Причини, за якими корисно пити сирі яйця

Сирі яйця особливо корисно вживати тим, хто займається спортом, бодібілдінгом. У цьому продукті міститься цінний білок, необхідний для нарощування м`язової маси. Звичайно, можна купувати чисті протеїни, однак останні мають побічні ефекти, дорого коштують, та й не завжди є в наявності - наприклад, в аптеках невеликих міст.

Крім того, що міститься в сирих яйцях білок прекрасно засвоюється людським організмом. Деякі завзяті бодібілдери використовують цей продукт у великій кількості - більше десятка в день. Інші спортсмени їдять їх у вареному вигляді або п`ють протеїнові коктейлі, додавши в напій білок сирого яйця.

Цей натуральний продукт здатний допомогти і при різних захворюваннях. Наприклад, сирий білок курячого яйця рекомендовано використовувати для зниження рівня кислотності шлункового соку. Вважається, що такий продукт діє набагато активніше ліків і на відміну від них майже не має яких-небудь побічних дій.



Якщо у вас є кашель, приймайте 1 раз в день по 1 ч.л. такої суміші: 2 ч.л. вершкового масла, 2 сирих жовтки, 1 ст.л. борошна і 2 десертні ложки натурального меду. Що й казати, в старі часи "гоголем-моголем" лікували навіть таку хворобу, як туберкульоз. Збовтайте жовток одного курячого яйця з цукром, і у вас вийде прекрасний засіб для профілактики різних легеневих захворювань.



Відомо, що російський оперний співак Федір Шаляпін вживав "Гоголь Моголь" перед кожним концертом. І не дарма, оскільки яйце зволожує слизову гортані, "змащує" зв`язки, на деякий час робить голос більш оксамитовим, соковитим, покращує його звучання. Варто додати, що багато сучасних артисти естради перед виступом теж призводять свій голос "в порядок" таким чином.

Сирі яйця можна вживати не тільки всередину, але і зовнішньо. Наприклад, збиті білки входять до складу дієвих масок проти зморшок, а домашні маски з додаванням жовтків одночасно живлять і зволожують шкіру. Завдяки миття волосся яйцями можна позбутися лупи, випадання волосся, поліпшити зовнішній вигляд своєї шевелюри. Також сирі жовтки - частий компонент домашніх масок для зміцнення і відновлення пошкодженої структури волосся.

Рекомендації по вживанню сирих яєць

При вживанні сирих яєць існує певний ризик підхопити сальмонельоз. Хоча на птахофабриках є санітарний контроль, краще все-таки підстрахуватися. Тому перед вживанням яйця краще ретельно помити, краще з милом. Зберігайте їх гострим кінцем вниз, в лотку в холодильнику. Перед тим, як пити сире яйце, опустіть його в воду. Якщо воно свіже, то має опуститися на дно, а якщо яйце прострочене - спливе. Огляньте шкаралупу. Якщо на ній є тріщини, не беріть в їжу це яйце в сирому вигляді.

Також вважається, що безпечніше вживати сільський продукт, а не куплений в магазині, так як все домашнє корисніше і здоровіше. Крім того, практично не буває сальмонел в перепелиних яйцях. А тому без побоювання спробуйте сирої напій з цього продукту. Збовтайте 5-6 яєць перепелиці, додайте червоне вино або фруктовий сік і цукор за смаком. Такий поживний напій ви можете використовувати будь-щодня, адже в перепелиних яйцях знаходиться велика кількість вітаміну А.