Як очистити яйця

категорія Поради та секрети




Якщо ви недавно зібрали яйця, багато хто з них будуть брудними - з пір`ям і курячим послідом, прилипли до шкаралупи. Як ви могли помітити, кури не найчистіші в світі птиці. Ось кілька способів, щоб очистити яйця, а також, в першу чергу, деякі поради для запобігання їх від забруднення!

Метод 1 з 3: Суха очищення яєць
Зображення з назвою Clean Eggs Step 1

Відео: 3 способи швидко очистити варені яйця

1
Огляньте яйця. Якщо в яєчній шкаралупі є якісь тріщини, слід негайно викинути його, так як бактерії могли вже потрапити в нього. Таким чином, яйце стає небезпечним для їжі. Якщо шкаралупа ідеально чиста, відкладіть його. Існує багато ентузіастів, які зовсім не вірять в очищення яєць. Вони вважають, що це не потрібно і навіть шкідливо, так як очищення видаляє природний захисний шар - "легкий наліт", - який захищає яйце від попадання шкідливих бактерій.
  • Звичайно, це стосується яєць, які самі по собі чисті. Якщо яйце брудне, в пір`ї або посліді, то для гігієни необхідно очистити його.
  • Особливо це правильно, якщо збираєтеся дати яйця друзям, родині або продати, так як люди, які звикли до магазинним яйцям, можуть нехтувати брудними.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 2
    2
    Зробіть сухе очищення яєць губкою або мочалкою. Більшість бруду можна прибрати за допомогою губки або мочалки. Все, що потрібно зробити, це акуратно протерти яйце губкою, поки воно не стане чистим. Будьте обережні, щоб не роздавити його під час очищення.

    Відео: Як швидко очистити яйце. Супер спосіб !!!

  • Намагайтеся не терти області, які вже очищені, оскільки так залишиться більше захисного шару.
  • Інші речі, які можна використовувати, щоб всуху очистити яйце, включають тонку наждачний папір, металеву мочалку або зубну щітку.
  • Якщо використовуєте губку або щітку, то гарною ідеєю буде піддати їх санітарній обробці перед використанням. Таким чином, бактерії не будуть передаватися з однієї партії яєць на іншу.
    • Метод 2 з 3: Мийка і дезинфекція яєць
    Зображення з назвою Clean Eggs Step 3
    1
    Вирішіть, чи хочете ви помити і продезінфікувати яйця. Якщо не можете прибрати весь бруд сухим чищенням, іноді необхідно помити яйця під водою. Це часто відбувається, коли вміст тріснутого яйця обмазує іншу яєчну шкаралупу. Але крім необхідності, деякі люди просто вважають за краще чисті яйця.
    • Знайте, що промивання яєць під водою знімає з шкаралупи "легкий наліт". В результаті цього, яєчна шкаралупа більш піддається бактеріям, тим самим зменшуючи термін зберігання.
    • Проте, брудні, немиті яйця також можуть бути небезпечними для здоров`я, але якщо плануєте швидко використовувати їх і слідувати встановленою методикою зберігання, то видалення "легкого нальоту" мало на що вплине.
    • Якщо плануєте продавати яйця, потрібно дотримуватися правил щодо очищення і безпеки методики для сільськогосподарських яєць.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 4
    2
    Наповніть 2 миски теплою / гарячою водою. В одну миску додайте трохи миючого засобу, наприклад, засоби для посудомийної машини (без запаху) або пральний порошок, або спеціальний засіб для чищення яєць. В іншу миску додайте невелику кількість вапна близько - ч. Л.

