Рисовий пудинг в апельсинової карамелі - рецепт

Фото до рецептом: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

кухня: Домашня

Час приготування: 100 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: Середній

Як приготувати

1. З апельсинів зняти цедру, з одного вичавити сік, знадобиться 50мл.

2. Рис добре промити.

3. У каструлю виливаємо молоко і вершки, додаємо апельсинову цедру і доводимо до кипіння.

Відео: Рисовий пудинг з карамеллю - рецепти Сенічкіна

4. Всипаємо рис, зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо 30-35 хвилин, регулярно помішуючи.

5. Духовку розігріти до 160 * С.

Відео: Рисовий пудинг

6. У невеликій каструлі з товстим дном з`єднуємо апельсиновий сік і 80г цукру і варимо на середньому вогні 10 хвилин до отримання густої карамелі.

7. Карамель виливаємо в форму або кілька формочок, де будемо запікати пудинг, і рівномірно розподіляємо її по дну і стінок.

Відео: Рисовий пудинг - Рецепт Бабусі Емми

8. Яйце розтираємо дочиста разом з цукром, що залишився (130г) і підмішуємо його в зварений рис.

9. Рисову масу викладаємо у форму (або форми) з карамеллю.

10. Форму з рисової масою ставимо в глибоке деко, в який до половини наливаємо гарячу воду.

11. Розміщуємо конструкцію в духовку і випікаємо 55-60 хвилин.

Відео: Рисовий пудинг

12. Готовий пудинг остуджують, викладаємо на блюдо сервіровки. Можна помістити в холодильник на годину, але можна подавати і теплим.

складові

Молоко - 750 мл

Вершки - 250 мл

рис круглозерний "Містраль" Кубань - 150г

Цукор - 80г + 130г

Яйце - 1 шт.

Апельсин - 2 шт.

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    1. Продукти, необхідні для пудингу. Я використовувала круглий рис Кубань, але можна взяти ІТАЛІКА тієї ж марки "Містраль"

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    2. З апельсинів зняти цедру, з одного вичавити сік, знадобиться 50мл.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    3. Рис добре промити.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    4. З`єднуємо молоко і вершки, виливаємо їх в каструлю, додаємо апельсинову цедру і доводимо до кипіння.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    Всипаємо рис, зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо 30-35 хвилин, регулярно помішуючи.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    6. У невеликій каструлі з товстим дном з`єднуємо апельсиновий сік і 80г цукру і варимо на середньому вогні 10 хвилин до отримання густої карамелі.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    7. Карамель виливаємо в форму або кілька формочок, де будемо запікати пудинг, і рівномірно розподіляємо її по дну і стінок.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    8. Яйце розтираємо дочиста разом з цукром, що залишився (130г)

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    9. і підмішуємо його в зварений рис.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    10. Рисову масу викладаємо у форму (або форми) з карамелью.Форму з рисової масою ставимо в глибоке деко, в який до половини наливаємо гарячу воду.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    11. Духовку розігріваємо до 160 градусов.Помещаем конструкцію в духовку і випікаємо 55-60 хвилин.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    12. Готовий пудинг остуджують, викладаємо на блюдо сервіровки. Можна помістити в холодильник на годину, але можна подавати і теплим.

  • Покрокове фото рецепта: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі

    13. Смачного!

Про рецепті

Солодкий і ароматний, вершково-кремовий пудинг з рису може бути десертом, а може сніданком або полуднем у вихідний день.
У будь-якому випадку він смачний, як теплим, так і холодним.

Рецепт: Рисовий пудинг в апельсинової карамелі, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рисовий пудинг в апельсинової карамелі - рецепт