Як приготувати чахохбілі з курки по-грузинськи

Відео: Чахохбили | Курка по - грузинськи

Чахохбілі - це класичне блюдо національної грузинської кухні, яке в кожному будинку набуває свої смакові відтінки, але завжди впізнається і любимо. В ідеалі страва повинна готуватися з фазана, але дістати цю птицю важко, і тому найчастіше готують чахохбілі з курки.
чахохбілі з курки
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 1 курка,
  • - 2 ріпчастої цибулі,
  • - томатна паста,
  • - 3 помідори,
  • - зелень за смаком,
  • - кінза, часник, сіль, хмелі-сунелі,
  • - 1 яйце.

Інструкція

1
Розрізати на шматки курку, тушкувати з невеликою кількістю води в глибокій каструлі, практично на пару, близько десяти-п`ятнадцяти хвилин. Потім нарізати пару головок ріпчастої цибулі, перекласти в каструлю з куркою і згасити, накривши кришкою.
2
Додати трохи томатної пасти. Очистити томати від шкірки і покришити в спекотне, накрити кришкою (не обов`язково використовувати тверді помідори, можна вже злегка пожухлі, які більше вже нікуди не підуть).
3
Дрібно посікти великий пучок різноманітної зелені. Зелень можна використовувати будь-яку, яка більше подобається, але кінзу потрібно додати обов`язково. Надіслати все це в каструлю разом з подрібненим часником і хмелі-сунелі. Посолити і поперчити за смаком.
4
В кінці, коли курка вже готова, додати збите яйце. При цьому дуже важливо помішувати постійно, щоб соус загус і яйце розчинилося рівномірно.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати чахохбілі з курки по-грузинськи