Як запекти картоплю у фользі

Відео: ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ з начинкою В ДУХОВЦІ Запечена у фользі картопля Простий покроковий рецепт

запечена в фользі картопля - смачне, нежирне і дуже корисне блюдо. При такому способі приготування в бульбах зберігаються вітаміни і мікроелементи, а сама картопля виходить ніжною і розсипчастою. Вона може стати самостійною стравою для обіду або вечері або виступати в якості гарніру до м`яса, риби або птиці.
Як запекти картоплю у фользі
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Картопля зі сметанним соусом:
  • 6 картоплин середнього розміру;
  • 1 стакан сметани;
  • половина пучка шніт-цибулі;
  • зелень петрушки;
  • 2 зубчики часнику;
  • 100 г маринованих корнішонів;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 50 г вершкового масла;
  • сіль;
  • мелений чорний перець;
  • фольга.
  • Картопля
  • запечений з беконом:
  • 6 картоплин;
  • 150 г бекону;
  • сіль;
  • мелений чорний перець;
  • зелень петрушки і кропу;
  • фольга.

Відео: Як запекти картоплю у фользі

Інструкція

1
Для запікання підходить картопля будь-якого сорту. Вибирайте молоді, рівні бульби без пошкоджень і червоточини. Перед приготуванням їх необхідно ретельно вимити щіткою і обсушити паперовим рушником.
2
Дуже швидко і нескладно готується печена картопля зі сметанним соусом. Відберіть невеликі картоплини однакового розміру. Кожен бульба змастіть рослинною олією. З листа фольги виріжте невеликі квадрати і загорніть кожен бульба в вигляді акуратного згортка. Помістіть згортки на деко або решітку і поставте в духовку, розігріту до 200о С. Запікайте картоплю в Протягом 40-50 хвилин.
3
Поки картопля готується, зробіть сметанний соус. Порубати шніт-цибуля, зелень кропу і часник, мариновані огірки наріжте дуже дрібними кубиками. Викладіть зелень в невелику миску, додайте сметану, сіль і мелений чорний перець. Ретельно розмішайте суміш до повної однорідності і перелийте її в соусник.
4
Дістаньте готові бульби з печі, розгорніть фольгу і розріжте кожну картоплину хрест-навхрест. У розріз викладіть по шматочку вершкового масла. Подавайте картопля гарячим, полив підготовленим соусом.
5
Спробуйте ще один варіант запеченої картоплі. Ретельно вимиті бульби очистіть від шкірки і розрізати вздовж на дві половини. Злегка поперчіть і посоліть. Бекон наріжте тонкими скибочками. Розріжте фольгу на квадрати за кількістю картоплин. На середину кожного квадрата покладіть по половинці бульби, поверх розмістіть скибочку бекону, накрийте його другою половиною картоплини. Зверху покладіть ще одну смужку бекону і загорніть кожну порцію в фольгу.
6
Згортки з фаршированої картоплею покладіть на деко і помістіть в розігріту духовку. Запікайте їх 30-50 хвилин (час приготування залежить від величини бульб). Перед подачею розгорніть фольгу і викладіть картоплю на блюдо. За бажанням її можна посипати дрібно рубаною зеленню петрушки і кропу.

Рада 2: Як запекти картоплю у фользі

запечена картопля в фользі виходить дуже ніжною і смачною. Існує кілька рецептів запікання картоплі в фользі. Найцікавіші з них картопля в фользі з соусом і картопля в фользі з салом.
Як запекти картоплю у фользі

Вам знадобиться

  • Картопля
  • Смужки бекону або скибочки сала
  • сіль
  • Чорний мелений перець
  • Рослинна олія
  • часник
  • зелень кропу
  • сметана
  • майонез

Відео: Картопля в фользі на багатті або відпочинок в лісі

Інструкція

1
Ретельно вимийте і очистіть від шкірки кілька картоплин середнього розміру. Якщо картопля молода, його можна не чистити і запікати прямо в шкірці. Намажте поверхню кожної картоплини сумішшю рослинного масла, солі і пропущеного через Часничниці часнику.
2
Картопля в фользі з часниковим соусом
Загорніть картопля окремо в листки фольги таким чином, щоб він опинився всередині "мішечка з хвостиком".
Прогрійте духову до 180 градусів і викладіть мішечки з картоплею на деко "хвостиками" вгору. картопля в духовці у фользі буде готуватися приблизно 25-30 хвилин.
Поки картопля в фользі готується, змішайте соус з рівної кількості сметани і майонезу (1: 1), додайте в нього подрібнену зелень кропу і пропущений через Часничниці часник.


Коли запечена картопля в фользі буде готова, дістаньте деко з духовки і розгорніть мішечки. Потім акуратно надріжте кожну картоплину хрест-навхрест, але стежте, щоб вона при цьому не розвалилася. В серединку надрізу налийте трохи соусу і знову загорніть мішечки.


Залиште картопля в фользі для просочування соусом на 5 хвилин.
3
Картопля в фользі з салом
Для приготування цієї страви можна використовувати скибочки звичайного сала або смужки бекону. З беконом зазвичай виходить трохи смачніше - печена картопля в фользі набуває апетитний аромат копченостей.
Якщо ви вирішили готувати картоплю в фользі з салом, зробіть на кожній з них вертикальні надрізи. Картопля має "розкритися", Але не розпастися при цьому. Покладіть в кожний надріз скибочку сала і зелень кропу.
Якщо ви вирішили зробити картоплю в фользі з беконом, що не надрізати її, а просто оберніть картоплини скибочками бекону.
Покладіть кожну картоплину в центр невеликого шматочка фольги і загорніть зверху краю. Запікання картоплі в фользі з салом займе приблизно півгодини.

Зверніть увагу

Важко сказати, що превалює: смак або користь. У запеченому в фользі картоплі зберігаються всі вітаміни і мікроелементи. Головний з мікроелементів - калій, тому запечена картопля - прекрасний засіб при литкових судомах. Запечена картопля краще з`їдати відразу. Але якщо, вийнявши з духовки, що не розгортати фольгу, то остиглий картопля можна буде розігріти в сковороді під кришкою, в духовці, в мікрохвильовій печі.
Як запекти гостру картопельку з прянощами в духовці
пов`язана стаття
Як запекти гостру картопельку з прянощами в духовці


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як запекти картоплю у фользі