Як приготувати оселедцевий масло
Відео: Справжнє оселедцевих масло по ГОСТу, ВКУСНОооо! - ПоварІнка
Вам знадобиться
- 2 оселедця середнього розміру
- 200 г вершкового масла
- 150 мл холодного молока.
- За бажанням: щіпка тертого мускатного горіха
- 1 ч. Ложка гострої гірчиці
- 2 зелені яблука.
Відео: «оселедцевих масло» або «Форшмак з оселедця»
Інструкція
Для цього, в першу чергу, потрібно відрізати у оселедця хвіст, голову і краєчок черевця.
Відрізані хвіст і голову не викидати.
Потім вийняти кишки і тельбухи.
Оселедець надрізати уздовж спинки і зняти шкіру з обох половинок.
Відокремити філе від хребтової частини, зрізавши ножем ребра з кожної половинки риби. Видалити залишилися тонкі кісточки.
Для додання більш пікантного смаку можна додати мускатний горіх і гірчицю.
Дуже смачним вийде оселедцеве масло, якщо в нього додати натерте яблуко. Подавати таку страву на стіл можна в маслянки або покласти на підсмажені скибочки хліба.
Смачного!
В якості рідини для вимочування оселедця використовують холодну воду, холодний настій міцного чаю або молоко. За час вимочування рідину потрібно кілька разів поміняти, щоб сіль пішла швидше.
Після вимочування оселедець стає менш солоною, а її смак - більш ніжним.
Салат по-староруський з оселедцем: традиції вітчизняної кухні Салат - невід`ємна частина кулінарії сучасної Росії. Блюдо, яке можна нескінченно урізноманітнити, демонструючи гостям неуёмность своєї фантазії і радуючи себе улюблених новими смаковими відчуттями. Звідси незгасний інтерес кулінарів не тільки до…
Форшмак з копченої курятини і оселедця - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Справжній форшмакЯк приготуватиЗ стегенця зняти м`якоть.Курятину, оселедець, цибулю подрібнити бледером.Додати яєчні жовтки, сметану, спеції - все гарненько збити.Охолоджені яєчні білки…
Оселедець від петрівни - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 24 хв. Кількість порцій: 10 Складність: ПростийЯк приготуватиСіль, цукор, лавровий лист, перець залити водою і прокип`ятити 3-5 хв. Маринад остудити.Відео: Оселедець по Камчатському від koldun (найсмачніше)Рибу…
Салат з оселедця з яблуками (покроковий рецепт з фото) Відео: Салат оселедець під шубою з яблуком покроковий рецепт з фотоПрактічеські на кожне свято ми робимо салат "Оселедець під шубою", Але в останній рік, я спробувала відновити традиційні страви, і перше, що поміняла це традиційну…
Засолка оселедця в домашніх умовах (покроковий рецепт з фото) Відео: Як засолити оселедець в домашніх умовах рецепт Секрету приготування риби смачно і швидкоДеякий час назад я вирішила спробувати робити оселедець в домашніх умовах. спочатку я поекспериментувала на івасі, а потім і на оселедця, яка найчастіше є…
Готуємо салат "золоті рибки" Морська капуста дуже корисний продукт, який в основному споживався жителями районів, розташованих поблизу моря. У наш час морська капуста популярна в різних куточках нашої планети. Морська капуста може виступати в якості основного інгредієнта супів…
Рецепт фаршированих яєць: від буденності до вишуканості Як я люблю фаршировані яйця! Готуються просто, швидко, а смак який! рецепти приготування яєць фаршированих варіюються від самого простого до вишукано-витонченого. Яйця з рисом і чорною ікрою, яйця з оселедцевої начинкою і червоною рибою, з грибами і…
"Довгий" посол - рецепт Відео: Інвертний сироп в домашніх умовах. (Рецепт приготування на водяній бані. Довгий.)Відео: соковиті Стейк на кісточці! (Довгий + докладний рецепт) кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиВідео: Глава комітету Всекитайських зборів…
Заготівля та консервування риби та ікри Відео: Рибні консерви в домашніх умовах в духовці. Консерви з товстолоба Багатим можна назвати той льох, в якому крім фруктово-овочевих закаток присутні м`ясні та рибні. Сьогодні звернемося до теми консервування риби та ікри.Ключове місце на цій…
Класичні кекси з чорницею складові300 г борошна;1 ст. лохини;250 г цукру;2 яйця;120 мл молока;100 г вершкового масла;2 ч.л. розпушувача;1/4 ч.л. мускатного горіха;ванілін - на кінчику ножа;дрібка солі.Спосіб приготуванняЗмішати просіяне борошно, сіль і розпушувач. Ягоди…
Що приготувати із застосуванням солоного оселедця Відео: Салат Русский з оселедцем.Солоний оселедець - частий гість на буденних і святкових столах. Як правило, її подають з цибулею до відвареної картоплі або роблять салат "Оселедець під шубою". Однак є чимало інших рецептів, де можна…