Фаршировані кальмари в мультиварці

Відео: Фаршировані кальмари в мультиварці в соусі "бешамель"

Кальмари - це дуже корисний продукт, який за своєю цінністю можна порівняти з рибою, а за поживністю - з м`ясом. Існують безліч різних рецептів з використанням тушки кальмарів, але, мабуть, найбільш незвичайним і оригінальним блюдом вважаються фаршировані кальмари. В якості начинки можна використовувати будь-які продукти, так само як і для фарширування голубців, перців і млинчиків.
Фаршировані кальмари в мультиварці
Підберіть свій рецепт




Вам знадобиться

  • - 4 тушки кальмара;
  • - 200 г грибів;
  • - 2 курячих яйця;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 1 цибулина;
  • - 100 г сиру;
  • - 1 стакан сметани;
  • - 1 стакан майонезу;
  • - 1 ст. ложки борошна;
  • - зелень;
  • - сіль, спеції за смаком.

Інструкція

1
Промиваємо кальмари під проточною водою, очищаючи їх від нутрощів і плівки. Робити все це потрібно, не розрізаючи тушку.
2
Подрібнюємо гриби і цибулю. На мультиварці включаємо програму "жарка", Додаємо в чашу трохи рослинного масла і обсмажуємо на ньому нарізані гриби з цибулею протягом 10 хвилин.
3
Зварені яйця і сир натираємо на крупній тертці, дрібно шаткуємо свіжу зелень.
4
В окремій глибокій посуді змішуємо смажені гриби з цибулею, натерті яйця і сир, додаємо подрібнену зелень і ретельно все перемішуємо. Отриману суміш необхідно посолити і приправити спеціями.
5
Фаршируємо тушки кальмарів приготованою начинкою і скріплюємо усі дірочки і розрізи дерев`яними шпажками або зубочистками.
6
В окремій ємності готуємо суміш з майонезу та сметани.
7
Викладаємо на дно мультиварки фаршировані кальмари, заливаємо їх приготовленої сумішшю, закриваємо кришку і готуємо страву 40 хвилин в режимі "гасіння". Після звукового сигналу відкриваємо кришку і перевіряємо готовність кальмарів за допомогою зубочистки.
8
Перед подачею страви на стіл необхідно зняти шпажки. Фаршировані кальмари можна подавати в цілому вигляді або порізати їх на рулетики. Дане блюдо можна їсти як гарячим, так і холодним.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Фаршировані кальмари в мультиварці