Морський окунь з гарніром в мультиварці

Відео: Риба з овочами в мультиварці

Загальний час готування - 0 годин 45 хвилин
Активне час готування - 0 годин 5 хвилин
Вартість - середня вартість
Калорійність на 100 гр - 92 ккал
Кількість порцій - 4 порції

Як приготувати морський окунь в мультиварці

складові:

окунь морський - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Квасоля стручкова - 400 г
Масло оливкове - 2 ст.л.
Вино біле сухе - 50 мл
сік лимонний - 1 ст.л.
сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Гірчиця - 1 ч.л. дижонская (для заправки)
Масло оливкове - 2 ст.л. (Для заправки)
оцет винний - 1 ст.л. білий (для заправки)
мед - 1 ч.л. (Для заправки)
сіль - за смаком (Для заправки)
Перець чорний - за смаком (Для заправки)
горіхи кедрові - 30 г (Для гарніру)

приготування:

Пропоную приготувати в мультиварці одну з моїх найулюбленіших риб - морського окуня - соковитого, ніжного і щільного одночасно, "морську телятину". Вишуканою рибі - вишукане ж супровід - легкий і пікантний салат із замороженої стручкової квасолі.

Морський окунь - риба практично універсальна, підходить для будь-яких, самих різноманітних страв. У нього немає сильного специфічного запаху і смаку, м`ясо щільне, але ніжне, досить нейтральне. Кісток трохи, жиру в міру, риба і не суха, і не жирна - просто ідеальна. Гарні з окуня супи, рагу, запіканки. Варто частіше вводити цю рибу в раціон і дорослих, і дітей.

У цьому рецепті риба готується практичні у власному соку, на подушці з цибулі, з невеликою кількістю білого вина для аромату. У процесі готування весь алкоголь з вина випаровується, і блюдо цілком можна дати дитині, але якщо цей момент вас бентежить, не додавайте вино і обмежтеся тільки оливковою олією і лимонним соком. Отже, приступимо! У мене було заморожене філе окуня. Він продається ще тушками, це теж варіант, просто більш костистий і плавники у нього на спині гострі.

Нарізаємо тонкими кільцями цибулю.

Відео: Смачна риба з картоплею в мультиварці Редмонд відео рецепт

Наливаємо в чашу мультиварки ложку оливкової олії і викладаємо порізану цибулю рівним шаром.

Відео: Морський мову з картоплею рецепт риба з картоплею в мультиварці

Рибне філе заздалегідь размораживаем в холодильнику, обсушуємо, поливаємо соком лимона, трохи оливковою олією, солимо-перчимо і кладемо поверх лука. включаємо режим "випічка" на тридцять хвилин, риба продукт делікатний, і навіть в мультиварці не варто її надто довго готувати.

Відео: Морський окунь з гарніром. Як приготувати швидко? Пальчики оближеш. рецепт ТВ

Коли до кінця програми залишиться п`ятнадцять хвилин, відправляємо в мультиварку в пароварочного контейнері заморожену стручкову квасолю і продовжуємо готувати до сигналу. Як тільки мультиварка пропищить, квасоля виймаємо.

Можна подати її просто як гарнір, можна заправити на свій смак: маслом, оцтом, гірчицею - вийде салат. Я змішала діжонську гірчицю, оливкову олію, винний білий оцет, мед, сіль і перець. Заправила квасоля і посипала кедровими горішками. Також можна подати на гарнір картопляне пюре або рис.