Горіхи - це дивовижні продукти, збагачені вітамінами і мінералами, які здатні збережуться незмінними не один рік.
Горішки, на думку вчених, це справжня знахідка для організму, так як вони здатні відсунути процеси старіння.
Відео: Користь горіхів в передачі "таємниці їжі" на "домашньому"
Горіхи: користь жирів
Всі горіхи без винятку багаті розчинною клітковиною, а також ненасиченими жирами, які знижують рівень поганого холестерину (ліпопротеїди низької щільності).
Які вітаміни є в горіхах
Горіхи - це джерело вітаміну Е (по-іншому, токоферолу), який позитивно впливає як на чоловічу, так і жіночу статеві системи і є сильним антиоксидантом. Також багато видів горіхів мають в своєму складі вітаміни групи В, А і С.
Варто відзначити, що, наприклад, в волоських горіхах міститься вітаміну С в кілька разів більше, ніж в плодах цитрусових, а всього два грами кедрових горіхів здатні задовольнити добову потребу організму у вітаміні В2.
Скільки в день можна їсти горіхів
Відео: Горіхи: користь чи шкода? Увага - їжа!
Горіхи містять мало вуглеводів (близько 17-22%), проте вміст жирів і білків у цих продуктів досить високо, що робить їх дуже калорійними (від 440 до 600 ккал).
Оптимальне споживання горіхів в день - 40-60 г, саме цієї кількості буде достатньо для того, щоб наситити організм корисними жирами і вітамінами, тим самим принести йому тільки користь.
Які горіхи найкорисніші
В даний час найбільш корисними вважаються кедрові і волоські горіхи, потім мигдаль, арахіс, фундук, пекан, фісташки.
У бразильському, австралійському, а також горішках кешью насичених жирів набагато більше, ніж в інших, однак і вони не менш корисні, так як мають в своєму складі такий мікроелемент, як селен (Se), причому його кількості в них дуже високо.