Як приготувати картопляні чіпси в духовці





Картопляні чіпси, приготовані в духовці, набагато корисніше, ніж традиційні чіпси, обсмажені в олії. Такі чіпси містять менше жирів і калорій, і їх набагато легше приготувати. Якщо ви приготуєте чіпси самі, то будете точно знати, скільки саме жирів і солей натрію містить ваше блюдо. Якщо ви хочете приготувати хрусткі домашні чіпси, дотримуйтесь цих кроків і навчитеся готувати картопляні чіпси в духовці.

кроки

Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 1
1
Розігрійте духовку до 260 градусів С.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 2
    2
    Очистіть 2-4 картоплини від шкірки.

    Відео: Картопляні чіпси в духовці | Як зробити домашні чіпси в духовці - Голодний Чоловік, Випуск 75

  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 3
    3
    Наріжте картоплю скибочками завтовшки 3 міліметри. Якщо у вас на кухні є овочерізка або спеціальна терка, ви наріжете скибочки потрібної товщини без особливих зусиль.
  • Якщо ви хочете приготувати красиві, рифлені чіпси, скористайтеся ножем з серрейторное (зазубреним) лезом.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 4
    4
    Добре промийте скибочки картоплі у воді і підсушіть паперовими кухонними рушниками, щоб вдалися зайву воду. Сухий картопля спечеться швидше, і чіпси вийдуть хрусткими.

    Відео: Як приготувати картопляні чіпси в домашніх умовах How to make Potato Chips

  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 5
    5
    Візьміть кулінарний спрей і розпорошите масло по поверхні двох великих листів для випічки.
  • Якщо ви віддаєте перевагу чіпси з насиченим смаком, замість спрею ви можете розтопити на деках 60 грамів вершкового масла.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 6
    6
    Розкладіть картопляні скибочки по поверхнях листів, так щоб вони лежали в один шар. Так ваші чіпси прожаряться рівномірно і не пристане один до одного.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 7
    7
    Збризніть поверхню чіпсів кулінарним спреєм або змастіть розтопленим вершковим маслом.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 8
    8
    Посипте сіллю за смаком.
  • Ви можете зробити смак чіпсів більш насиченим, якщо додасте до них часниковий або цибульний порошок або порошок чилі. Так само можна додати сухі приправи, наприклад, орегано або кріп, щоб надати чіпсів додатковий смак. Посипте приправами змащені маслом чіпси до того, як поставите їх у духовку.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 9
    9
    Випікайте в духовці від 15 до 30 хвилин, до тих пір, поки всі чіпси не придбають коричневий колір. Уважно стежте, щоб ваші чіпси не пригоріли.
  • Деякі чіпси присмажуються раніше за інших. За допомогою кулінарних щипців зніміть з дека готові скибочки, а що залишилися поставте назад в духовку.
  • Зображення з назвою Make Baked Potato Chips Step 10
    10
    Перекладіть готові чіпси з листів на паперові рушники і досоліть за смаком.
  • 11
    Остудіть і подавайте до столу.
  • Поради

    • Якщо ви хочете приготувати чіпси зі зниженим вмістом натрію, замініть звичайну повірений сіль на морську. Якщо ви додасте до чіпсів сік лимона або лайма, це додасть їм солонуватий смак без додавання солі.
    • Ви можете змінити цей рецепт, замінивши звичайний картопля солодким. Ви можете додати сіль і часниковий порошок, якщо хочете. Ви також можете приготувати солодкі чіпси, посипавши їх замість солі невеликою кількістю коричневого цукру або кориці.
    • Таким способом ви можете приготувати чіпси не тільки з картоплі, але і з інших коренеплодів, наприклад, з моркви, турнепсу, пастернаку або буряка.

    Що вам знадобиться

    • 2-4 великих картоплини
    • Ніж, овочерізка або спеціальна терка
    • Паперові рушники
    • Кулінарний спрей або вершкове масло
    • Пензлик для змащування маслом (не обов`язково)
    • 2 великих дека для випічки
    • сіль
    • Кулінарні щипці


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати картопляні чіпси в духовці