    Відео: Як почистити 7 яєць за 10 секунд

  • Одягайте гумові рукавички, щоб захистити руки від роздратування від миючого засобу або вапна.
  • Якщо не подобається ідея використання миючого засобу, натомість можна помити яйця в простій воді. Якщо не подобається використовувати вапно, можна зробити альтернативне дезінфікуючий засіб (одна частина води і одна частина дистильованого білого оцту).
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 5
    3
    Переконайтеся, що треба використовувати воду тепліше, ніж саме яйце. Температура води важлива для очищення яєць.
  • Не можна використовувати холодну воду. Якщо використовуєте холодну воду, щоб вимити яйця, то їх вміст стиснеться, створюючи вакуум, який натягує бактерії в яйце. Це забруднює його.
  • Ідеальна температура для миття повинна бути мінімум на 11 С тепліше, ніж саме яйце. Таким чином, в залежності від свіжості яєць, температура води повинна знаходитися в діапазоні 30-50 С.
  • Тепла вода викликає розширення вмісту яйця, відштовхуючи мікробів від шкаралупи.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 6
    4
    Очищайте кожне яйце окремо. По одному, занурюйте кожне яйце в воду з миючим засобом і використовуйте пальці, щоб прибрати засохлу бруд. При необхідності використовуйте невелику щітку.
  • Промийте яйце в гарячій воді, щоб змити залишки миючого засобу, а потім опустіть яйце в вапно (або оцет), щоб продезінфікувати. Щоб висушити, покладіть яйця на чисте паперовий рушник.
  • Повторіть процес з рештою яйцями. Якщо миєте більше трьох десятків яєць, то необхідно оновити миски з водою.
  • Важливо тільки опустити яйця в теплу воду, а не залишати їх полежати там. В іншому випадку, вони можуть почати готуватися!
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 7
    5
    Збережіть яйця. Як тільки помиєте, продезинфікуєте і висушіть яйця, необхідно буде правильно їх зберігати. Помістіть яйця в чисту коробку або неглибоку корзину, вузькою стороною вниз. Поставте дату на коробці або використовуйте кольорові наклейки, щоб полегшити ідентифікацію.
  • Яйця слід зберігати в холодильнику, при температурі 1-4 С. Їх не слід зберігати на полиці дверей, так як ця частина холодильника тепліше.
  • Не зберігайте яйця поруч з пахучими продуктами, такими як цибуля, часник, риба, тому що вони можуть поглинути ці запахи, що вплине на їх смак.
  • Якщо правильно зберігати, яйця можуть залишатися свіжими протягом більше трьох тижнів.
    • Метод 3 з 3: Запобігання забрудненню яєць
    Зображення з назвою Clean Eggs Step 8
    1
    Збирайте яйця двічі на день. Чим більше яєць залишаються в гнізді, тим більше у них шансів забруднитися. Щоб уникнути цього, збирайте свіжі яйця, по крайней мере, два рази або, при необхідності, навіть три.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 9
    2
    Надайте одне гніздо для кожних чотирьох курей. Переповнення гнізд є ще одним фактором, який вносить свій внесок у забруднення яєць. Зробити одне м`яке гніздо для чотирьох курей-несучок.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 10
    3
    Регулярно чистите гнізда. Брудні гнізда приведуть до забруднення яєць. Гнізда слід чистити один раз в тиждень, щоб прибрати брудну підстилку і послід, і замінити свіжим сіном або деревною стружкою.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 11
    4
    Переконайтеся, що сідало знаходиться вище, ніж гнізда. Іноді кури можуть ночувати в гніздах, замість сідала. Це призводить до того, що гнізда стають швидше брудними. Це можна уникнути, помістивши сідала вище, ніж гнізда, так як кури люблять сідати в курнику вище.
  • Зображення з назвою Clean Eggs Step 12
    5
    Посприяють міцної шкаралупі. Міцна шкаралупа менш схильна до утворення тріщин. Це добре з двох причин. Перша: уникаєте тріщин яєць і забруднення інших яєць. Друга причина: збираєте більше яєць! Для стимулювання міцної шкаралупи, додавайте до корму устричні раковини. Їх можна купити в сільськогосподарських магазинах.

    • Поради

    • Регулярно дезинфікуйте все, що використовуєте для очищення яєць.
    • Метод сухої очистки не буде підходити для яєць, які були забруднені іншими розбитими яйцями.

    Відео: Як очистити Яйце (видувають Яйце з Шкаралупи).



