Як приготувати яйця по-шотландськи

Відео: Перепелині яйця по-шотландськи

Страви, приготовані з курячих яєць, відомі всьому світу, але не кожен знає, як зробити яйця по-шотландськи. Цей кулінарний шедевр може бути виготовлений не тільки з курячих яєць, підійдуть і, наприклад, страусині. Експериментуйте, додаючи в рецепт страви щось своє, а закінчивши готування, насолоджуйтеся смаком.
Приготувати яйця по-шотландськи
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • Для шести порцій:
  • - рослинна олія;
  • - крихти хлібні - 250 г;
  • - борошно - 4 ст.л .;
  • - фарш (бажано свинячий) - 1 кг;
  • - яйця курячі - 8 шт.

Інструкція

1
Зваріть в воді шість яєць. Варити до готовності слід десь протягом 8 хвилин після закипання води. Далі яйця очистіть від шкаралупи.
2
Покладіть в миску фарш, притисніть його виделкою. Зліпити з фаршу 6 коржів, в середину кожної вкладіть по яйцю і повністю обліпили фаршем. Вийдуть котлети, всередині яких знаходиться яйце.
3
Збийте в окремій глибокій тарілці два яйця, додайте перець, сіль, борошно. В іншу тарілку накришити хліб.
4
Беріть коржі і спочатку занурюйте в тарілку з яєчної сумішшю, потім в тарілку з крихтами. Поступово таким чином з усіма виробами, помістіть їх в холодильник на десять хвилин.
5
Потім смажте яйця по-шотландськи в глибокій сковороді, заповненої на третину маслом. Коли утворюється золотава скоринка, діставайте блюдо і обсушуйте за допомогою серветок або кухонних паперових рушників.
6
Подавати до столу можна як самостійну страву або разом з легким салатом. Як запивки підійде молоко, кефір.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати яйця по-шотландськи