і ароматом кабачків. Так що розповім і вам, як зробити аджику з кабачків гостру на зиму. Не бійтеся експериментів! призначення: На обід
Основний інгредієнт: Овочі/ кабачок Страва: заготовки / закуски / Консервація / Аджика Географія кухні: російська кухня дієта:пісні страви / вегетаріанське харчування
Складові:
Кабачки - 3 Кілограма
Морква - 0.5 Кілограма
Томати - 1.5 Кілограма
Перець солодкий - 0.5 Кілограма
Зубчики часнику - 1 Стакан
Олія - 1 Стакан
Цукор - 125 Грам
Сіль - 50 Грам
Оцет - 3 ст. ложки
Перець пекучий - 3 Штуки
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати "Аджика з кабачків гостра на зиму"
1. Всі овочі миємо, якщо потрібно, чистимо, якщо потрібно, видаляємо насіння. Пропускаємо через м`ясорубку і перемішати.
2. Тепер ставимо на вогонь овочеву суміш, доводимо до кипіння, а потім вливаємо олію. Засікаємо 40 хвилин, після чого додати сіль, цукор і оцет.
3. Після цукру, оцту і солі як тільки суміш закипить - додамо подрібнений часник. Даємо покипіти ще 5-10 хвилин.
4. Далі ж закриваємо аджику на зиму в чистих баночках, закривши стерильними кришками. А частина охолоджуємо і подаємо відразу з будь-якого гарніру. Смачного!
Відео: САЛАТ "ТРОЯНДИ" від VIKKAvideo-Прості рецепти кухня: Домашня Час приготування: 50 хв. Складність: не визначенаЯк приготуватиКабачки натерти на крупній тертці, додати до них сметану, яйця, посолити і поперчити. Замісити борошном.…
Відео: Огірки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовкиУ нашому житті корейські салати вже давно повсякденні, корисні і дуже популярні страви. Їх можна купити в магазині, а можна зробити самій вдома.Рецептів дуже багато. Ось кілька прикладів…
Відео: Аджика з яблуками на зимуВідео: Дуже смачна аджика з помідорів рецепт з Одеси# 1Ні для кого не секрет, що такий сорт яблук, як антонівка володіє дивовижним, ні з чим незрівняним ароматом, який чудово доповнить будь-які страви - від закусок до…
кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиДля цього рецепта потрібні великі кабачки, можна брати і ті, які довго лежали, і ті, які переросли і є їх вже зовсім не хочеться ...Кабачки очистити, розрізати уздовж, столовою ложкою витягнути…
Аджика з хріном відмінно підходить до різних страв з м`яса і птиці. Її подають до пельменів і плову. Її смакові відтінки від злегка солодкуватого до гострого роблять будь-яку страву більш насиченим. Така приправа може використовуватися в якості…
Відео: Кабачкова Ікра домашня - найсмачніший мамин рецепт / як приготувати вдома / ікра з кабачківрецепт "ікра кабачкова в мультиварці" вже давно завоював серця господинь всього світу. По-перше, це смачно, по-друге, нескладно, а по-третє,…
Відео: Запіканка з картоплі і кабачків. готуємо разомКабачки з картоплею - це відмінний варіант для смачної вечері. Ситно, смачно і корисно. Блюдо обов`язково сподобається всім членам сім`ї. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 4 картоплі;-…
Щоб приготувати на нашу рецептом, вам знадобиться трохи часу і завзятості, оскільки сам процес займає якийсь час. салат "Тещин язик" з кабачків - це дуже смачна і корисна закуска. Її можна готувати і їсти прямо Зараз або ж закрити на зиму.…
Відео: Аджика на Зиму, Смачний і Простий РецептЧас приготування: 1 ч. 18 хв Нещодавно ось навчилася готувати вірменську аджику на зиму в домашніх умовах, і поспішаю поділитися з вами результатом. Кінза, хмелі-сунелі, і якісні стиглі томати, - ось і…
Відео: СМАЧНЕ ЛЕЧО ПО-Ростовського в мультиварці, САЛАТ НА ЗИМУ В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ МультиваркиЧас приготування: 2 ч. 0 хв Хочу вам розповісти, як приготувати аджику в мультиварці на зиму. Овочі в мультиварці зберігають максимум свого смаку…