Картопля по-французьки в мультиварці: кращі рецепти приготування

Що це за блюдо таке - картопля по-французьки? По суті, воно являє собою картопляну запіканку з м`ясом, овочами і сиром. Традиційно таке блюдо запікають у духовці, але не менш смачною виходить картопля по-французьки в мультиварці. У нашій статті ви знайдете тільки кращі рецепти її приготування.

Картопля по-французьки в мультиварці: рецепт з фото

Для приготування страви ми візьмемо свинину, але ви можете замінити її будь-яким іншим м`ясом. Майонез краще вибирати з високим відсотком жирності, замість нього також можна використовувати соус "бешамель" або суміш сметани з гірчицею. Картопля по-французьки в мультиварці "Редмонд", "Поларіс" та ін. готується в програмі "випічка".

склад:

• 350 г свинини;
• 4-5 картоплин;
• головка цибулі;
• 200 г сиру;
• масло рослинне;
• 3-4 ст. л. столового майонезу;
• зелень;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. М`ясо промиваємо і обсушуємо, якщо є великі прожилки, то зрізаємо їх.
2. Нарізаємо м`ясо тоненькими пластинками і, накривши харчовою плівкою, відбиваємо його злегка. Шматочки свинини солимо і приправляємо сумішшю перців.
3. Мультічашу змащуємо маслом рослинним, особливо її дно, і викладаємо шматочки м`яса.
4. Змащуємо м`ясо майонезом.
5. Лук очищаємо і нарізаємо тоненькими кільцями. Попередньо його можна вимочити в воді, щоб позбутися гіркоти, або замаринувати в оцті. Розподіляємо кільця цибулі рівномірно поверх м`яса з майонезом.
6. Картопля очищаємо і нарізаємо акуратними тонкими кружечками. Викладаємо його наступним шаром в мультічашу.
7. Останній шар - сир. Його потрібно натерти на середній тертці і викласти в мультічашу. Деякі господині змащують сир майонезом, але це необов`язково.
8. виставляємо програму "випічка" і час - 1 година. Почувши сигнал про закінчення приготування, що не відкриваємо кришку і залишаємо наше блюдо в режимі "Підігрів" на 15 хвилин. Потім можна подавати картоплю по-французьки до столу, прикрасивши його зверху подрібненою зеленню.

Готуємо ніжне куряче філе з картоплею

Приготуємо картоплю по-французьки з куркою в мультиварці, додавши помідори. Курочка, звичайно, не вийде золотистої, як при запіканні в духовці, але м`ясо буде дуже соковитим і ніжним.

склад:

• 450 г філе курячого;
• 4-5 картоплин;
• головка цибулі;
• 200 г сиру;
• 2 м`ясистих помідора;
• майонез;
• сіль і суміш спецій.

приготування:

1. Філе курки промиваємо і обсушуємо, а потім нарізаємо порційними шматочками. Приправляємо м`ясо сіллю і сумішшю перців. Його можна злегка відбити.
2. Лук з картоплею очищаємо і нарізаємо тонкими кільцями.
3. Дно мультічаші щедро змащуємо маслом рослинним і викладаємо продукти шарами в такій послідовності: куряче філе, цибуля, картопля. Злегка подсаливаем і приправляємо перцем, а потім змащуємо майонезом.
4. Помідори нарізаємо порційними шматочками, а потім викладаємо поверх картопляного шару.
5. Останнім шаром викладаємо тертий сир.
6. На мультиварці виставляємо режим "випічка" і час - 45 хвилин. Готуємо до закінчення програми.

Вишукана картопляна запіканка з фаршем по-французьки

Запіканка з картоплі і м`ясного фаршу, приготована мультиварці, виходить дуже поживною та легкої для нашого шлунка. Фарш можна вибрати будь-який на ваш розсуд. Тільки не забувайте, що курячий приготується швидше, ніж, наприклад, яловичий або свинячий фарш.

склад:

• 0,5 кг будь-якого фаршу;
• 1 кг картоплі;
• 2 головки цибулі;
• 250 г сиру;
• 1 ст. молока;
• 3 яйця;
• 2 ст. л. просіяного борошна;
• сіль і суміш перців;
• масло рослинне.

приготування:

1. Фарш заправляємо сіллю і сумішшю перців, а потім гарненько розминаємо.
2. Сир потрібно натерти на середній тертці.
3. Овочі очищаємо, цибулю нарізаємо кільцями, а картопля - тоненькими пластинками.
4. Картопля подсаливаем і злегка притрушуємо перцем.
5. Чашу мультиварки змащуємо маслом рослинним і викладаємо половину картоплі. Його потрібно викласти так, щоб один шматочок злегка заходив за одною, як луска риб`яча.
6. Тепер рівномірно розподіляємо кільця цибулі, а зверху викладаємо фарш.
7. Поверх фаршу викладаємо залишився картопля і посипаємо щедро тертим сиром.
8. В окремій мисці збиваємо молоко і яйця з борошном до однорідності і заливаємо отриманий соус в мультічашу.
9. На мультиварці встановлюємо режим "випічка" і час приготування - 45-60 хвилин в залежності від моделі вашої кухонної помічниці.
10. За звуковим сигналом відкриваємо кришку і даємо страві трохи охолонути.
11. Тепер потрібно правильно викласти запіканку. Для цього беремо два плоских страви, на одне з них перевертаємо вміст мультічаші і зверху легенько накриваємо другим. Потім ще раз перевертаємо запіканку. Можна подавати її до столу.