Як приготувати солодкий картопля в мікрохвильовій печі





Науковий центр CSPI називає солодка картопля живильним овочем №1. У солодкої картоплі буває золотиста шкірка і кремова м`якоть, а буває шкірка мідного кольору з помаранчевою (іноді пурпурової) м`якоттю. Надмірно тривале нагрівання цього овоча знищує корисні речовини, тому приготування в мікрохвильовій печі може зберегти його поживну цінність.

складові

  • Кількість порцій: 1
  • Час обробки: 5 хвилин
  • Час приготування: 5-10 хвилин
  • 2 солодкі картоплини середнього розміру
  • 2 ч. Л. (10 мл) вершкового масла
  • 1/8 ч. Л. (5 мл) кориці

кроки

Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 2
1
Наскрібши картопля щіткою під проточною водою.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 3
    2
    Витріть його паперовим рушником.

    Відео: Як швидко приготувати солодку картоплю в мікрохвильовці.

  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 4
    3
    Наколи шкірку виделкою. Це дозволить пару виходити в міру запікання.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 5
    4
    Поставте картопля в мікрохвильову піч на 5-10 хв на тарілці, що підходить для мікрохвильової печі. Мікрохвильові печі відрізняються по потужності, яка коливається від 600 до 1600 ват. При потужності в 1600 ват картопля буде готовий приблизно через п`ять хвилин, а при 850 ват - через 10. Якщо у вас не дуже потужна піч, то переверніть картоплини в середині запікання.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 6
    5
    Вийміть картоплини з печі і покладіть на дошку для різання.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 7
    6
    Оберніть картоплини чистим кухонним рушником і обережно покатайте, поки шкірка не відвалиться.

    Відео: Картопля в мікрохвильовці. Готуємо разом.

  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 8
    7
    Вийміть картоплини з рушника і покладіть на тарілки.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 9
    8
    Гострим ножем надріжте їх хрест-навхрест.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 10
    9
    Рушником натисніть на зовнішні краї картоплин. М`якоть підніметься і картоплина з легкістю викрутиться.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 11
    10
    Покладіть на кожну картоплину шматочок вершкового масла.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 12
    11
    Посипте корицею.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 13
    12
    Вмішайте корицю і масло в м`якоть.
  • Зображення з назвою Cook a Sweet Potato in the Microwave Step 14

    Відео: КАРТОПЛЯНІ ЧІПСИ в мікрохвильовці

    13
    Подавайте негайно.
  • Поради

    • У солодкої картоплі інтенсивний смак, тому масло і корицю класти не обов`язково. Картоплю можна зробити ще солодше, якщо додати шепотку коричневого цукру.
    • Солодкий картопля і ямс - це різні овочі. У більшості видів солодкої картоплі схожа форма і розмір, але у нього гострі кінчики і він дрібніше ямса. Солодкий картопля менш сухий і крохмалисті, ніж ямс, хоча у обох коренеплодів дуже схожий смак. Якщо ви випадково купили ямс, готуйте його за тим самим рецептом - велика ймовірність, що різниці ви взагалі не помітите.

    попередження

    • Якщо ви не збираєтеся готувати солодку картоплю відразу після покупки, зберігайте його темному, прохолодному і сухому місці. Чи не кладіть його в холодильник, він там засохне.
    • Добавка жирів збільшить засвоєння бета-каротину з картоплі. Можна просто додати ложку оливкової олії холодного віджиму (15 мл), якщо ви не збираєтеся подавати його з іншими добавками.

    Що вам знадобиться

    • Мікрохвильова піч
    • Посуд для мікрохвильової печі
    • ніж
    • Паперові рушники (не обов`язково)
    • Тканинне кухонний рушник


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати солодкий картопля в мікрохвильовій печі