Ніжний лобстер "шампань"
СКЛАДОВІ
- Червона ікра - 2 ч. Л.
- шампанське - 1-2 ст. л.
- лобстер (Середнього розміру) - 1 шт.
- білий лук - 1 цибулина
- часник - 1 невеликий зубчик
- сир (або вершкові сорти, або Дор Блю) - 100 г
- орегано, базилік, м`ята
- вершки 20% - 100 г
- білі гриби (заморожені) - 200 г
- вершкове масло - 50 г
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лобстера відварити до червоного кольору в підсоленій воді, розрізати гострим ножем навпіл (поздовжньо), вийняти м`якоть і порізати її, половинки панцира поки відкласти в сторону.Лук дуже дрібно нашінковать.Белие гриби відварити в підсоленій воді, відкинути в друшляк і подрібнити у блендері. на сковороду викласти вершкове масло, товчений часник обсмажити (вийняти його), гриби і цибулю обсмажити до золотистої скоринки, влити 2 ст. л. шампанського, трохи випарити і залити вершками, тушкувати до загустенія.Далее додати зелень і тертий сир, посолити і поперчити. Додати м`ясо лобстера, зняти соус з вогню і все добре перемешать.Виложіть приготований соус з м`ясом лобстера в половинки панцира, зверху прикрасити червоною ікрою і мятой.На тарілку також викласти свіжі листочки зеленого базиліка і мяти.Подавать гарячим до холодного шампанського.
час готування
1 ч
складність приготування
складно
вегетаріанське
немає
Запечені баклажани Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйОдним з овочів, який використовують не дуже часто, просто тому що не знають як його готувати, є баклажан. Він має масу корисних властивостей. Як…
Фетучіні з морепродуктами Італійська паста і італійська кухня для багатьох з нас вже давно стали синонімами. Паста (la pasta italiana, італ.) В широкому розумінні цього слова - це все види макаронних виробів. Вона буває двох типів: суха "pasta secca" і сира…
Грибні тефтельки складові500 г грибів5 картоплин1 цибулина2 яйця1/2 ст. молока50 г вершкового масла2 ст.л. панірувальних сухарівперець чорний мелений, сіль - за смакомСпосіб приготуванняКартоплю почистити і відварити.Зварити гриби.Сухарі замочити в молоці.Ріпчасту…
Класичний макаронник з грибами складові50 г сушених грибів500 г макаронів1 яйце1 цибулина2 ст.л. рослинного масла2 ст.л. сухарівсіль, перець - за смакомСпосіб приготуванняСухі гриби замочити на 2 години, потім дрібно нарізати і обсмажити в олії разом з подрібненою цибулею,…
Який приготувати соус для рису Відео: Заправка для суші рису / Заправка для суші рису HDрізні соуси для рису додадуть цього звичного гарніру нові смакові відтінки. Прості, на основі соєвого соусу або томатної пасти, урізноманітнюють повсякденний домашній вечеря. А соус,…
Опеньки з картоплею Якими б шанувальниками кулінарних шедеврів ми не були, іноді хочеться простий, ситної і смачної їжі, наприклад, грибів з картоплею. пропонуємо приготувати опеньки з картоплею. Країна Рад поділиться декількома рецептами страв з картоплі з опеньками. …
Картопляна запіканка з м`ясом індички і журавлинним соусом СКЛАДОВІчасник - 1 зубчикморква - 2 шткартопля1-2 ст. л. мелених сухаріввершкове масло - 1 ст. л.2 шматочки білого хліба без кірокпечерицьцибуля ріпчаста - 1 цибулинаяйця - 2 штмолокосіль800 г філе індички без шкіри і кісток50 г волоських горіхів2…
Оригінально: голубці з яловичиною та гречкою Голубці з яловичиною та гречкою.Відео: Голубці з гречкою і м`ясомматеріали прес-служб. Традиційно начинку для цієї страви роблять з м`яса і рису, але є й інший чудовий варіант - з гречкою. Відео: Голубці пісні з грибами і гречкоюВам буде…
Свіжі гриби, запечені з баклажанами Відео: Баклажани з грибами. Діти в захваті від цього рецепта!500 г свіжих грибів4 середніх баклажана2-3 цибулини3 ст. ложки топленого масла250 г сметани2 ст. ложки борошнасіль за смакомВідео: Баклажани запечені з куркою і грибамибаклажани вимити,…
Пиріг зі свіжими грибами Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею Рецепт приготування пирога зі свіжими грибами.складові гриби (лісові, свіжі) - 150 г тісто (листкове) - 400 г бекон (копчений) - 200 г яйця курячі - 6 шт. жовток - 1 шт. петрушка - 3 гілочки сметана - 100…
Грибний торт Відео: Млинцевий торт з куркою і грибами / Рецепт тонких млинців Рецепт приготування грибного торта.складові білі гриби (сухі) - 50 г печериці - 100 г картопля - 100 г цибуля - 1 шт. часник - 2 зубчики масло вершкове - 100 г сметана - 2 ст. л.…