Як гасити капусту на сковороді з м`ясом, грибами, сосисками?
У цій статті ми розповімо, як гасити капусту (фото і рецепти докладемо). Більш того, вважаємо, що це полезнейшее блюдо стане постійним гостем на вашому столі, так як готується дуже легко і швидко. Єдина складність, яка може вас наздогнати, - це шинкування, а й з нею легко впоратися, просто купивши спеціальний для цього ніж або тертку. Благо, вибір величезний.
Скільки потрібно гасити капусту?
Питання риторичне. Все зводиться до одного пункту - сорт. Ранньостиглі сорти, як правило, дуже ніжні і соковиті. Готуються швидко, приблизно, чверть години, дають багато соку. Для гасіння вони підходять найкращим чином. Сорти пізньостиглі мають дуже грубу структуру, важко ріжуться і більше підходять для засолювання, але і згасити їх цілком реально. Смак буде більш насиченим, ніж у ранніх, але страва вийде менш соковитим. Тому до неї додають соковиті овочі (томати, перець), овочеві соки або бульйони. Таку капусту потрібно гасити довше, майже вдвічі, мінімум двадцять хвилин, якщо вам подобається сильно розварена капуста, тушкуйте більше.
Як гасити капусту на пательні з сушеними грибами
На розігрітій сковороді обсмажити цибулю, додайте нашатковану капусту, перемішайте і тушкуйте. сушені гриби опустіть в окріп на п`ять хвилин. Потім промийте і наріжте шматочками, можна скористатися м`ясорубкою. З`єднайте з капустою, перемішайте, посоліть, киньте щіпку меленого перцю (чорного або запашного) і лавровий лист. Гасіть ще десять хвилин. Подавайте з зеленню.
як гасити капусту на пательні з м`ясом
Для цього рецепта краще всього підійде свиняча шия. Порційні шматочки відправте в розпечене масло і обсмажте на сильному вогні до утворення скоринки. Потім додайте ріпчасту цибулю і смажте до м`якості. Далі закладають морква брусочками і капусту. Десять хвилин тушкуйте на слабкому вогні, добре перемішані овочі. Далі викладають солодкий болгарський перець, порізаний дольками, і томати. Сіль, цукор (щіпку) і спеції необхідно додати останніми, добре перемішані овочі гасити ще п`ять хвилин. Дати постояти і подавати на стіл.
Як гасити капусту на сковороді з фаршем
Обсмажте нарізану цибулину, додайте фарш і готуйте до необхідної вам консистенції ("з скоринкою" або без). Далі додайте нашатковану капусту, перемішайте, не забудьте додати лавровий лист і закрити кришкою. Гасити на слабкому вогні. Приблизно через двадцять хвилин додайте сіль і спеції, зелень і часник. Залиште настоюватися.
Як гасити капусту на сковороді з сосисками
Для приготування вам треба до обсмаженої цибулі з морквою викласти нашатковану капусту, закрити кришкою і тихенько згасити під закритою кришкою. В кінці готування додайте до овочів улюблений кетчуп, киньте по щіпці солі і спецій, лавровий лист і нарізані сосиски. Загасити ще п`ять хвилин. Подавати із зеленню і відвареною картоплею.
як гасити квашену капусту на пательні
Відео: Страви з капусти. Смажена капуста з сосискою
Квашену капусту відкиньте на друшляк і дайте стекти розсолу. До обсмаженої цибулині додайте капусту і тихенько тушкуйте до готовності. В кінці додайте дрібно порубаний зубчик часнику, цукор і сіль, залийте, розведеним водою, улюбленим кетчупом. Тушкуйте ще п`ять хвилин. Подавайте з вареними сосисками і зеленню.
Корейські салати на зиму, рецепти смачні домашні заготовки Відео: Огірки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовкиУ нашому житті корейські салати вже давно повсякденні, корисні і дуже популярні страви. Їх можна купити в магазині, а можна зробити самій вдома.Рецептів дуже багато. Ось кілька прикладів…
Борщ з галушками: рецепт приготування В українській кухні багато рецептів борщу. Серед них є і незвичні - наприклад, полтавський борщ з галушками. Він вариться на бульйоні з домашньої птиці: гусака, качки або курки. Не обов`язково використовувати цілу тушку. Зріжте м`ясо для другої…
Страви з білокачанної капусти Відео: Справа смаку - Запіканка з білокачанної капустиЩе тисячу років тому наші предки знали безліч цікавих способів приготування білокачанної капусти. Почесне місце в меню вона займає і в наш час. Які різноманітні страви з цього овоча примудряються…
Як згасити м`ясо Відео: Гасіння м`ясаЛюдина перестала бути диким істотою, коли дізнався, що шматок вбитого бізона, або мамонта можна не просто кинути у вогонь, а приготувати з нього добру вечерю. Перший кулінарний досвід наших древніх предків з приготування…
Суп з квашеною капустою Відео: Страви з квашеної капустиЯк добре зібрати рідних і близьких вдома і побалувати їх власноруч приготованими разносолами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- копчені ребра 300 г;- квашена капуста 400 г;- цибуля 1 шт;- морква 1 шт;- картопля…
Ледачі голубці в духовці Відео: ліниві голубці в духовці. lazy cabbage rolls in the ovenЛіниві голубці в духовці готуються з тих же інгредієнтів, що і класичні, загорнуті в капустяний лист. Відмінність полягає в тому, що всі складові перемилівают в м`ясорубці, змішують з…
Цвітна капуста в мультиварці Відео: Гарнір з цвітної капусти в мультиварці.Цвітна капуста містить безліч корисних речовин і вітамінів. Вона засвоюється організмом людини краще, ніж інші види капусти, тому її часто включають до складу різних дієт. Цвітна капуста, приготовлена …
Запіканка з капусти з копченим м`ясом Відео: Запіканка з капустиПропоную спробувати приготувати смачне і незвичайне блюдо - запіканку з капусти з копченостями. В одній порції запіканки приблизно 380 ккал. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції. Підберіть свій рецепт Вам…
Готуємо корейську капусту Відео: Як приготувати корейську капусту кимчиЦя капуста по-корейськи, або кимчи, знайома багатьом. Гостра, пряна, з дражливим апетит ароматом часнику і червоного перцю - це приголомшливе блюдо сподобається і вам.Подати таку закуску можна як до…
Скільки калорій в тушкованої капусти Відео: Низькокалорійна тушкована капуста. Секрети приготування.Тушкована капуста - досить частий гість на будь-якому столі, рецептів її приготування безліч. Багатьох людей цікавить питання, скільки в ній калорій. Зрозуміло, значення це відрізняється…
Капуста з м`ясом в мультиварці Кожна з господинь, напевно, потрапляє в ситуацію, коли перебираючи вміст холодильника, раптом знаходиться невеликий шматочок м`яса або курки, і тут починаються роздуми: що ж з нього приготувати? Для котлет замало, підливи не хочеться, може, просто…