Готуємо вечерю за півгодини

Звичайно, чудово, коли у вас є можливість приготувати на вечерю щось смачне і незвичайне, порадувати себе і домашніх. Але що робити, якщо ви цілий день проводите на роботі і ввечері вже зовсім немає сил, а треба нагодувати всю сім`ю? Тут вже не до вишукувань! Але ж хороший і смачна вечеря - не обов`язково складний і дорогий. Головне, щоб їжа була не тільки здоровою і корисною, а й різноманітною.

Для швидкої готування важливо дотримуватися три принципи: спрощувати, планувати і комбінувати. І, на жаль, доведеться закрити очі на те, що приготована їжа не буде створена за всіма правилами високої кухні.

Відео: Обід за півгодини 30 хвилин ГОТУЄМО РАЗОМ healthy dinner lunch recipes

Чим простіше, тим краще

Якщо зовсім мало часу, виручать м`ясні напівфабрикати.

Коли у вас всього півгодини на приготування вечері, то неможливо затівати щось масштабне - запікати м`ясо в духовці або робити складний гарнір. Для таких ситуацій варто вибирати простіші страви. В якості основної страви можуть бути курячі ніжки, свинячі відбивні, яловичі котлети. Якщо зовсім мало часу, виручать м`ясні напівфабрикати. З гарнірів можна вибрати рис або гречку, варену картоплю, пасту. Прекрасно рятують становище досить корисні і швидкі в приготуванні заморожені овочі, а також яйця.

Відео: Котлети з індички. Як швидко приготувати вечерю. Вечеря за полчаса.turkey cutlets

У вас є план, шеф?

Щоб наближається вечерю не застав вас зненацька, важливо спланувати все заздалегідь. Ще на вихідних продумайте меню на весь тиждень, купіть необхідні продукти, щоб після роботи вам не довелося витрачати час і бігти в магазин. Переконайтеся, що у вас є достатній запас круп, макаронних виробів і овочів, а в холодильнику лежать м`ясо або напівфабрикати.

Якщо вам потрібно приготувати одночасно два блюда, вирішите, з якого з них варто почати, щоб, поки воно буде готуватися на плиті, мати можливість зайнятися іншим. Таким чином, ви зможете заощадити час і приготувати все одночасно.

Якщо деякі страви вимагають додатковий час на приготування, то частина роботи можна зробити заздалегідь - особливо це стосується м`ясних страв. Наприклад, якщо ви плануєте готувати курячі ніжки, то замаринувати їх з перцем, сіллю і приправами можна напередодні ввечері або вранці, а перед вечерею просто обсмажити на сковороді. Також заздалегідь можна заготовити і фарш для котлет.

Комбінуйте з розумом

Щоб ваші прості страви не були одноманітними і нудними, можна додати в них родзинку. Наприклад, зварити рис або гречку з додаванням заморожених овочів або приправ. Паста відмінно поєднується з брокколі і цвітною капустою: овочі можна підсмажити, поки макаронні вироби будуть варитися, а потім об`єднати вже готові інгредієнти. надати "товарний" вид вареної картоплі можна, якщо нарізати її великими шматками і протягом п`яти хвилин обсмажити в маслі з додаванням приправ.

Урізноманітнити їжу можна консервованими овочевими салатами, зеленим горошком, овочевий ікрою, соусами. Не забувайте про свіжі зелень і овочі, а також про смачний хліб. Комбінуйте страви і добавки, проявляйте винахідливість і фантазію, вносите корективи відповідно до ваших індивідуальних переваг.

Привабливість вашим блюдам можна додати за допомогою сервіровки: красивого посуду, апетитно викладеної на тарілки їжі, симпатичних серветок.

Відео: Швидкий вечерю за 20 хвилин! паста " карбонара"! Спрощений рецепт!

Дотримуючись цих простих порад, ви дійсно будете встигати за півгодини приготувати повноцінний вечерю для всієї родини. А улюблені складні страви можна відкласти до вихідних!