Як приготувати оладки з кабачків?
Кабачкові оладки - улюблене літнє блюдо в багатьох сім`ях. Готуються вони дуже просто і швидко, а для різноманітності до кабачків можна додавати інші інгредієнти - наприклад, бринзу. Про те, як приготувати оладки з кабачків з бринзою і спеціями, Жіночі Питання поспішають розповісти своїм читачкам - адже кабачкова пора вже не за горами!
Складові:
Відео: Оладки з кабачків. Готуємо вдома
- Кабачки або цукіні (можна жовті) - 300 гр;
- бринза - 50-70 гр;
- зелена цибуля - невеликий пучок;
- часник - 2-3 зубчики;
- пучок свіжого кропу;
- хлібні крихти - 0,5 склянки;
- кілька гілочок зеленого базиліка;
- яйце - 1 шт;
- сіль за смаком;
- мелений чорний перець - щіпка;
- червоний гострий перець - щіпка (за бажанням) -рослинне масло - скільки буде потрібно для смаження.
- рослинне масло - скільки буде потрібно для смаження.
Кабачкові оладки: рецепт з фото
Якщо кабачки або цукіні невеликі, з ніжною шкіркою і без насіння, то їх достатньо вимити і натерти на крупній тертці. Більші плоди з загрубілі шкіркою потрібно почистити і видалити насіння. Потім розрізати на шматки, натерти на тертці. Щоб видалити зайвий сік, кабачки посоліть (1-2 щіпки солі) і перекладіть в друшляк. Залиште на 15 хвилин.
Часник для овочевого фаршу можна дрібно порубати ножем або пропустити через землянку. Базилік дрібно наріжте (тільки листочки).
Відео: Оладки з кабачків
Кабачки відіжміть від соку, поверніть в миску. Змішайте з часником і базиліком. Додайте дрібно нарізаний кріп.
З скибочок білого хліба зріжте кірку. М`якуш розкришите якомога дрібніше. Додайте хлібні крихти до кабачків. Бринзу натріть на тертці прямо в миску з кабачками.
Збийте яйце. Дрібними кільцями наріжте пір`я зеленої цибулі. Додайте яйце і цибулю до кабачків.
В овочевий фарш для оладок зазвичай додають тільки чорний перець. Але якщо любите гострі страви, то щіпка червоного пекучого перцю не завадить. Сіль додається за смаком, з урахуванням того, що в фарш вже додана бринза.
Змішайте всі продукти. Сформуйте оладки. Накрийте і приберіть на 30-40 хвилин в холодильник.
Обсмажуйте оладки з кабачків в достатній кількості рослинного масла спочатку з одного боку до появи твердої рум`яної скоринки.
Потім акуратно переверніть і підсмажте з іншого боку. Готуються кабачкові оладки досить швидко - на кожну сторону досить по 3-4 хвилини.
Подавати оладки з кабачків можна гарячими, відразу зі сковороди, або остиглими, як холодну закуску. До гарячої страви підійде овочевий салат, томатний соус або густий йогурт. Остигнули оладки подають з соусом цацики, який готується з натурального йогурту, свіжого огірка та оливкової олії.
Сніданок в російській стилі: оладки з зеленою цибулею і яйцем - рецепт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Оладки "зелений цибулька" для мого друга Христини (sigma 002)Як приготувати2 яйця зварити вкруіую. Охолодити. Охолоджені яйця нарізати кубиками.Зелену цибулю вимити, осушити. Дрібно…
Смачні та поживні оладки гарбузове. Рецепт Відео: Шалене смачні оладки з гарбуза і яблукгарбузове оладки на кефірі або молоці - прекрасний варіант десертній випічки. Їх також можна робити несолодкими і подавати в якості хліба або коржів до других страв. Вони здатні і самі стати повноцінним…
Тортик з кабачків "червона галявина" - рецепт Відео: САЛАТ "ТРОЯНДИ" від VIKKAvideo-Прості рецепти кухня: Домашня Час приготування: 50 хв. Складність: не визначенаЯк приготуватиКабачки натерти на крупній тертці, додати до них сметану, яйця, посолити і поперчити. Замісити борошном.…
Корейські салати на зиму, рецепти смачні домашні заготовки Відео: Огірки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовкиУ нашому житті корейські салати вже давно повсякденні, корисні і дуже популярні страви. Їх можна купити в магазині, а можна зробити самій вдома.Рецептів дуже багато. Ось кілька прикладів…
Страви з кабачків Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисомКабачок - один з найпопулярніших і улюблених дієтичних продуктів. Страви з кабачків отримали широке визнання не просто так. Вся справа у величезній різноманітності рецептів, відмінною сполучуваності з…
Страви з кабачків Відео: Як приготувати кабачки смачно! Страви з кабачків від Івана!Страви з кабачків - ситні і корисні страви, основним інгредієнтом яких є кабачки.зміст1 актуальність2 Кабачкова ікра3 Оладки з кабачків з бринзою4 Рулетики з кабачків з грибами і…
Печінкові оладки і інші варіації на задану тему Звикли вважати, що оладки - це тільки товстенькі пшеничні коржі, обсмажені на сковороді? Насправді, сьогодні оладки печуть з найрізноманітніших продуктів - з сиру, овочів і навіть м`ясних продуктів. Наприклад, з печінки.Повітряні, ніжні печінкові…
Готуємо рагу з кабачків і картоплі Відео: Запіканка з картоплі і кабачків. готуємо разомКабачки з картоплею - це відмінний варіант для смачної вечері. Ситно, смачно і корисно. Блюдо обов`язково сподобається всім членам сім`ї. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 4 картоплі;-…
Яблучні оладки з медом Відео: Яблучні оладки на манки і кефіріЯблучні оладки володіють оригінальним смаком і приємним ванільним ароматом. За бажанням кількість яблук для приготування тіста можна збільшити і різноманітити інгредієнти свіжими ягодами. Підберіть свій рецепт…
Гарбузове оладки Відео: СУПЕР СМАЧНІ І НІЖНІ ОЛАДЬИ З гарбуза!За вмістом заліза гарбуза є чемпіонами серед овочів. Також страви з гарбуза покращують імунітет, допомагають при застуді та корисні для загального розвитку організму. Підберіть свій рецепт Вам…
Ікра з кабачків СКЛАДОВІвода - 0,5 лперець гіркий - 2-3 стручкичасник - 3-4 головкисіль - 3 ст. л. з гіркоюкабачки (очистити від шкірки) - 5 кгцукор - 1,5 склянкипаста томатна - 250 гоцтова кислота - 1,5 ст. л.масло рослинне (Бажано нерафінована) - 300 гПокроковий…