Поєднання окри з помідорами є ідеальним для ледачого обіду або вечері. У цьому рецепті не використовується м`ясо або молочні продукти, тому страва чудово підходить для веганських гостей.
складові
кількість порцій: 2-3
5 ст. л. рослинного масла
1 тонко нарізаний стебло селери
1/2 очищеної і тонко нарізаної цибулини
1 очищений від насіння і тонко нарізаний халапеньйо
3 тонко нарізаних зубчика часнику
1 ст. л. томатної пасти
2 ст. л. червоного винного оцту
1 1/2 склянки овочевого бульйону
1 ч. Л. дрібно нарізаного свіжого розмарину
225-350 г свіжої окри, нарізаною на в 1 см скибочки
5 нарізаних кубиками сливових помідорів
Сіль і перець (за смаком)
кроки
Метод 1 з 3: Приготування основного соусу
1
Нагрійте 3 ст. л. рослинного масла у великій каструлі на сильному вогні.
2
Додайте цибулю, халапеньйо і селеру і обсмажуйте протягом 2 хвилин, періодично помішуючи.
3
У невеликій мисці змішайте томатну пасту, овочевий бульйон і оцет.
4
Вилийте суміш томатної пасти в каструлю з цибулею.
5
Додайте розмарин і сіль.
Метод 2 з 3: Приготування окри
1
Нагрійте масло в іншій каструлі на сильному вогні протягом 2 хвилин.
2
Викладіть на змащену маслом сковороду окру і обсмажуйте протягом 3 хвилин з кожного боку.
Метод 3 з 3: Завершальні штрихи
1
Додайте окру в основний соус, а потім додайте помідори.
Перед подачею на стіл поперчіть і дайте охолонути до кімнатної температури.
Відео: Веганські суп з сочевицею, булгуром і в`яленими помідорами | добрі рецепти
Відео: Сироедние та веганські рецепти
2
Викладіть на тарілки і подавайте.
Поради
Окру з помідорами можна тримати в холодильнику до 3 днів.
Відео: М`ясо в горщиках з картоплею.В горщику м`ясо готують відразу разом з гарніром - овочами, грибами, крупами. До того ж таке порційне блюдо можна поставити на стіл прямо в тому посуді, в якій воно готувалося.Підберіть свій рецепт Вам…
Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 2 готові основи для піци- 200 г томатного соусу- 1 дрібно нарізана цибулина- 200 г тонко нарізаних печериць- 2 дрібно нарізаних невеликих помідора- 250 г сирокопченого окосту або шинки пармської (нарізати)-…
Відео: Печеня в мультиварці. Простіше не буваєСмачна страва приготувати зовсім легко за допомогою мультиварки. М`ясо виходить смачним і соковитим. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться1 кг вирізки свинини (без кісток), 7-8 штук картоплі, 1…
Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…
Сніданки у мене завжди виходять швидкими. Чи не тому, що мені їх швидко треба з`їсти. Зазвичай я прокидаюся на 10-15 хвилин раніше своїх і у мене є чверть години на ранкові процедури, включаючи приготування сніданку. Я заварюю каву, підігрівають…
Кожна з господинь, напевно, потрапляє в ситуацію, коли перебираючи вміст холодильника, раптом знаходиться невеликий шматочок м`яса або курки, і тут починаються роздуми: що ж з нього приготувати? Для котлет замало, підливи не хочеться, може, просто…
Відео: Баклажани з помідорами і часникомЧас приготування: 50 хв Соковиті і дуже апетитні баклажани з помідорами в мультиварці в домашніх умовах - прекрасний варіант як основне блюдо, закуски, так і гарнір до м`яса, наприклад. Опис приготування:1.…
УЧАСНИК КОНКУРСУЗимова їжаДорогі друзі! Зима - чудовий час, для тих, хто любить проводити час в теплій кухні, кому цікаво експериментувати біля плити і радувати близьких і друзів своїми кулінарними шедеврами! А ...Відео: макарони з томатним…
Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйЧас приготування: 1 ч. 0 хв Літо в самому розпалі, а значить, потрібно частіше балувати себе доступними овочами. Пропоную вашій увазі простий…
Рецепт приготування пенне рігате з соусом аматрічана.складові Пенне (трубочки) - 80 г грудинка (копчена) - 10 г помідори (очищені) - 30 г оливкова олія - 20 г цибуля - за смаком петрушка - для прикраси чилі (перчик) - 1 шт. Час підготовки: 7…