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Cхоже
    Все цікаве
    Як зробити павукові яйця Як зробити павукові яйця

    Павукові яйця - миле використання яєць, придатне для Хеллоуїна або веселою тематичної вечірки, стимулюючі хихикати тих, хто їх їсть. І якщо ваші діти вередливі до яєць, це цікавий спосіб заохочення даної їжі. Ці павукові яйця досить ефективні під…

    Чому кури роздзьобують яйця і як з цим боротися Чому кури роздзьобують яйця і як з цим боротися

    Відео: Підживлення для курей: розкльову Бій! | How to keep chickens from eating their eggs.Розкльовування яєць вважається поширеною і важливою проблемою для заводчиків курей. Часто трапляється, що в зграї з`являється одна з таких курей і знайти її…

    Омлет як в дитячому садку Омлет як в дитячому садку

    Омлет в дитячому саду був ніжним, соковитим і фантастично смачним. Звичайно, можна все списати на надзвичайні часи, на те, що в дитинстві і дерева були великими, і омлети - пальчики оближеш. А насправді на кухні дитячого садка в них сипали солі таз,…

    Як варити яйця всмятку (покроковий рецепт з фото) Як варити яйця всмятку (покроковий рецепт з фото)

    Відео: Яйця всмятку (в мішечок?). Коротше які вижірают ложкою!Існує безліч способів приготування яєць. Один з них - яйця некруто. Виходячи з моїх сьогоднішніх гастрономічні уподобання - це смачно. Дізнайтеся з цього рецепта, як варити яйця всмятку,…

    Салат з копченої тріски з яйцями-пашот і крутонами Салат з копченої тріски з яйцями-пашот і крутонами

    СКЛАДОВІВідео: Рецепт Салата з копченої тріски300 г філе копченої тріски гарячого копчення2 яйцяжменю листя руколи4 шматки білого хліба1 ст. л. діжонськой гірчиці2 ст. л. білого винного оцту5 ст. л. оливкового масласільПокроковий рецепт…

    Рецепт фаршированих яєць: від буденності до вишуканості Рецепт фаршированих яєць: від буденності до вишуканості

    Як я люблю фаршировані яйця! Готуються просто, швидко, а смак який! рецепти приготування яєць фаршированих варіюються від самого простого до вишукано-витонченого. Яйця з рисом і чорною ікрою, яйця з оселедцевої начинкою і червоною рибою, з грибами і…

    Чим корисні перепелині яйця Чим корисні перепелині яйця

    Відео: Найкорисніші перепелині яйцяПерепелині яйця є дуже корисним дієтичним продуктом. Вони мають безліч корисних властивостей, що робить їх вживання дуже ефективним. Підберіть свій рецепт Перепелині яйцабогати фосфором, амінокислотами, калієм,…

    Скільки зберігаються курячі яйця в холодильнику Скільки зберігаються курячі яйця в холодильнику

    Відео: Як зберігати яйця курячі в холодильникуСмачні, а головне корисні, яйця давно увійшли в раціон людини. Але щоб вони не втратили всі свої корисні властивості під впливом навколишнього середовища, необхідно правильно дотримуватися умов їх…

    Навіщо пити сирі яйця? Навіщо пити сирі яйця?

    Відео: Чи можна пити сирі яйця для росту м`язів. Сирі яйця для набору м`язової масиЯйце - це справжнє джерело корисних речовин. У ньому містяться цінні для організму людини білки і жири, а також багато вітамінів, наприклад, A, E, D, PP, H, B12, B3.…

    13 Способів створення незвичайних крашанок. Зроби свято паски ще світліше! 13 Способів створення незвичайних крашанок. Зроби свято паски ще світліше!

    Відео: DIY Великодні Яйця | Colorful Easter Eggs | DAВеликдень вже не за горами, пора почати приготування до цього найсвітлішого свята в році. Навіть ті люди, які не раз зазнавали невдачі в процесі великодніх приготувань, надихнуться цими…

    Чому кури клюють яйця? Чому кури клюють яйця?

    Відео: Що робити кури клюють яйця Простий спосібКуряче м`ясо - одне з найсмачніших і, мабуть, найбільш корисних. Сьогодні курей вирощують в промислових масштабах, що б задовольнити величезний попит. Багато фермерів самостійно виховують птахів, але…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як очистити яйця