Омлет як в дитячому садку
Омлет в дитячому саду був ніжним, соковитим і фантастично смачним. Звичайно, можна все списати на надзвичайні часи, на те, що в дитинстві і дерева були великими, і омлети - пальчики оближеш. А насправді на кухні дитячого садка в них сипали солі таз, борошна таз, це було в самий раз. Ні. Ніякої муки та інша-прочая добавок. Тільки яйця і молоко. Тоді чому не виходить така смакота з дитинства зараз, будинки на сковорідці? Так є парочка секретів:
1. У омлеті з дитячого саду дуже багато молока.
2. Випікається він при найменшій температурі і в духовці, а не на плиті.
Відео: Пишний омлет, запечений в духовці. Детсадовский омлет.
Інгредієнти: п`ять яєць, півлітра молока, трошки солі і маленький шматочок вершкового масла. Звернули увагу, що на п`ять яєць - п`ятсот мілілітрів молока? Відмінно. Значить, якщо треба зробити, наприклад, омлет з семи яєць, берете - правильно - сімсот мілілітрів. На одне яйце - сто грамів молока. Ось він, головний секрет кухарів з дитячих садів!
Технологія: розбити п`ять яєць в глибоку миску і бадьоро перемішати віночком (ніяких міксерів, їх в садку не було), імітуючи спробу збивання. Посолити. Вилити молоко. Ще раз перемішати, але вже не бадьоро, а обережно, і ніякого збивання!
Відео: РЕЦЕПТ Омлет ЯК В ДИТЯЧОМУ САДУ "омлет за ДСТУ СРСР
Сковорідку змастити шматочком масла, перелити в неї яєчно-молочну суміш і поставити в духовку. Температура повинна бути десь градусів 170-190 Цельсія. Витягнути омлет через півгодини. Якщо забули подивитися на годинник, тоді дивіться на корочку омлету: як зарум`яниться - так готовий. До цього омлету бажано подавати для запивання і кисіль по дитсадівському рецептом. Смачного!
Готуємо італійський омлет: смачний рецепт фріттати Відео: Фріттата (Італійський омлет) [Рецепти Bon Appetit]Багато італійців люблять починати день або влаштовувати легкий обід з особливою місцевої різновидом омлету, відомої як фріттата. Рецепт цієї страви далекий від класичного французького. Головні…
Йоркширський пудинг (покроковий рецепт з фото) Відео: # 4 Йоркширський пудинг - до виходу фільму "Фантастичні звірі і де їх шукати"Йоркширський пудинг вважається стравою традиційної англійської кухні. Свою історію він починає з графства Йоркшир в 17 столітті, коли англійські кухарі…
Омлет з рисом (покроковий рецепт з фото) Омлет з рисом - істинно японське блюдо. Головними складовими цієї страви є два інгредієнта: відварений рис і яйця. З збитих яєць смажиться тонкий омлет, а в якості начинки використовуються відварений заздалегідь рис, томат або кетчуп, зелень, м`ясо,…
М`ясний салат (покроковий рецепт з фото) Відео: М`ясний салат з яловичиноюДо салатів можна ставитися без любові і особливих почуттів. Це унікальні страви. Вони розчулюють своєю простотою і вражають чудовими смаковими властивостями.Я була присутня на багатьох застіллях. Десь на столі я не…
Пангасіус з зеленим горошком в омлеті (покроковий рецепт з фото) Відео: Яєчний рулет з мусом з курки і салатом із зеленого горошкуРибні страви корисні, смачні, не зашкалюють за кількістю калорій і досить легко готуються. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт приготування пангасіуса з зеленим горошком в…
Вона просто змішала яйце і хліб в чашці. Результат змусив мене ковтати слинки! Зголоднів, а готової їжі в будинку немає? І немає часу, щоб готувати щось? Звичайно, можна перекусити який-небудь шкідливістю, це легко і швидко. Але навіщо шкодити своєму здоров`ю, вживаючи зайві солодощі, печиво, хліб та інші стандартні нездорові…
Грибні тефтельки складові500 г грибів5 картоплин1 цибулина2 яйця1/2 ст. молока50 г вершкового масла2 ст.л. панірувальних сухарівперець чорний мелений, сіль - за смакомСпосіб приготуванняКартоплю почистити і відварити.Зварити гриби.Сухарі замочити в молоці.Ріпчасту…
Класичні кекси з чорницею складові300 г борошна;1 ст. лохини;250 г цукру;2 яйця;120 мл молока;100 г вершкового масла;2 ч.л. розпушувача;1/4 ч.л. мускатного горіха;ванілін - на кінчику ножа;дрібка солі.Спосіб приготуванняЗмішати просіяне борошно, сіль і розпушувач. Ягоди…
Коржик з сиром Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…
Яєчня з копченою ковбаскою і сиром Відео: Омлет з ковбасою і сиром. Смачний сніданокПосмажити яйця на сніданок - це просто, але не оригінально. Будь-якої страви можна додати родзинку за рахунок використання інших додаткових інгредієнтів. Неймовірно смачна яєчня, нагадує більше омлет,…
Фірмовий омлет "рукола" Рецепт від бренд-шефа мережі італійських кафе "рукола" Віктора АпасьеваСКЛАДОВІяйця - 3 шт.вершки 33% - 60 гсіль - 3 гперець - 1 гморква очищена - 35 гкапуста б / к - 50 гмасло часникове - 1 гсметана - 7 гсалат рукола - 5 гпомідори - 40…